Heike Rau

10 Rezepte mit Erdbeeren

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Inhaltsverzeichnis

Titel

Vorwort:

1. Erdbeercrumble

2. Erdbeer-Rhabarber Galette

3. Erdbeermousse

4. Detox-Wasser mit Erdbeeren und Gurke

5. Kleine Erdbeerkuchen

6. Overnight-Oats mit Erdbeeren und Rhabarber

7. Erdbeerkaltschale

8. Erdbeer-Apfel-Smoothie

9. Joghurteis mit Erdbeeren und Kirschen

10. Schnelle Erdbeerkonfitüre

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Impressum neobooks

Vorwort:

Es ist wieder Erdbeerzeit! Unkomplizierte Rezepte, die den Geschmack der leckeren Früchte unterstreichen, sind also gefragt. Wie wäre es mit einer schnellen Konfitüre zum Frühstück, einer Erdbeer-Rhabarber-Galette zum Kaffee, einer Erdbeermousse zum Dessert oder einem Erdbeer-Apfel-Smoothie als erfrischendes Getränk? Insgesamt gibt es 10 Rezepte, die Spaß machen. Alle sind mit einem ansprechenden Foto versehen. Diese Übersichtlichkeit ist beabsichtigt. Alle Rezepte sind gut ausgesucht und jedes ist es wert, von Ihnen ausprobiert zu werden!

1. Erdbeercrumble

Zutaten für 2 Crumbles:

Für das Kompott:

1 kleines Körbchen Erdbeeren

1 EL Vanillezucker

Für die Streusel:

3 gehäufte EL Dinkelmehl Type 630

3 gehäufte EL Haferflocken

1 TL Zucker

2 EL Butter

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in einer Schüssel mit dem Vanillezucker vermengen. Eine Viertelstunde durchziehen lassen und dann gleichmäßig auf zwei kleine flache Auflaufformen verteilen.

Dinkelmehl, Haferflocken und Zucker in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in Flöckchen dazugeben. Alles zu Streuseln kneten und dann gleichmäßig über die Erdbeeren geben.

Die Apfel-Crumble bei 200 Grad für 15 – 20 Minuten backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind.

2. Erdbeer-Rhabarber Galette

Zutaten:

FÃ¼r den Teig:

200 g M