 :   
 


     ,   ,                .   ,        ,          ,          ,        .





 :   



 



 HoaLuu



 ,2024

HoaLuu, ,2024



ISBN978-5-0062-4639-3

     Ridero




:    ?


  ,     ,      .          ,     ,         .   , ,        .



 ,  ,       ,   , -    ,  ,  ,   .       , ,  ,  ;    ,    ;    ;   ,   ,   .        25% 35% .



       .       , ,  ,      .  ,  ,   ,        .    ,            ,   .



   



   .    2035   .     .   ,   ,   . , ,  ,    ,       . 堖 , , , , ,  , , , , ,  .     . Ѡ ,   , , , ,  ,  , ,     .



 ,  ,            2.       ,              46.        ,    .



 ,   ,     ,  ,  ,   .  ,              .



 ,   (   ),    (     ),   ,      ,       ,   ,  .




1





12   







Ѡ   ?

   







12   


 ,  -      ,     : ?      ?  , , ,       , ,  ,       ,   ,       !   , , , ,   ,     !      ,  .



1:  



      ,    .  , ,   ,         .    ,    ,    .



2:   



 ,   ,    -  ,  ࠖ   ,      .    ,    ,    ,     .                    ,  .



3:  



     . ,  (   )     ,     .      ,   .  ,           ,      .



4:  



   ,     .  ,       ,   .  ,           .    ,      .



5:  



 ,         ,   ,   ,      .      ,     ,                  .



6:    



 ࠖ  ,     .     ,     .       ,   ,      ,     20,      ,   .



7:     



       ,  ,    ,     -   .  ,        ,        .



8:   .



      .  ,       ,        .       100   ,       .



9:   



  ,    ,     .     ,    ,     ,       ,    .  ,        ,      .



10:   !



,     ,      .  ,       ,      .    3      .



11:      



       .      ,  ,          .  ,      .



12:   ,   



     .         ,      .        ,     .         -   .



,    12    .  ,         .  .   4000,   .   ,  - ?




Ѡ   ?


  ࠖ    ,   ,    .  ,     ,   ,   ,  ,       .     :









 





 (   )

,   ,  ,  ,  .



 









 ( )

Ѡ   

Ѡ   



   ,      ,       .       ,  .            ,     ,   .        ,     ,       .     ,   .    ,      ,    .



 .    ,     .       .  ,       ,  (  )      .  ,         .   ,        .   ,     ,     .          .



.      ,     .      ,   ,      .      .     ࠖ        .      ,   ,   . ,      ,        .  ,  ,    ,    ,    .



.       ,    ,       .          ,    . ,         ,  .            .         ,         .



 .     ,        .    ,        .         .        ,     .           ,  ,   ,    .   ,   ,          .



       ,    .     ,      ,    .      ,        .       .    ,    ,    .



.      ,       .     ( )  ,    ,    .         .




   


       ,          ,   , ,   !       , ,    ,        ,   .



   



 ,  ,    ,      .        ,   . ,    ,   ,  ,         - .            , ,    ,      .



 ,    ,   ,    .    ,  ,      ,   ,        .     ,       ,    .  ,     ,      ,   ,      .   ,  ,  ,   ,    ,   ,    .



 ,  ,     ,   .        .            .



 



    ,   .  ,       ,  ,         ,      .     , ,    ,       .   ,      ,  ,     . ,    ,  , ,       .



 ,  ,  .     ,  ,    ,   ,     . ,  ,   ,  ,      ,  .     ,   ,  ,     ,   .     , -      ,  .



      .     ,     ,      .     ,           .    ,    ,    ,   .        , , , , ,  .    ,  , , ,  ,   ,    , ,       .



      ,   .      ,     .  ,      ,  ,       .        , ,  ,  ,  - .     ,  ,        .



       ,       . -             , ,   .




2





   







  

 :    







   


        .   ,   ,    ,      .



    ,    / .



  ,  ,     (),     .        18,525,0/ 2.   2530/ 2    ,  3035/ 2  , > 35/ 2   .      :  = / 2.    ,  .   ,   ,      .



        ,      ,     .



1.  .      ,      .   ,         .    2/3 ,     .



 :   ,   .         ,   ,       . Ƞ,        .



2.   .        .      ,     ,  . ,           .       ,      .



 :   ,    .           .



3.   .    ,        ,     .           ,    .



