Алексей Купин
Как не стать мерчендайзером

Хочу выразить благодарность моей жене

Купиной Инге за создание системы

классификации сотрудников,

а также Телегину Алексею

за консультативную помощь в написании

параграфа «Ошибки мерчандайзера

и руководителя мерчандайзеров».

Введение

Эта книга не о том, как и где лучше разместить товар в торговой точке, какую распечатать листовку или придумать иную хитрость для увеличения продаж. Мерчандайзингу посвящено великое множество книг и пособий, в которых эта информация описана грамотно и лучше некуда. Однако насколько такая книга не была бы хороша, – реализовать изложенное в ней сможет только правильно подобранный персонал.

Эта книга – непосредственно о людях, которые выполнят поставленную задачу по размещению товара, и о том, какие усилия им нужно приложить в достижении успеха на данном поприще.

Вся наша жизнь тесно переплетена с продажами, и если профессиональная деятельность какого-либо человека не связана с ними напрямую, то, как минимум этот человек продавал свои навыки и умения при своем трудоустройстве.

Первый мой опыт продаж – это продажа однокласснику наушников (причем не своих), мотивируя его тем, что он всё равно собирается покупать в ближайшем будущем магнитофон (тогда ещё кассетный), и они ему обязательно понадобятся. Даже не взирая на то, что на тот момент магнитофона у него ещё не было, наушники он тогда решительно приобрел, по моему совету. Только вот купленный им позднее магнитофон оказался в итоге без гнезда под наушники, но это совсем другая история.

Сейчас я наблюдаю стремление многих офлайн и онлайн-курсов научить уже продвинутых руководителей и незаменимых продавцов, как им стать ещё более продвинутыми и незаменимыми, заплатив немаленькие суммы за некие «сверхсекретные» знания. Я, в свою очередь, хотел бы создать пособие как раз для тех, о ком никто никогда не думает – для рядовых продавцов и мерчандайзеров. Не думает по той причине, что кошельки таковых не набиты звонкою монетою, и взять с них, собственно, нечего.

До руководящей должности из этого персонала добираются единицы, и это те, которые прилагают огромные усилия и которым при этом очень и очень везёт на их нелегком трудовом пути. Хорошо, если им попадается грамотный руководитель, который будет вовремя и почаще их тыкать носом в несовершенство их личного бренда, раскрывая при этом принципы успешной работы. Многим начинающим продавцам, мерчандайзерам и промоутерам такой подход помог вовремя спохватиться и понять, что к чему в этой профессии, и не погубить свою карьеру, потому что без сторонней оценки то, что ты делаешь, всегда кажется идеальным.

Поэтому я и выбрал тему мерчандайзинга, так как эта профессия тесно взаимосвязана с продажами и не менее сложна и терниста, как и профессия продавца, – многие, ступившие на это поприще, бросают его, так и не разобравшись, что к чему, и как необходимо наладить рабочий процесс.

Исследование мерчандайзинга как инструмента маркетинга обусловлено тем, что развитие торговли и увеличение в геометрической прогрессии воздействия рекламы на мозги целевой аудитории ведёт к уверенному росту потребительского иммунитета на всю эту рекламу. И естественно бесконечный рост предложения усложняет задачу продвижения.

И, с одной стороны, вроде всё кажется логичным: придумай гениальную стратегию, и дело в шляпе! Но как бы не так! Чаще дело оказывается совершенно в противоположном месте, а продуманные и дорогостоящие решения проваливаются из-за человеческого фактора как на самых верхах, так и снизу иерархической структуры, отвечающей за создание/продвижение/сбыт того или иного продукта. И с какой бы скоростью не совершался бы переход маркетинга на «цифровые рельсы» – у руля торговой системы всё ещё стоит не многообещающий искусственный интеллект, а очень даже естественный.

Глава 1. Мерчандайзинг мерчандайзера

§ 1.1 Один в торговом зале не воин

Не так давно труднопроизносимое слово «мерчандайзинг» вызывало лишь недоумение, а рассказы первопроходцев этой профессии, скромно выставлявших на полку в магазине упаковки с соком после занятий в университете и перекидывавших фотоотчеты на телефон начальника через инфракрасный порт, вызывали лишь снисходительную улыбку. Даже мне тогда не приходила мысль, что большая часть моей разумной жизни будет связана с этим видом деятельности. Для начала определимся, что же такое мерчандайзинг, и расставим точки над i.

