Романова Виктория
Маффины для детей: 20 веселых и простых рецептов для маленьких гурманов

Рецепт 1: Классические ванильные маффины

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 стакана

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 1 стакан

Растительное масло – 0,5 стакана

Экстракт ванили – 1 ч. л.

Щепотка соли

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, вставив бумажные капсулы.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, растительное масло и экстракт ванили.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.

Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой.

Дайте маффинам остыть и подавайте к столу.

Рецепт 2: Шоколадные маффины с сюрпризом

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Сахар – 1 стакан

Какао-порошок – 0,5 стакана

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 1 стакан

Растительное масло – 0,5 стакана

Ванилин – 1 пакетик

Шоколадные конфеты или кусочки шоколада – 12 шт.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов.

В миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и ванилин.

В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородности.

Наполните формочки наполовину тестом, положите в центр каждой по шоколадной конфете, затем добавьте еще немного теста сверху.

Выпекайте 20-25 минут. Остудите и наслаждайтесь.

Рецепт 3: Ягодные маффины "Лесная сказка"

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана

Сахар – 0,75 стакана

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Яйца – 1 шт.

Молоко – 1 стакан

Растительное масло – 0,5 стакана

Смешанные ягоды (малина, черника, ежевика) – 1 стакан

Ванилин – 1 пакетик

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.

В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и масло.

Соедините все ингредиенты, аккуратно вмешайте ягоды.

Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте 20-25 минут до готовности.

Рецепт 4: Банановые маффины "Обезьянка"

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2 стакана

Сахар – 0,5 стакана

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Яйца – 2 шт.

Спелые бананы – 3 шт.

Растительное масло – 0,5 стакана

Ванильный сахар – 1 пакетик

Щепотка соли

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов.

В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.

Добавьте к бананам яйца, масло и ванильный сахар, перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая.

Наполните формочки тестом на 2/3.

Выпекайте 20-25 минут. Остудите перед подачей.

Рецепт 5: Маффины с морковкой и корицей

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.