Борис Скачко
Секреты правильного питания в праздник

Пролог

Каждый праздник и праздничное застолье должны приносить удовольствие. Как до трапезы, во время пиршества так и после его окончания.

Вы считаете, что знаете все или почти все как получать удовольствие за праздничным столом?

Так думают многие.

Однако начать застолье и правильно его закончить получается далеко не у всех!

Вам нужны доказательства? Да, пожалуйста.

Знаете, какой самый опасный для жизни день в году для каждого взрослого человека?

Как ни парадоксально, это день рождения!

Причем не первый, а любой из последующих!

Почему?

Если этот день отмечают, то обычно употребляют больше еды. Как по количеству, так и по качеству. А именинник кушает и пьет безалкогольные либо алкогольные напитки со всеми. И с теми, кто пришел раньше, и с теми, кто пришел вовремя или кто немного опоздал!

А это вначале непривычно огромная нагрузка на пищеварительную систему! А затем часто не преодолимая нагрузка на сердечно-сосудистую систему!

Думаю, что поэтому, согласно статистике, для взрослого человека вероятность умереть, отмечая свой день рождения, на 40 % выше, чем в любой другой день в году!

Полезные советы и застольные правила безопасности из этой книги помогут вам дальше праздновать с удовольствием и без риска!

Новый год, Рождество и другие праздники несут меньшую опасность для беспечного человека. Однако коллективное празднование часто превращается в резкое увеличение обращаемости за медицинской помощью. И это также факт!

Вы считаете, что основная причина ваши скромные знания в приготовлении пищи? И будет лучше, когда пищу готовят профессионалы.

Это иллюзия! Вероятность умереть у посетителей ресторанов на 50 % выше, чем если бы вы питались дома!

Почему?

Вспомните, какая основная задача повара? Приготовить красивое, ароматное, вкусное блюдо! И в заочной борьбе за клиента в каждом ресторане с этой задачей отлично справляются!

В чем состоит проблема? Только в вашем уровне знаний по правильному прохождению связанных с едой опасностей! И ничего личного.

Что будет, если вы молодой человек и не знали, что делать за 2 недели до посещения ресторана? Риск инфаркта увеличивается! Примерно в 100 раз вероятность умереть от инфаркта увеличивается в диапазоне от 20-ти до 50-ти лет. Иными словами, риск увеличивается в 3 раза каждый год жизни после 20-ти лет!

Вам сейчас сколько лет?

Понимаете значимость этой книги для вас?

А если вы уже в более зрелом возрасте 50+?

Тогда необходимо учитывать некоторые факторы и за более продолжительное время до пиршества. И точно знать, какие блюда вам сегодня лучше для здоровья!

Отличный вид, аромат и вкус пищи через органы чувств усиливают выделение пищеварительных соков.

Иными словами, зрение, обоняние и осязание помогают вашему Гипоталамусу правильно провести анализ. И помочь вам лучше переварить пищу. Однако в такой же степени при переедании повышается кардиологический риск!

Иными словами, от диетической пищи медленно умирает только желание наслаждаться такой пищей. Однако от вкусной и ароматной пищи можно реально быстро умереть.

100 лет назад врачи называли инфаркт миокарда «ресторанная болезнь»!

Почему?

Просто ваше искушение принять обилие напитков и блюд часто создает непреодолимый стресс для сердца и сосудов.

Что будет, пока здоровья хватает?

Полезный совет доктора. Будет тренирующий эустресс.

Иными словами, вы считаете, что опасность не существует. И продолжаете питаться, как привыкли. А организм, увы, не молодеет.

Что будет, если вы, по незнанию, переступите опасную грань? И с аппетитом получится съесть либо выпить чуть больше дозволенного здоровьем.

Полезный совет доктора. Тогда может быть разрушительный дистресс! Предупредить который можно лишь правильно освободив желудок!

Римские патриции это давно понимали. И во время застолья ресторанным способом периодически освобождали желудок от избытков принятых напитков и пищи! И таким оригинальным способом продлевали себе жизнь! А также продолжали получать удовольствие от новых блюд и напитков.

А вам такой способ подходит? Когда последний раз от переедания именно таким способом сознательно избавлялись?

Могу предложить альтернативу. И, как свидетельствует статистика, достаточно опасный процесс можно превратить в приятное употребление блюд и напитков с более высокой степенью безопасности!

Вы думаете, что за последние 2000 лет что-то изменилось? И уровень беспечности за столом уменьшился?

Да ничего подобного! До инфаркта продолжают себя доводить! И, если медицинская помощь не успеет вовремя, от инфарктов продолжают умирать! Вне зависимости от пола, возраста, положения в обществе. Это подтверждает статистика.

Слабое утешение с конца 2019 года? Коронавирусная инфекция может нарушить обоняние и осязание! А также снижением аппетита в какой-то степени попытаться сохранить вам здоровье и жизнь.

Однако для этого нужно еще правильно справиться с этой опасной вирусной инфекцией, избежать других проявлений постковидного синдрома! И эффективными средствами поддерживать иммунитет, повышать эффективность вакцинации. Что также достаточно сложная задача.

В этой книге вы узнаете полезную информацию, как правильно готовиться к праздничному застолью, чтобы каждый праздник приносил вам только удовольствие.

