Rolf Netzmann

20 Jahre Mysterium Hotel

Erlebnisse

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Inhaltsverzeichnis

Titel

20 Jahre Mysterium Hotel

Impressum neobooks

20 Jahre Mysterium Hotel

Vor kurzem erzählte mir eine Kollegin folgende Story. Sie hatte gerade ihren Frühdienst begonnen, als aus dem Aufzug ein Mann trat, der nur ein Handtuch wie einen Lendenschurz um die Hüften trug und von „Liebe machen“ sprach. Die Kollegin war leicht irritiert, bezog sie dieses Angebot doch zunächst auf sich. Doch weit gefehlt, der junge Mann brauchte lediglich einige Kondome, weil er bei aller Euphorie nicht gleich Vater werden wollte. Nun gehören Kondome nicht unbedingt zur Ausstattung eines 3* Hotels, doch zu ihrem nächsten Dienst brachte die Kollegin einige Packungen mit, um auch auf solche Notfälle vorbereitet zu sein.

Nur wenige Tage später fragte mich ein Gast, ob er für seine Freundin Tampons erwerben könne. Er würde sie auch bezahlen. Leider konnte ich ihm nicht weiterhelfen, doch ist es eine Überlegung wert, auch für solche Fälle gerüstet zu sein.

Es sind solche Erlebnisse, wegen denen viele Menschen im Hotel arbeiten. Sie suchen die Abwechslung, die ihnen andere Berufe nicht bieten. Dafür nehmen sie eine geringe Bezahlung und Arbeitszeiten in der Nacht sowie am Wochenende in Kauf.

Lockere Sprüche gehören für einen Rezeptionisten ebenso zum Repertoire wie Witze und Schlagfertigkeit. Sie helfen, Situationen aufzulockern. So wie bei dem Mann in Begleitung zweier Damen, der sich zu später Stunde an der Hotelbar profilieren wollte. Er fragte lachend nach Viagra, schließlich müsse er heute noch zwei Frauen glücklich machen. Locker entgegnete ich, wir seien keine Apotheke, doch mit einem Wein Viala sei ihm sicherlich auch schon ein wenig geholfen. Seine Begleiterinnen verzogen nur die Gesichter ob der peinlichen Vorstellung des Mannes und verließen kurz darauf ohne ihn die Bar.

Dieses Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Anekdoten aus mehr als 20 Jahren Berufsleben in Hotels. Es sind auch Gedanken über die Arbeitsbedingungen in der Branche, über Geldgier und menschliches Fehlverhalten.

Hotels sind Spiegelbilder der Gesellschaft. Manche Gäste meinen, sich im Hotel gehen lassen zu können. Ich bin mir sicher, in ihren eigenen vier Wänden verhalten sie sich anders. Zimmerfrauen können das bestätigen. Sie müssen diese Hinterlassenschaften schließlich jeden Tag beseitigen. Für diese harte Arbeit gebührt ihnen Dank und Anerkennung.

Es sind die ungewöhnlichen Gäste und Erlebnisse, die mir im Gedächtnis geblieben sind. In Gesprächen mit Kollegen lachen wir heute über so manche Situationen. Doch diese Abwechslung macht den Beruf auch spannend und interessant. Denn einen Porsche wird ein Hotelmitarbeiter nur dann fahren, wenn er das Hotel selber als Betreiber übernimmt. Und das passiert sehr selten.

Lassen Sie sich einladen auf eine Tour hinter die Kulissen des Hotelbetriebes. Von Prominenten werden Sie allerdings nichts lesen. Das ist auch langweilig. Doch wer in seinem Hotelzimmer schon mal einen fremden Mann erlebte, der auf dem Teppich seinen Rausch ausschlief, hat auch etwas zu berichten. Und auch das darf ich schon verraten, auch die Polizei wird nicht zu kurz kommen. Und mit so manchem Gast, für den später die Handschellen klickten, habe ich noch einen längeren Plausch gehabt und ihm die Hand gereicht.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Berlin, im Mai 2015

Rolf Netzmann

Die menschliche Ressource

Bevor ich in dieses Berufsleben einstieg, hatte ich völlig unrealistische Vorstellungen von der Arbeit in einem Hotel. Doch schon in der Ausbildung begann ich zu verstehen, diese Arbeit bedeutet zu dienen, es ist eine Dienstleistung, und zwar täglich 24 Stunden lang.

Das bedeutet eine massive Einschränkung auch der persönlichen Lebensqualität. Arbeiten am Wochenende, in der Nacht und an Feiertagen.