Мерчандайзинг – комплекс действий и мероприятий, нацеленный на обеспечение бесперебойной выкладкой полочного пространства в магазине, а также облегчение доступа покупателей к товару и информирование их как о свойствах и возможностях товара, так и о проводимых в торговой точке акциях.

Смысл работы мерчандайзера заключается в рациональном размещении максимального количества товара на минимальной площади с учетом всех покупательских удобств: перемещение покупателя в торговой точке и его легкий доступ к товарному ассортименту.

Основную роль в продвижении товаров играют знаменитые четыре группы:

1. Product (товар);

2. Price (цена);

3. Place (место);

4. Promotion (продвижение).

1)Товар:

– дизайн упаковки товаров;

– товарной ассортимент;

– методы выкладки товаров в магазине;

– качество предлагаемых товаров.

2)Цена:

– решения о ценовой политике и стратегии.

3) Место:

– особенности атмосферы магазина;

– совершенствование планировки магазина;

– использование знаков и указателей для обеспечения удобства покупателей.

4) Продвижение:

– совершенствование видов и способов применения рекламы и информации в местах продаж;

– совершенствование рекламы в социальных сетях и интернет.

Но речь сейчас пойдет о том, как стать надежным незаменимым звеном системы продвижения товара и достичь если не высот, то успеха как минимум.

В мерчандайзинге и promotion я являюсь сторонником идеологии бесконфликтности и взаимопомощи. С конкурентом лучше договориться, чем враждовать. Потому что, как показал опыт мой работы, рвущие на себе рубашку и пытающиеся подчинить себе весь мир промоутеры и мерчандайзеры долго не задерживаются на занимаемой должности. Неадекватное поведение порождает в ответ только агрессию и не приветствуется торговым персоналом магазинов. Очень важный аспект работы мерчандайзера-промоутера заключается в том, чтобы наладить доверительные рабочие отношения взаимопомощи с продавцами и руководством.

Этот принцип как нельзя лучше сказывается для обеих сторон на выполнении финансовых показателей. И поддержка мерчандайзера или промоутера в продажах или выкладке товара со стороны продавцов количеством в десять – двадцать человек, никогда не будет лишней, так как план быстрее выполняется, когда продажи осуществляет весь торговый персонал магазина. Естественно, промоутер-мерчандайзер со своей стороны оказывает всю возможную посильную помощь продавцам: от разгрузки лифта с товаром до «нужно продать вот это – за это начисляется хороший бонус».

Университета, который осуществлял бы подготовку по специальности «мерчандайзер», нет. Всей специфике этой профессии человек обучается непосредственно в рабочем процессе. Если честно, то я не встречал в жизни человека, который бы мне заранее говорил, что пойдет работать мерчандайзером. Чаще всего и значения слова «мерчандайзер» будущие мерчандайзеры не знали. Ситуация в этом деле сейчас, конечно, меняется, так как рынки растут и вчерашние бухгалтера, филологи и инженеры сегодня охотно и не очень становятся мерчандайзерами за неимением другой работы. Но чаще всего мерчандайзер это либо бывший продавец, либо человек, нашедший временную подработку, либо человек с образованием, невостребованном на рынке труда.

Негативный отпечаток на характер нанимаемого накладывают сложности в его личном поиске работы. Зачастую этот человек уже готов на любой вид деятельности за минимальные деньги. Все может быть: сложная жизненная ситуация, ошибка в выборе профессии, недостаточно средств и времени для получения образования. Если сравнить мышление человека, который уверен в себе, сам выбирает компанию, где он будет работать и куда его в итоге берут, и мышление человека, который уже успел получить сотню отказов о приёме на работу и устраивается мерчандайзером только потому, что ему больше некуда деваться, то результативность будет абсолютно разная. Один решителен и настроен на результат, у другого голова занята самобичеванием и ненавистью.

§ 1.2 Хороший плохой мерчандайзер

Кто может стать промоутером или мерчандайзером? Стать может каждый, но нужно не просто стать им, а проработать достаточно долгое время и качественно выполнять обязанности.

Даже самый исполнительный и ответственный мерчандайзер может для руководства одного или нескольких магазинов в одну минуту стать злостным нарушителем. Причём нарушителем правил, существующих зачастую только в голове этого самого руководства. Предвзятое отношение к мерчандайзерам существует сплошь и рядом. Негативная слава, идущая впереди мерчандайзера, зачастую связана с печальной деятельностью его предшественников, бессовестно и халатно относившихся к своим обязанностям: непосещение торговой точки, отсутствие ротации продуктов, грязное торговое оборудование, пустые полки и не выставленный товар.

