Эл Ли
Тотальная перезагрузка

Огуречный смузи

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 100 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 огурец

1/2 лимона

1 яблоко (зелёное)

1 столовая ложка свежего имбиря (тертого)

1 стакан воды (или кокосовой воды)

Несколько листочков мяты

Пошаговое приготовление:

Огурец нарезать крупными кусочками, яблоко – без кожуры и сердцевины, лимон – на дольки.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить имбирь, мяту и воду.

Измельчить до получения однородной массы.

Перелить смузи в стакан и украсить несколькими листочками мяты.

Польза:

Огурец – отлично увлажняет и выводит токсины.

Лимон помогает очищению организма и улучшает работу печени.

Яблоко – источник витаминов и клетчатки.

Имбирь ускоряет обмен веществ и поддерживает иммунитет.

Мята успокаивает и помогает пищеварению.

Зеленый суп

Время приготовления: 25 минут

Калорийность: 150 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 чашка шпината (свежего)

1/2 чашки брокколи (замороженной или свежей)

1 маленький кабачок

1 морковь

1 стебель сельдерея

1/2 луковицы

1 чесночный зубчик

1 литр овощного бульона или воды

Соль и перец по вкусу

Оливковое масло для обжарки

Пошаговое приготовление:

Овощи помыть и нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле с разогретым оливковым маслом обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Добавить морковь, кабачок и сельдерей, обжарить еще 3-4 минуты.

Влить овощной бульон (или воду), довести до кипения.

Добавить брокколи и шпинат, варить 10-15 минут до готовности овощей.

Посолить и поперчить по вкусу.

Суп можно немного измельчить блендером, если хотите кремообразную консистенцию.

Польза:

Шпинат и брокколи помогают очистить организм от токсинов и поддерживают иммунитет.

Морковь и сельдерей поддерживают нормальный обмен веществ.

Этот суп способствует улучшению пищеварения и помогает выводить лишнюю жидкость.

Травяной чай

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 10 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 ч. ложка зелёного чая

1 ч. ложка сушёной крапивы

1 ч. ложка мяты

1 ч. ложка ромашки

1 ч. ложка имбиря (тертого или порошка)

1-2 дольки лимона

1 стакан кипятка

Пошаговое приготовление:

В чашке или чайнике заварите зелёный чай, добавьте крапиву, мяту и ромашку.

Залейте кипятком и настаивайте 3-5 минут.

Добавьте имбирь и лимон.

Процедите и подавайте горячим.

Польза:

Крапива помогает очищать кровь и выводить токсины.

Мята способствует улучшению пищеварения и расслабляет.

Ромашка успокаивает и снимает воспаление.

Имбирь ускоряет обмен веществ и улучшает кровообращение.

Салат с авокадо и грейпфрутом

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 220 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 авокадо

1/2 грейпфрута

1/2 огурца

1/4 красного лука

Несколько листочков рукколы

1 столовая ложка оливкового масла

Сок 1/2 лимона

Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Авокадо очистить и нарезать кубиками, грейпфрут – на дольки.

Огурец нарезать тонкими ломтиками, красный лук – полукольцами.

Все ингредиенты перемешать в миске.

Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.

Польза:

Авокадо – источник полезных жиров, помогает улучшить обмен веществ.

Грейпфрут способствует очищению печени и помогает выводить токсины.

Огурец помогает вывести лишнюю жидкость и увлажняет организм.

Лук улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет.

Фруктовый салат с орехами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 180 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 яблоко (зеленое)

1 апельсин

1/2 граната

1 столовая ложка орехов (грецкие, миндаль или фундук)

1 столовая ложка меда

Несколько листочков мяты

Пошаговое приготовление:

Яблоко нарезать кубиками, апельсин – на дольки, гранат – на зерна.

Орехи поджарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут (по желанию).

Все фрукты соединить в миске, добавить орехи.

Полить медом, украсить мятой и перемешать.

Польза:

Яблоки и апельсины богаты клетчаткой и витамином C, помогают очищать организм.

