12  ,    
 


     .  ,  ,     , -  ,   12       ,   ,   ,       .         ,     ,            .





12  ,    



 



 ,2023



ISBN978-5-0060-1316-2

     Ridero




      ?


      2002  Royal Rojana Resort 5* --堖      . ʠ       ,    ⠖ ,  ,  ,      !



   Guest Relation Manager,      ,  ,  Reception,    housekeeping (    ,    )        ! Ƞ  .    AHLEI,   Management Training .   Intercontinental The Ritz Carlton.          3*,  4* Health Medical Resort Ana Aslan      . Ƞ -       !



      ,       젖  .     ,   .  ࠖ   32   2000ꠖ     !      .   Hospitality Management . Ƞ      XXII  .



     ,     ,        .       ISO 9001- Service Quality Institute  .       (     , ITM   )    70   .



     ,        -.  ,        ,     , ,  , ,            !




 1.      


Ӡ   ,     ,     !  ,   !


   ,        .      .

        ,         .      .     !

  ,     .      ,       ,   .



    .    :



   / ,      ,     .    .   :








  ?



3     

    ,     .



   .  :

-        ,  .    ,   .     .  10,   .      ,  ,    - .     ,   . .      젖 !  ,    ,     .



  .  ,   ,       ?     젖  , 堖  . Ƞ    ꠫ .  ,                 . Ѡ , ,    ?



       .        蠖 ,    . ,       , , ,         ,          ,      ? ,  . (      .      ).



   ,      . , ,        ?


 :



         .       .

   蠖    .     The Ritz Carlton: We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen.




 2.   


-   ! Ӡ  ,   !

    315,     !  ,    !

   ,  ,   .      ?


   ( ) ? ,         , , ,         .

     ,      .       ,             ,   ,           .

        .     ,          ?

 ,         USALI     ,    ,    .

         P&L (Profit&Losses)     USALI.

      :



1.

         . ʠ   ,     (, , ,  ), ,  , , ,  -, -   ,   ,     .



2.   ,    ,  ,  



)  

       , : , , , -, , ,   ,       ( , F&B, ,  .)



) 

 ,   ,  ,  . ,     F&B -,  ,  .   ,    OTA, ,    , .



) 

    . ʠ :  ,   .         ,     .    , ,  ,     / , ,  ,  ,  .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=69305998)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


