Борис Скачко
Кулинарная книга Бабы Яги
Алкогольные напитки

10 правил безопасного застолья

Пролог

Рассвет этого дня в Царстве Кащея Бессмертного был уникален и неповторим. Как всегда доброе и ласковое Солнце вначале осветило место своего восхода. А затем медленно и уверенно показалось над горизонтом. И в Царство Кащея пришел новый день.

Однако пасечники-переселенцы, уже давно потерявшие надежду получить рецензию от Кащея Бессмертного, почуяли перемены. Дух неопределенности просто висел в пространстве.

Накануне отмечали рекорд коллективного выживания в Царстве Кащея Бессмертного. А сегодня пасечники терялись в догадках. То ли медовуха вчера оказалась слишком крепким напитком. То ли закуска оказалась не подходящей. То ли в их сочетании не все было угадано. Больше про их ошибки что делать во время праздничного застолья чтобы предупредить похмелье вы узнаете далее в книге.

Развязка наступила быстро.

– Смотрите! – внезапно воскликнул один из пчеловодов. – Куст цветов в поле зашевелился!

И действительно, над освещенным лучами восходящего Солнца полем луговых цветов зашевелился огромный куст. Более того, куст медленно начал подниматься над полем и перемещаться в их сторону. Куст двигался небольшими рывками. Создавалось впечатление, что его попытки оторваться от земли и взлететь что-то сдерживало.

– Мистика какая-то! – воскликнул один из быстро начавших трезветь пасечников. – 30 лет занимаюсь пчелами, а такого еще не видел!

– У куста очень необычные корни! – с ухмылкой заявил самый высокий из пасечников. – Сейчас сами убедитесь!

И действительно! Куст продолжал попытки оторваться от земли. А в его основании появился отсвечивающий в лучах восходящего Солнца металлический штырь. Штырь медленно стал увеличиваться. И постепенно превратился в шлем Кащея Бессмертного!

– С таким довеском от земли оторваться сложно! – съязвил один из пасечников. – Это где же куст цветов шлем воинский откопал?

– Там кое-что и под шлемом есть! – с интригой и ухмылкой заявил пасечник-великан.

Все застыли в ожидании.

Ждать пришлось недолго. Огромный куст цветов продолжал активные попытки улететь в небо. И начал поднимать над полем самого Кащея Бессмертного. Да еще в праздничных доспехах!

Через минуту на вершине холма стоял Кащей с огромным букетом цветов в руках. И стало понятным, кто кого пытался от земли оторвать.

Кащей с удовлетворением осмотрел свои владения. И уверенной походкой направился в сторону избушки Бабы Яги.

Вид Кещея был очень необычный. В левой руке огромный букет цветов, в правой – тяжелый пакет. А из кармана выглядывало горлышко укупоренной винной бутылки.

– Ну, что уставились! – не очень дружелюбно встретил не прошенных гостей Кащей. – Там за речкой поле гречихи зацвело. Мои шмели с дикими пчелами уже давно работают. А ваши одомашненные бездельницы только ромашки у дороги опылять умеют!

И Кащей сделал попытку войти в избушку Бабы Яги. Однако его утренние приключения на этом не закончились.

– Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! – детским голосом в спину Кащея пропел один из пасечников.

– То там 100 грамм, то здесь 100 грамм! На то оно и утро! – басом в унисон продолжил его товарищ.

Кащей быстро развернулся и метнул не очень добрый взгляд в сторону экспертов. С нарастающим интересом начал их рассматривать. Со стороны показалось, что он выбирает жертву. И даже принюхивается.

– Всех попрошу добровольно удалиться! – заявил после беглого осмотра Кащей. – А вас попрошу остаться! Ждите приглашения для выявления способностей. Разберем с Бабой Ягой на мелкие косточки!

– Один запел с утра! И их осталось девять! – подвел итог утренней прогулки один из пасечников. – Раньше только во время экспертизы жизнью и здоровьем рисковать приходилось. А теперь просто так, за песню из мультфильма! И на мелкие косточки!

– Фальшиво спел! – среагировал Кащей. – Однако, судя по исходящему от него духу, кое-что знает и умеет.