Гранат поддерживает здоровье сердца и укрепляет иммунитет.

Орехи обеспечивают организму полезные жиры и белки.

Мед придает сладость и обладает антиоксидантными свойствами.

Кисель с ягодами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 110 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 чашка ягод (черника, малина, клубника)

1 столовая ложка семян чиа

1 стакан воды

1 столовая ложка меда (по желанию)

Пошаговое приготовление:

Ягоды промыть, немного размять в миске.

В небольшой кастрюле довести до кипения воду, добавить ягоды и варить 3-5 минут, пока не появится сок.

Процедить смесь, оставив только жидкость.

В отцеженную жидкость добавить мед и семена чиа, довести до кипения и дать постоять 5 минут.

Охладить, подавать как кисель или пить в охлажденном виде.

Польза:

Ягоды – мощные антиоксиданты, которые поддерживают здоровье кожи и очищают организм.

Семена чиа богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, поддерживают пищеварение.

Мед придает киселю приятную сладость и усиливает иммунитет.

Смузи с ананасом и куркумой

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 120 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 чашки ананаса (свежего или замороженного)

1/2 банана

1/2 ч. ложки куркумы

1/2 стакана кокосовой воды

1 ч. ложка меда (по желанию)

Несколько кубиков льда

Пошаговое приготовление:

Ананас и банан нарезать крупными кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до получения однородной массы.

Подавать охлажденным, добавив несколько кубиков льда.

Польза:

Ананас помогает ускорить обмен веществ и поддерживает пищеварение благодаря бромелайну.

Куркума обладает сильными противовоспалительными свойствами и улучшает работу печени.

Кокосовая вода восстанавливает водный баланс и помогает выводить токсины.

Томаты с чесноком и оливковым маслом

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 150 ккал (на порцию) Ингредиенты:

3-4 спелых томата

1 чесночный зубчик

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Несколько листочков базилика

Пошаговое приготовление:

Томаты нарезать кружочками.

Чеснок мелко нарезать или натереть.

В небольшой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок 1-2 минуты до золотистого цвета.

Добавить нарезанные томаты, посолить и поперчить.

Прогреть все вместе 3-4 минуты, чтобы томаты немного размягчились.

Украсить базиликом и подавать горячим или теплым.

Польза:

Томаты богаты антиоксидантами (особенно ликопином), которые помогают очищать организм.

Чеснок улучшает кровообращение и поддерживает иммунитет.

Оливковое масло – источник полезных жиров и витаминов.

Смузи с киви и шпинатом

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 120 ккал (на порцию) Ингредиенты:

2 киви

1/2 чашки свежего шпината

1/2 банана

1 столовая ложка семян льна

1 стакан кокосовой воды или воды

Несколько кубиков льда

Пошаговое приготовление:

Киви очистить и нарезать на крупные кусочки.

В блендер добавить киви, шпинат, банан, семена льна и воду.

Все измельчить до однородной консистенции.

Добавить лед и перемешать.

Польза:

Киви – источник витамина C, который помогает очищать организм и укрепляет иммунитет.

Шпинат богат железом и антиоксидантами, поддерживает здоровье кожи.

Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты и клетчатку, которые улучшают пищеварение.

Запеченные овощи с тимьяном и оливковым маслом

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 180 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 сладкий картофель

1 кабачок

1 красный болгарский перец

1 морковь

1 столовая ложка оливкового масла

1 ч. ложка тимьяна

Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Овощи нарезать на крупные кусочки.

В миске смешать оливковое масло, тимьян, соль и перец.

Овощи перемешать с этой смесью и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Запекать в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Польза:

Сладкий картофель помогает поддерживать уровень сахара в крови и богат клетчаткой.

Кабачок и морковь – отличные источники витаминов и минералов, поддерживающих пищеварение.

Тимьян помогает улучшить обмен веществ и поддерживает иммунитет.

Смузи с апельсином и свеклой

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 150 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 маленькая свекла (свежая или вареная)

1 апельсин

1/2 чашки воды

1/2 столовой ложки меда (по желанию)

Несколько кубиков льда

Пошаговое приготовление:

Свеклу очистить и нарезать на небольшие кусочки.