 :    ,       45.     :  1     .



4.  .       .     34  .      .      ,         .



 :    ,      ,      .   ,  ,   ,  , ,     ,    .



5.   .     ,       . ,      -3,    - .        ,    ,   ,   ,   ,  .      23      ,   ,  .



 :   -3,  ,    ;        .



6.   .     ,        .      810  .  ,    .     , ,  , , ,   ,   .      120 , ,  ,    .    ,   ,     .



 :       ,    . ,     ,    .       .     ,   ,    .



7. .         .     1     ,     4 (~ 9)  .          - ,           .



 :      ,    ,    : , , ,     .     , .   .        ,        .



8.   .       .             .      ,          .



 : ,      ,       ,   .  ,  , ,    ,     ,      .




  


Ѡ1950-     ,       ,     .   ,   , , , , ,  ,   1940-       - .



       ,        ,     .



   50           ,     ,  . ,        .



    ,   ,  ,         35% 47%.



  ,        .



         ,     .    ,         .



          .             , ,  ,    .



              ,    ,       ,   ,   .



     ,    16,       .     , ,    .



 ,      ,      :



  , , ,   , , ,       .

     ,      .

       .

    ,  .

       ,  .       ,       .



        ,      ,  ,      .



      ,    .



        ,       ,   . ,    ,      ,    .   ,        ,     .    ,        .



       ,  ,        .



     ? Ƞ  ?   :



,         .      23        (  ,     ).



   ,    , ,         .



 ,           .     ,       ,   , , ,  ..



  ,                 .



      ,       ,      .



       8  .     (25)      .



           .        ,         ,    ,   .      (,    )       ,  ,   .



   ,        -    .      (12 ),  (, )     (, ),      .



,          1     2   .



    ,            .  ,   ,          .




 :    


 ࠖ     ,         .     .  ࠖ   ,  ,     ,    .              .



 ࠖ    



    ,   5%     . Ӡ62,2%   , 32,8% .    ,   ,    , , ,  ,       .



 ,  , , -,     ,  :   ,      ,     ,   ,  ,   ,   , ,    ( )    .



 ,    ,   ,        ,           . ,         , ,    ,   .



 ,     ,  .  , ,     .     ,               , ,  .           ,      .



  ,          .  ,   ,         , , ,           .



  



 ,        . 蠖     ,    .     , ,   ,       .



,  , -,    .  ,    ,      .



,              ,        .



 ,  ,          .           .            .  , ,        ,     . ,  ,     .       , , ,    ,   .



        . ,   ,       .  ,         ,    .    ,   ,    ,    .  ,   ,          ,  ,   .



                  .



   ,           .      . ,         ,       ,    .




3





      ?







5   

   







      ?


ꠖ         ,    .             .  ,     ? Ƞ        :  ,   .



  ?



  



ꠖ   ,   ,        ,     . ,   ,   ,      ,  ,  ,      ,   .     ,  ,     .



   ?

  .  ,   .    ,  , ,    . ʠ    ,  ,   .



   ?

       .          . ʠ,  ,   ,  , ,  ,  ,    .  ,      ,   ,    .



   .

,   ,  ,     ,  ,           .     ,    ,    ,    -     , , ,  .               ,        .



     ,   ,     .



 :   .   , , , , ,    ,   ,    , , ,   ,    .



 :         , , ,    ,    .        ,  ,   ,      .       .



 :     .      ,       . ࠖ  ,   .   : ,   -.  젖   .

 . Ӡ      .  ⠖     .  



 :        , , , ࠖ ,  ,   ,   ,    .



 :     ,     . ʠ  :  ,    , , ,     ,    .



     ,       ,         . ,    , , ,  ,   ,       ,         .



 ,      :  ,   ,      .




5   


        ,          ?            .  ,     ,      , ,     ,          .        ,   , ,  ,          .



     ?

    ,     .   蠖   ,     .   ,      .              ,       .   ,       , ,  ,    ,    ,     ,          .         ,   ,     .



         , ,   .       ,         ,    ,      .      ,  .      ,    ,   ,      .      200  , ,    ,      .



,        .           ,      ,         .



     ?

       , , , ,  ,         ,    .      .



5    



1/4   1/2  頖 130 ( 1  )



 .    ,   ,      .   ,   ,     .   ,   ,   ,       .         .