Однако даже постепенное исправление недоработок предыдущих нерадивых коллег не всегда приведёт к восстановлению нормальных рабочих отношений с персоналом магазина. Поэтому работа мерчандайзера требует внушительных ресурсов стрессоустойчивости и коммуникабельности. Но, как известно, вода камень точит. Рано или поздно системное выполнение обязанностей в большинстве случаев сменит праведный гнев если не на милость, то хотя бы на нейтральное отношение.

Не исключено, что некоторые нерадивые мерчандайзеры умышлено грешат безответственностью и халатным отношением к своим обязанностям, а от этого страдают более рачительные сотрудники. Недальновидное руководство магазина гребет всех под одну гребенку, дальновидное же, напротив, видит в мерчандайзере дополнительную рабочую силу.

Для мерчандайзера руководство магазина может стать серьезным препятствием в осуществлении его трудовых обязанностей, если у этого руководства отношение к представителям его специальности изначально предвзятое. И если такое руководство не помогает, так пусть оно хоть не мешает выполнять задачи исполнительному сотруднику, так как круг обязанностей мерчандайзера широк, и количество магазинов в маршрутном листе его меньше не делается.

Приходиться зачастую угадывать и читать мысли руководства на расстоянии: каким оно видит решение того или иного вопроса. И чаще всего эти мысли оказываются не подвластны никакой логике. Из-за этого работа мерчандайзера – это работа на стойкость и на износ, так как требует значительных физических и моральных сил.

Тем не менее, в 99% случаев любая подобная стойкость заканчивается увольнением. Даже если маршрут между торговыми точками уже проторен, с директорами и продавцами установлены хорошие отношения, то перевод мерчандайзера или промоутера на другой маршрут или в другую торговую точку может ничего хорошего ему не принести, так как личность его никому в новых магазинах не знакома, и механизм трудовых взаимоотношений придется налаживать заново. А это даже при высоком мастерстве потребует немалых усилий, да и профессиональное выгорание еще никто не отменял. В лучшем случае этот стресс может закончиться для мерчандайзера сменой компании и её торговой сети, а не обязательным уходом из профессии.

Рост конкуренции порождает в итоге невероятное обилие товаров, которые необходимо размещать на квадратных метрах и сантиметрах торгового пространства. Поэтому работа мерчандайзером вполне востребована, но не вполне высокооплачиваемая. Средняя продолжительность трудовой деятельности начинающего мерчандайзера 3-4 месяца. Те, кто перешагнул этот рубеж – или познали секреты мастерства или смирились с неизбежным. Но, тем не менее, возможен случай, когда рядовой мерчандайзер сумеет дослужиться до торгового представителя или супервайзера.

Так что же необходимо учесть, чтобы уменьшить текучесть кадров и повысить эффективность выполнения поставленных задач? Ведь план продаж в большей степени зависит от грамотного расположения товара в торговом пространстве, а персонал магазина не всегда мотивирован или заинтересован в идеальной выкладке или продажах определенных брендов, тем более, если интерес к мерчандайзингу исходит непосредственно от вендоров.

§ 1.3 Решение конфликтных ситуаций

Я считаю, что, безусловно, лучше договориться, чем ругаться, но и соглашаться постоянно со всем нельзя, так как иногда бывают ситуации, когда конструктивный диалог не получается, но, если не показать себя волевым человеком в нужных моментах – сделаешь только хуже, и всерьез тебя никто воспринимать больше не будет.

В таких ситуациях надо разбираться: с кем и почему происходит конфликт. Даже на непримиримого врага можно найти свой способ воздействия: например «подкупить» его. Подкупить чем? Совершить выгодную продажу для этого человека. Но использовать эту продажу как возможность показать выгоду от взаимного сотрудничества.

Есть ситуации, в которых необходимо проявление воли, так как авторитет среди продавцов зарабатывается поступками. И не нужно ставить себя выше других, потому что большинство произошедших конфликтов можно решить обыкновенным человеческим извинением. Как правило, человек, с которым случилась ссора, сам не рад произошедшему.