Апельсин очистить и разделить на дольки.

Все ингредиенты поместить в блендер и измельчить до однородной массы.

По желанию добавить мед для сладости и кубики льда.

Польза:

Свекла очищает кровь и поддерживает печень.

Апельсин богат витамином C, который помогает выводить токсины.

Этот смузи помогает улучшить обмен веществ и способствует детоксикации.

Овсянка с ягодами и орехами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 220 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 чашки овсяных хлопьев

1 чашка миндального молока (или любого растительного молока)

1/2 чашки свежих ягод (клубника, черника или малина)

1 столовая ложка орехов (грецкие орехи, миндаль)

1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию)

Пошаговое приготовление:

В небольшой кастрюле довести миндальное молоко до кипения.

Добавить овсяные хлопья, уменьшить огонь и варить 5-7 минут, помешивая, пока овсянка не станет мягкой.

Снять с огня, добавить мед или сироп, перемешать.

Подавать овсянку с ягодами и орехами сверху.

Польза:

Овсянка – отличный источник клетчатки, помогает улучшить пищеварение и поддерживает уровень сахара в крови.

Ягоды богаты антиоксидантами, поддерживают здоровье кожи и очищают организм.

Орехи добавляют полезные жиры и белки, а также помогают насыщению.

Томатный суп с базиликом и чесноком

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 120 ккал (на порцию) Ингредиенты:

4-5 спелых помидоров

1 маленькая луковица

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

Несколько листочков свежего базилика

Соль и перец по вкусу

1 стакан овощного бульона (по желанию)

Пошаговое приготовление:

Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы (для этого сделать на них крестовые надрезы и ошпарить кипятком) и нарезать.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавить помидоры и тушить 5-7 минут, пока они не начнут распадаться.

Влить овощной бульон (по желанию) и варить на среднем огне 10 минут.

Снять с огня, добавить базилик, посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать суп блендером до однородной массы.

Подавать горячим, украсив свежим базиликом.

Польза:

Помидоры содержат ликопин, который обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Чеснок поддерживает иммунную систему и помогает очищать организм.

Базилик способствует улучшению пищеварения и обладает противовоспалительными свойствами.

Кокосовый смузи

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 140 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 чашки кокосового молока

1/2 чашки ананаса (свежего или замороженного)

1/2 банана

1 столовая ложка семян чиа

Несколько кубиков льда

Пошаговое приготовление:

В блендере соединить все ингредиенты.

Измельчить до получения однородной массы.

Подавать охлажденным, добавив лед по желанию.

Польза:

Кокосовое молоко помогает увлажнять и поддерживать водный баланс в организме.

Ананас содержит бромелайн, который способствует улучшению пищеварения.

Семена чиа богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье кишечника.

Гречка с овощами и зеленью

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 200 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 чашки гречки

1 морковь

1/2 красного болгарского перца

1/2 стакана зеленого горошка (замороженного)

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Несколько листочков петрушки или укропа

Пошаговое приготовление:

Гречку отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Морковь и перец нарезать мелкими кубиками.

На сковороде разогреть оливковое масло, добавить морковь и перец, обжарить 5 минут.

Добавить горошек и готовить еще 2-3 минуты.

Перемешать гречку с овощами, посолить, поперчить и добавить зелень.

Подавать горячим.

Польза:

Гречка – отличный источник клетчатки и растительного белка, способствует нормализации обмена веществ.

Овощи помогают поддерживать здоровье кишечника и очищают организм.

Оливковое масло – источник полезных жиров, поддерживает работу сердца.

Свежий огуречный сок с мятой

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 50 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1 огурец

1/2 лимона

Несколько листочков свежей мяты

1 стакан воды

Пошаговое приготовление:

Огурец нарезать на крупные кусочки и выжать сок с лимоном в блендер.

Добавить мяту и воду.

Измельчить все в блендере до получения однородной консистенции.

Подавать охлажденным, украсив листочками мяты.