А для этого нужно правильно проходить все 5 этапов застолья.

Вы знаете основные этапы праздничного застолья?

Напомню, что каждое ваше решение сделать любое действие запускает в организме процессы разной интенсивности и продолжительности. Часто процессы накладываются друг на друга. И может состояться резонанс. В результате резонанса обычно происходит разрушительная реакция.

Чтобы праздничное застолье не стало жестким тестом для вас нужно правильно проходить этот неоднозначный период вашей жизни. И рекомендую на разных этапах праздника использовать нужные в это время застольные правила безопасности.

Эти правила понятны, просты, исполнимы. Расширяют ваши возможности за столом. И предупреждают внезапную потерю здоровья.

Иными словами, «хлеба и зрелищ» остается. И для прочитавших книгу до конца продлевается во времени. При условии выполнения правил безопасности.

В одной из ранее опубликованных книг я уже об этих правилах писал. В этой книге остановлюсь более подробно. И напоминаю, что в каждой трапезе можно выделить несколько важных этапов. Вне зависимости принимаете вы пищу дома, в ресторане либо решили побаловать себя уличной едой.

Первый этап это подготовка к застолью. Иными словами, прелюдия. У молодых здоровых людей может продолжаться несколько часов. А с накопленным биологическим возрастом должна увеличиваться до 2-х недель и более!

Как это называется?

А это называется осознанный здоровый образ жизни! Значимость компонентов которого изменяется в зависимости от переменных условий внутренней и внешней среды.

Второй этап это начало застолья. Применяя музыкальные термины, крещендо. В котором, для правильной разгонки процесса, важное место занимают ментальные, зрительные, обонятельные, осязательные либо контактные аперитивы.

На третьем этапе обычно употребляется основное количество блюд и напитков. И более сложная в переваривании и усвоении пища. Это апогей застолья.

На четвертом этапе происходит прелюдия к завершению застолья. Применяя музыкальные термины, деменоэндо. Для этого обычно употребляются десертные блюда и напитки.

И завершается застолье на пятом этапе спустя несколько часов или дней. Окончательный результат или финал определяется качеством и количеством оставшихся к этому времени в организме блюд и напитков.

А может послевкусие от праздничной трапезы продолжаться и более значительное время. И растянуться на несколько месяцев и даже лет!

О важных на каждом этапе правилах безопасности далее в книге. Чтобы финал не наступил преждевременно!

Почему рекомендую правильно готовиться к приему пищи?

Что такое каждый прием пищи с точки зрения знаний из курса по нормальной физиологии человека? Это перемещение свободной воды из сыворотки крови через разные пищеварительные железы в пищеварительную систему. Благодаря этому процессу последовательно образуется слюна, желудочный сок, сок поджелудочной железы и тонкого кишечника. В связи с прохождением пищи через разные отделы пищеварительной системы.

Количество этих секретов определяет состав и количество принятой вами пищи. К примеру, на фрукты и ягоды выделяется значительно больше слюны и желудочного сока. А на блюда из орехов, семян, круп, злаковых, бобовых основное количество соков выделяется в желудок и в кишечнике. Как и на продукты животного происхождения со значительным количеством белка.

Иными словами, вы дирижер своего оркестра. И выбранные вами блюда с напитками это только партитура музыкального произведения. Высший центр регуляции обмена веществ Гипоталамус должен будет все ноты отыграть, как сможет. Знаниями из этой книги вы можете помочь Гипоталамусу на отлично сыграть весь концерт!

Как определить количество нужной для переваривания воды? Обычно пищеварительных соков в 4–5 раз больше, чем объем съеденной пищи.

Иными словами, чтобы переварить 200 мл плотной еды у вас выделяется около 1 литра соков. А на 400 мл еды нужно примерно 2000 мл.

Знаете, сколько свободной воды в сыворотке крови? А ее не более 200 мл!

Откуда возьмется дополнительное количество воды? Особенно, если за праздничным столом вы планируете съесть несколько больше привычного!

Только из ранее созданных вами резервов! Это если в вопросах приема пищи вы материалист. Молиться над созданием резервов также можно. Однако лучше правильно трудиться. А потом использовать!

Вы о создании резервов воды для пищеварения когда-либо задумывались?

А это жизненно важный вопрос! Самые беспечные и попадают в цифры статистики, о которых я напоминал ранее!

Что происходит, когда вы долго не употребляете пищу? Однако продолжаете интенсивно работать или соблюдаете строгий постельный режим в состоянии молитвы или медитации. В любом случае у вас возрастает дефицит белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. И других, важных для обменных процессов соединений.

С разной скоростью, но дефицит постепенно возрастает.

Что будет, если после длительного перерыва вы решились принять пищу? Высший центр регуляции обмена веществ Гипоталамус попытается не упустить редкую возможность пополнить резервы в организме. И выделит максимально возможное количество пищеварительных соков.

Однако напомню, что свободной воды в сыворотке крови не более 200 мл! А к началу приема пищи может быть и менее 200 мл!

Справка для тех, кто стремится пить по 1,5–2 литра воды в сутки. Если в большом интервале между приемами пищи вы пили воду, то эта вода как резерв не считается!

Почему?

Обычно употребление воды сопряжено с более частым посещением туалета. Для ее удаления. И дебет с кредетом сводится легко. И практически равен 0.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.