Экспресс-выпечка: 20 быстрых рецептов

Составитель Снежана Петровская

ISBN 978-5-0064-6020-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

В современном мире времени на долгую готовку часто не хватает, но это не значит, что нужно отказываться от домашней выпечки. Книга "Экспресс-выпечка: 20 быстрых рецептов" создана специально для тех, кто ценит свое время и любит радовать себя и близких свежими кулинарными изделиями.

Внутри вы найдете 20 простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить без длительной подготовки и сложных ингредиентов. От воздушных маффинов и хрустящего печенья до аппетитных пирогов и ароматных булочек – эти рецепты станут вашими незаменимыми помощниками на кухне.

Каждый рецепт снабжен пошаговыми инструкциями и полезными советами, которые помогут даже начинающему кулинару добиться отличного результата. Теперь домашняя выпечка доступна каждому, даже в самый загруженный день!

-–

**Содержание**

1. Банановые маффины за 20 минут

2. Шоколадное печенье без охлаждения теста

3. Быстрый яблочный пирог на кефире

4. Экспресс-круассаны из слоеного теста

5. Лимонный кекс в микроволновке

6. Булочки с корицей из готового теста

7. Сырные палочки из слоеного теста

8. Шоколадный торт в кружке за 5 минут

9. Быстрые оладьи на йогурте

10. Пицца на тонком тесте за 30 минут

11. Песочное печенье без раскатывания

12. Кексы с изюмом на скорую руку

13. Быстрый пирог с ягодами

14. Сырники из творога за 15 минут

15. Луковые кольца в духовке

16. Экспресс-блины без дрожжей

17. Хлебцы из цельнозерновой муки

18. Шоколадные маффины на кипятке

19. Карамельные яблоки в тесте

20. Тарталетки с заварным кремом

-–

### **1. Банановые маффины за 20 минут**

**Ингредиенты:**

– 2 спелых банана

– 1 яйцо

– 100 г сахара

– 50 мл растительного масла

– 150 г муки

– 1 ч. л. разрыхлителя

– Щепотка соли

– Ванилин по вкусу

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, вставив бумажные капсулы или смазав маслом.

2. В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.

3. Добавьте яйцо, сахар и растительное масло к банановому пюре, хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванилин.

5. Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью, аккуратно перемешайте до однородности.

6. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

7. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.

8. Готовые маффины остудите и подавайте к столу.

-–

### **2. Шоколадное печенье без охлаждения теста**

**Ингредиенты:**

– 100 г сливочного масла (размягченного)

– 150 г сахара

– 1 яйцо

– 200 г муки

– 30 г какао-порошка

– 1 ч. л. разрыхлителя

– Щепотка соли

– Ванилин по вкусу

– 100 г шоколадных капель или измельченного шоколада

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйцо и ванилин, взбейте до однородной массы.

4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, хорошо перемешайте.

6. Вмешайте в тесто шоколадные капли.

7. Сформируйте шарики из теста размером с грецкий орех и выложите на противень, слегка прижав сверху.

8. Выпекайте 12-15 минут. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.

-–

### **3. Быстрый яблочный пирог на кефире**

**Ингредиенты:**

– 2 крупных яблока

– 1 яйцо

– 200 мл кефира

– 100 г сахара

– 50 мл растительного масла

– 250 г муки

– 1 ч. л. разрыхлителя

– 1 ч. л. корицы

– Щепотка соли

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.

2. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.

3. В миске взбейте яйцо с сахаром до пены.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.