Польза:

Огурец помогает увлажнять организм и выводить токсины.

Лимон стимулирует работу печени и улучшает пищеварение.

Мята обладает успокаивающим и освежающим эффектом.

Чиа-пудинг с ягодами и медом

Время приготовления: 10 минут (плюс время для застывания)

Калорийность: 180 ккал (на порцию) Ингредиенты:

3 столовые ложки семян чиа

1/2 чашки миндального молока (или другого растительного молока)

1 чайная ложка меда

1/4 чашки свежих ягод (малина, черника или клубника)

Несколько орехов (по желанию)

Пошаговое приготовление:

В миске смешать семена чиа с миндальным молоком и медом.

Перемешать и оставить на 10-15 минут, затем снова перемешать, чтобы предотвратить образование комков.

Поставить в холодильник минимум на 2 часа (или на ночь), чтобы пудинг застыл.

Перед подачей украсить ягодами и орехами.

Польза:

Семена чиа – источник омега-3 жирных кислот и клетчатки, поддерживающие здоровье сердца и кишечника.

Миндальное молоко содержит полезные витамины и минералы, при этом не перегружает организм калориями.

Ягоды богаты антиоксидантами, поддерживающими иммунитет.

Киноа с авокадо и лимоном

Время приготовления: 20 минут

Калорийность: 220 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 чашки киноа

1/2 авокадо

Сок 1/2 лимона

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Несколько листочков свежей мяты или петрушки для украшения

Пошаговое приготовление:

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.

Авокадо очистить и нарезать кубиками.

В готовую киноа добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Перемешать, добавить авокадо и украсить зеленью.

Подавать сразу или охлажденным.

Польза:

Киноа – отличный источник растительного белка и клетчатки, поддерживает здоровье сердца.

Авокадо содержит полезные жиры, которые поддерживают уровень холестерина в норме.

Лимон помогает очищать организм и улучшать пищеварение.

Свежий коктейль с манго и куркумой

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 150 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 манго

1/2 чашки кокосового молока

1/2 чайной ложки куркумы

Несколько кубиков льда

1/2 чайной ложки меда (по желанию)

Пошаговое приготовление:

Манго очистить и нарезать.

В блендер добавить манго, кокосовое молоко, куркуму и мед (по желанию).

Измельчить до получения однородной массы.

Добавить лед и снова перемешать.

Польза:

Манго богат витамином A и C, помогает поддерживать здоровье кожи и иммунной системы.

Куркума обладает мощным противовоспалительным эффектом и помогает очищать организм.

Кокосовое молоко увлажняет и насыщает организм полезными жирами.

Салат из капусты с яблоком и грецкими орехами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 180 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 маленькой кочана капусты (или несколько листьев)

1 яблоко

1/4 чашки грецких орехов

1 столовая ложка оливкового масла

Сок 1/2 лимона

Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Капусту нарезать тонкими полосками.

Яблоко нарезать ломтиками, удалив сердцевину.

Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде и измельчить.

В миске смешать капусту, яблоки и орехи.

Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

Польза:

Капуста помогает очистить организм и поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта.

Яблоки – источник клетчатки и витаминов.

Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца.

Свекольный смузи

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 160 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 маленькой свеклы (вареной или сырой)

1 яблоко

1/2 лимона

1/2 чашки воды

Несколько кубиков льда

Пошаговое приготовление:

Свеклу очистить и нарезать на небольшие кусочки.

Яблоко нарезать, удалив сердцевину.

В блендере смешать свеклу, яблоко, лимонный сок и воду.

Измельчить до однородной массы, добавить лед и снова перемешать.

Польза:

Свекла помогает очищать кровь и поддерживает здоровье печени.

Яблоки содержат витамины и антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет.

Лимон способствует улучшению пищеварения и ускоряет детоксикацию.

Овощной смузи с имбирем и лаймом

Время приготовления: 5 минут

Калорийность: 130 ккал (на порцию) Ингредиенты:

1/2 огурца

1/2 чашки шпината

1/2 яблока

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.