25  ⠖ 152 (  ) 1,8  



蠖     .     ,   .        ,    ,   ( ),       ,   .   , ,     ,       ,    .     ,     ,    .



1 25    1. .   107頖 2,9  



  ,   .   ,  ,     ,     , Ѡ.                       ,          .



1   ?    ࠖ 147頖 1,2  



            ,   ,    .       ,  ,  ,       ,     .    ,    .         :   ,         .



   4   蠖 205 (  ) 1,2  .



 ,   ,      . ,        ,       ,     .     -3,       ,  ,    . ,   ,    ,    ,     ,  ,  ,   .




   


,      ,  !  ,    ,   .       ,        ?      ,     .  ,    ,      ;          .



         ,      .  ,    , ,  ,  , ,    ,    ,      ,   ,  ,  .          ,        .    ,   ,       .



   



 



    .   ,  / .



,  (/), , ,  , ,  ,  .



, , , , , , , , , , , , , 







,  , ,  , 







/, , , , , , , ,  , -, , 



 



, ,  , , , , , , , , , , .       .



 



 ,  ,  ,  ,  ,  ,  



 



 ,  , , , , , , ,  , , .




4





:      !







 :     

 ,      ?







:      !


,  , ,        .   ,          .  , ,   , - , ,    .        蠖     .      ,       . ,      ,      ,   ,     :      ,   ,     .



     ,    (, ),  (, ),  (, )  (, , , ).



   



 



    ,     .  , , ,  ,        .    ,  ,   ,   (, , ),      .



 



 ,     -, , ,  , ,  ,   ( )        (    ).   ).  ,      35      (   ,  Subtilis Saccharomyces Cerevisiae). , ,      .



 



       ,   ,   ,   .        ,          ,   .



 



        ,     ,   2.  ,         (, ).     ,    :         ,   ( ),   (        ).  ,  ,   ,   ,  . Ѡ ,   (, )   ,     .



  



      . , -,    .  ,  ,        2,     .  ,    ,              .   -       .







   ,      ,  ,    - .



        . ,      , , - ,   .

        ,      .

 ,   ,        ,         .







  ,   Journal ofMedicinal Food,            .      24  ,   .  ,       (),   ;  ,    (,         ).







     -



 , ,      ,  ,    ,   ,     .  ,       ()     ,       ,     .        3.      .







  ,    (  )    ,  -   .



     ,     ! , ,  蠖        젖          .   ,   ,      ,    (, , ),    .

 ,   () ,  ,       ,    ,      .







    ,  



   , ,  .   ,      , .         ,    .        .







    ,   ,       .   ,       .







,  ,       .



 ,      렖   蠖  ,   .

  ,    , ,  , .     ,     .



 



       .  , ,     ,  ,   .



    ,        ,  ,       , ,      ,   ,    , .  .  , ,        , , ,   .




 :     


 ,    ,    .     .      ,      .          ,        . ,      ,       .



           ?       .    ()    ( ).         .     ,     .       ,    ,  .



       .  ,        . ,         HER-2, ,     ,     .        .        ,    .



   ,     .     ,  ,  , , ,  ,   ,  ,    ,     .  ,     ,  .



       ?        .      ,    .



  ,      ,    .      .   ,   .     ,    .  ,      .



             .            , , , ,  .   ,     ,     .        .



   ,       .




 ,      ?


     ,            .        ,    ,   ,       !        ,        .



   ,     Olea Europaea,         5000.         ,   .         .



     ?  ,  ,   ,   34   3           . ?     ,          . 렖         .             .



      ,     . ,     -    , .  ,      ,        ,  :  50     ,  45 ,     ,     .



      ,        , ,     invitro invivo   -    ,      ,    . ,    ,    ,     , , ,   .



    ,   ,  ,        ,        .  2000      ,           .         -  ,   ,      .



           ,  2001     ,       .  ,           ,      .



 ,       K562 ,               .



       2-   ,   1820 2013 , .   ,   ,     ()     , ,  . (  ,  2011).




5





     







  ,   

   







     


-3   ,   ,   ,    ,      .  :   ,    ,   ( ),   ,  ,  ,    , ,     ,       ,    , ,     (, ),    ,   ,     .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/book/vyacheslav-pigarev/dieta-sredizemnomorya-iskusstvo-zdorovogo-pitaniya-70401415/)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