В открытом конфликте, прежде всего, нужно сохранять самообладание и не переходить на эмоции, а для этого, чтобы выбить вас из равновесия, оппонент, скорее всего, перейдет на крик. Он попытается с ходу подавить вас своей волей, чтобы в будущем вы ни слова против него не произнесли. Если в такой ситуации промолчать – то это однозначное поражение. Вы сдадитесь внутри себя, проглотите обиду, будете ночами проигрывать в голове этот конфликт и придумывать «достойные ответы», как вам будет казаться. Но поезд уже ушел. Ни оппонент, ни все остальные вас всерьез воспринимать уже не будут. Посещение этой торговой точки сведется к фразе «5 минут позора, и идем в следующий магазин». Необязательно, что директор магазина будет теперь постоянно глумится, но общение с вами он сократит до минимума и сделает его очень неприятным для вас. В такой ситуации главное сходу не поддаться, а дать аргументированный отпор в рамках официального делового общения без перехода на личности, так как мерчандайзер не может позволить себе грубить. Тут ситуация может развиваться в двух вариантах. Если руководитель или продавец, с которым возник конфликт, переходит после вашего аргументированного ответа переходит на дикий ор – здесь вы ничего больше не сделаете. Воздействовать на него теперь сможет только вышестоящее руководство, так как такие личности живут по принципу «я начальник – ты дурак». У них день не задался, если они с утра кого-нибудь не унизили, но такие и сами счастливы при возможности прогнуться под свое начальство. Во втором случае оппонент прислушается к вашим словам и с крика перейдет на связную человеческую речь. В таком случае конфликт либо решается, либо оппонентом избирается другая стратегия. С помощью укоров и упрёков он заставит вас ощутить безграничную вину за вашу личную ошибку, за коварство вашего бренда или за вселенскую несправедливость в целом. Точно так же – не поддавайтесь. Твердо стойте на своём. Либо найдите обратный упрёк, либо расскажите о том, как вы усердно трудитесь во благо этого магазина, либо используйте приём «словесного ушу»: аргумент, который оппонент приводит как свою защиту или как средство нападения, поворачивать в обратную сторону, против него самого. Пример:

Мерчандайзер: На накладной стоит ваша подпись, что товар принят.

Директор: Я не знаю, чья там подпись стоит на вашей накладной. Я ничего не подписывал.

Мерчандайзер: На накладной с адресом и печатью вашего магазина в графе «подпись директора» может находиться только подпись директора, а директор здесь – Вы.

Этот эффективный метод ведения переговоров требует развитых навыков общения.

В любом случае, такие приемы помогают добиться положительного решения вопросов в вашу пользу. И если представитель магазина не перестанет вас ненавидеть только потому, что вы есть, то хотя бы не будет вам мешать в рабочем процессе.

Главное не усугублять конфликт, и какие-то упреки, сыплющиеся как из рога изобилия, можно пропустить мимо ушей. Поэтому личностям с неуравновешенным характером в сфере мерчандайзинга или продаж лучше не работать.

Всегда хочется постоять за себя, но если не быть дипломатичным, то с большей вероятностью придется постоять на улице в поисках новой работы. Так как магазину без разницы, какой мерчандайзер будет к ним ходить, лишь бы это были уже не вы, а вашему руководству тоже не нужен не коммутативный сотрудник.

Редко, но среди руководящего персонала магазинов встречаются экземпляры, напрочь лишенные здравого смысла. И человек, назвавшийся мерчандайзером, ничего, кроме воплей, у них не вызывает. С такими людьми болезненно иметь дело, да и делом это непродуктивное общение в виде непрекращающегося одностороннего крика не назовешь. Лучше просто лишний раз не попадаться им на глаза. Решать вопросы придется через его заместителя или старшего продавца, которые, как правило, в курсе поведенческих событий своего руководства.

Если же идти больше не к кому, то в отношениях с таким руководителем нужно применять знания психологии. Прежде всего, придется определить его сильные и слабые стороны, чтобы найти к нему подход. Психотипы личности – отдельная сложная тема, и без практики в ней сложно разобраться, зато если такие знания у мерчандайзера имеются – возможно, приобретенные лично или полученные на каких-либо тренингах – то они станут весомым подспорьем в налаживании рабочих отношений.

Если таких знаний нет, то такого руководителя нужно брать или измором, – ходить, спрашивать разрешения на всё и так далее, – то есть дать ему почувствовать себя важным, или же коротко и ясно доложить своему начальству, что попытки наладить рабочий процесс в данной точке не увенчались успехом. При этом есть риск, показаться некомпетентным сотрудником, который не смог договориться с руководством строптивой торговой точки. Но, как правило, такие магазины со своими руководителями передаются по наследству на маршруте, и сотрудники всех брендов в курсе, что в них происходит.