Wer das nicht möchte, sollte diesen Beruf nicht ausüben.

In den mehr als 20 Jahren lernte ich jedoch auch Unterschiede kennen.

Ich gebe zu, den Begriff human ressources mag ich nicht. Habe ich doch in der Vergangenheit erlebt, wie er auch ausgelegt werden kann. Die Mitarbeiter nur als Ressourcen. Wer einmal 11 Tage hintereinander gearbeitet hat, wird verstehen, was ich meine. Die Mitarbeiter sind jedoch auch Menschen. Sie sind der wichtigste Faktor, der über den langfristigen Erfolg eines Hotelbetriebes entscheidet. Ihre Ausstrahlung und ihr Auftreten sind es, die aus Gästen Stammgäste werden lassen. Sie sind das wichtigste Kapital eines Hotels und müssen gehegt und gepflegt werden. Ihre Kreativität und tägliche Einsatzbereitschaft sorgen letztendlich für den wirtschaftlichen Erfolg.

Es war ziemlich am Anfang meines Berufslebens in der Hotelbranche, als der Eigentümer des Hotels dieses auf seine 18-jährige Tochter überschrieb. Der gesamte Gewinn sollten deren Taschengeld sein. Eine verwöhnte Göre, die keine Ahnung vom Alltagsgeschäft hatte und trotzdem alles ändern wollte, trat dem Personal gegenüber. Die Dollarzeichen in ihren Augen waren überdeutlich zu sehen. Geld, Geld, Geld...das langfristige Überleben und eine darauf ausgerichtete Strategie waren ihr nicht wichtig. Sie wollte das Hotel auspressen wie eine Zitrone und anschließend veräußern. Das sagte sie auch ganz offen.

Ohne mich, ich kündigte.

Ganz anders einige Jahre später. Ein Direktor mit profunden Fachkenntnissen, der zupackte, wo Not am Mann war. Der die Mitarbeiter als sein wichtigstes Kapital ansah und ihnen auch kurzfristig freie Tage gewährte, wenn dies aus persönlichen Gründen notwendig war. Und, er schätzte die Fachkenntnisse seiner Mitarbeiter.

Bei aller Einschränkung der persönlichen Freiheit, die eine Tätigkeit im Hotel bedeutet, es kommt immer auch auf die Chefs an. Wie immer im Leben sind diese sehr unterschiedlich.

In meiner Zeit als Hotelchef waren mir neben der fachlichen Führung auch immer die Probleme meiner Mitarbeiter wichtig. Ein offenes Ohr für jeden, ob Azubi oder Handwerker, zeichnet einen guten Vorgesetzten aus. Flexibilität im Einsatz der Mitarbeiter und auch, selber Dienste zu übernehmen, um einem Kollegen kurzfristig einen freien Tag zu ermöglichen, zeigen die Achtung vor den Mitarbeitern als Menschen.

Kleinere Hotelgruppen, in denen die Beschäftigten weitreichende Freiräume erhalten, sind jedoch immer noch die Ausnahmen. Dabei prägen diese Gruppen die innovativen und kreativen Trends der Branche.

An den generellen Arbeitszeiten wird sich jedoch nie etwas ändern. 24/7 wird auch weiterhin das Prinzip bleiben. Je mehr ein Hotel jedoch seinen Mitarbeitern Freiheiten gibt und ihre Kreativität fördert, um so zufriedener wird das Personal sein. Um so mehr wird es sich im Gegenzug für das Unternehmen engagieren. Desto nachhaltiger wird der wirtschaftliche Erfolg ausfallen.

Eine Hotelbar...

ist nicht nur der Platz für den letzten Absacker. Sie ist auch Treffpunkt für Gruppen, Arbeitsplatz für Geschäftsreisende und Kontaktbörse für Gäste, die sich hier das erste mal begegnen. Hier wird gelästert, gequatscht und der neueste Klatsch und Tratsch ausgetauscht. Beim Bier werden Geschäfte angebahnt und Freundschaften geschlossen.

Zu später Stunde wird der Barkeeper auch schon mal als Seelentröster gebraucht.

So wie von der älteren Dame, die ein Bier nach dem anderen bestellte. Ihr Mann liebe sie nicht mehr, der Urlaub sei ein einziges Desaster und überhaupt würde sie ihr Leben lieber heute als morgen wegschmeißen. Die Tränen flossen. Und noch ein Bier! Erst in den frühen Morgenstunden verließ sie die Bar.

Wie erstaunt war ich, als sie nur wenige Stunden später Hand in Hand mit ihrem Mann zum Frühstück erschien. „Alles wieder ok“, lachte sie fröhlich. Ihr Tiefpunkt war schnell durchschritten.

Weisungen, an der Bar reichlich Trinkgeld zu geben, sind wahrlich selten. Der Gewerkschaftsfunktionär war für uns ein Segen. „Die Leute hier verdienen weniger als Ihr, also rundet Ihr großzügig auf, die sind auf das Geld angewiesen“. Und seine Schäfchen befolgten die Weisung peinlich genau.

Schade nur, dass diese Gewerkschafter nur wenige Tage blieben.

Wie erfreut waren wir, als sie nach einigen Wochen sogar mit Verstärkung wieder auftauchten. Sogar Bier musste für die fröhliche Truppe nachbestellt werden. Der Gerstensaft floss, das Trinkgeld auch und alle waren zufrieden.

Nur war dieser zweite Aufenthalt leider auch der endgültig letzte.

Dafür soff die Gruppe britischer Jünglinge das Bier so schnell, dass wir mit dem Kühlen gar nicht mehr hinterher kamen. Ein Junggesellenabschied, Flug per Ryanair und in Deutschland ist das Bier preiswerter.

Es gelang uns, den Jungs den Hackeschen Markt als Vergnügungsviertel schmackhaft zu machen. Unter das Partyvolk mischen und für das gleiche Geld mehr saufen können, das klang attraktiv. An diesem Abend haben wir die lustige Truppe nicht mehr gesehen, auch nicht am darauf folgenden. Nur am Abreisetag hingen sie ermattet und mit glasigen Augen in den Sesseln.

Die Arbeit an der Bar war immer spannend und ich stand gern hinter diesem Tresen. Schon allein, um still zuzuhören, was die Gäste so erzählen. Das war Leben live, von betrogenen Ehefrauen, dem spannenden Dasein in kleinen Dörfern und dem intriganten Berufsleben. Als Zuhörer befand ich mich in einer komfortablen Situation, und amüsant war es allemal.

Autos verleiten zu vielen Gesprächen

Manche Männer lieben ihre Autos mehr als ihre Frauen. So verwunderte es mich nicht, als ein Mann mich fragte, ob denn sein Auto auf dem hoteleigenen Parkplatz auch sicher untergebracht sei. Schließlich habe er viel Geld dafür bezahlt. Das Gespräch dauerte schon länger als 10 Minuten, als ich dem Gast zum wiederholten Mal erklärte, sein fahrbarer Untersatz sei so sicher wie in Abrahams Schoss. Seufzend wandte der Mittvierziger sich schließlich ab, nicht ohne mich persönlich in Haftung zu nehmen, falls sein Auto bei der Abreise auch nur eine Schramme haben sollte. Nach wenigen Minuten jedoch, sein Wagen stand inzwischen auf Parkplatz 7, kam er erneut an die Rezeption, um die Unterhaltung fortzusetzen. Der Parkplatz sei sehr eng, viel zu klein für seinen Wagen und überhaupt, er würde ihn lieber in ein Parkhaus fahren, doch ein solches, bemerkte er bissig, hätten wir ja nicht.

Als er dann endlich auf sein Zimmer ging, brauchte ich erst mal eine Zigarette. Was lag näher, als diese auf dem Parkplatz zu rauchen. Ich war neugierig, welche Edelkarosse ich dort entdecken würde. Porsche, Maserati, Ferrari, wenigstens einen Audi hatte ich erwartet. Doch ich sah einen – Fiat Cinquecento. Das war wahre Liebe des Mannes zu seinem Auto.

Die Gäste waren längst abgereist, ich wähnte sie schon auf der Autobahn. Da kam der ältere Herr wieder zu mir und bat mich um Hilfe. Das Navigationssystem wolle nicht wie sie, es zeige immer Italien an, während sie an die Ostsee wollten. Mit über 70, fügte er entschuldigend hinzu, kenne er sich mit diesen neumodischen Sachen nicht aus. Im Gespräch stellte sich heraus, der Sohn des Paares war mit dem Navi vor kurzem in Italien und hatte es nicht auf Deutschland zurück gestellt. Auch diesem Paar konnte geholfen werden und es verließ zufrieden das Hotel,

Weniger Hilfe konnte ich dem älteren Griechen geben, der unbedingt einen Wagen aus den Beständen von Hertz, Sixt oder Europcar erwerben wollte. Dafür sei er schließlich