И уверенно вошел в избушку Бабы Яги. Оставив пчеловодов в полном недоумении.

Праздничное утро в избушке Бабы Яги

– С праздником! – заявил Кащей, переступая порог жилища известной ведьмы.

– Может не так громко! – сонным голосом с печки отозвалась Баба Яга. – Я еще сны досматриваю. Сейчас на дальнем лугу за горой наслаждаюсь ароматом цветов.

– Часть луга к тебе почти сама пришла! – лукаво произнес Кащей. – С моей помощью.

– Благодарю за цветы! – произнесла ведьма. – А что у нас сегодня за день такой!

– Вышла из печати «Кулинарная книга Бабы Яги. Чай и кофе». И разлетается тираж, как стая напуганных птиц!

– Все жить хотят! – томно произнесла ведьма. – Раньше срока умирать не хочется!

– Жить хотят хорошо! – подтвердил Кащей. – А хорошо жить еще лучше!

Раньше чай и кофе готовили, как придется. Ориентируясь только на вкус, аромат, цвет. И получали эффект как получится. Не думая, на сколько выбранный способ приготовить чай или кофе подходит конкретному человеку.

В лучшем случае продолжался этот квест в кабинете врача. И чаще всего заканчивался пожизненным запретом пить чай и кофе!

А теперь многие будут готовить чай и кофе по твоим правилам! И, сохраняя в своем рационе эти вкусные и ароматные напитки, улучшать свое здоровье предупреждая болезни! А все благодаря твоей первой кулинарной книге о вкусной и здоровой пище.

И Кащей водрузил на стол тяжелый пакет.

– Хорошее дело нужно обмыть! – произнесла ведьма, извлекая из пакета еще пахнущую типографией свою первую кулинарную книгу.

– Я всегда готов! – поддержал Кащей.

И достал из кармана бутылку грузинского вина.

Алкогольные напитки: зло или польза?

– Я принес тебе бутылку с ядом или драгоценный сосуд с эликсиром молодости? – с этими словами Кащей поставил бутылку сухого красного вина на стол.

Косой луч утреннего Солнца попал на сосуд. И бутылка заиграла интересными оттенками. А на противоположной от окна стене появилась уникальная и неповторимая картина!

– Это далеко не яблоко раздора! – заявила Баба Яга. – Польза и вред в любых продуктах питания и напитках всегда находятся где-то рядом. Часто между ними огромное поле возможностей. А бывает, что только очень тонкая нить отделяет одно от другого.

– А мы с тобой и с Божьей помощью стремимся направлять людей в правильную сторону. Путь в страну здоровья у каждого свой. Исходные возможности также у всех разные.

– А с помощью правильного питания и употребления разных жидкостей дорога становится безопаснее. И реже появляются новые болезни. В этом мы союзники. Книги с твоими Мемуарами и мои кулинарные книги многим помочь смогут.

– Вот и начинай меня просвещать в роли эксперта по алкогольным напиткам! Какие основные особенности нужно учитывать?

Самые главные компоненты всех алкогольных напитков!

– Что объединяет все алкогольные напитки? – продолжил Кащей пытать ведьму.

– Главных компонентов всего 2! Это спирт и вода! Они смешиваются между собой в любых соотношениях. И всегда в алкогольных напитках присутствуют. Важно знать, в какой пропорции тебе сегодня будет максимальная польза.

– Поэтому одни стремятся напиться. А другие стремятся напиться!

– Совершенно верно! – заявила ведьма. – Одни пытаются напиться, чтобы спиртом изменить активность мозга. Или вовремя принять антидот после неумеренного употребления чая или кофе. И нейтрализовать избыток кофеина.

А другим из этих напитков нужна вода! Чтобы правильно напиться, вовремя утолить жажду и не умереть от сердечной недостаточности либо перегревания!

– Часто эти цели смешивают! – заявил Кащей. – И докопаться до истины не так просто!

– Нужно держать глаза на ширине плеч! Тогда все станет на свои места.

– Часто обвиняют в пьянстве и алкоголизме тех, кто употребляет безопасные для печени количества алкогольных напитков!

Кащей вспомнил неоднократные попытки обвинить и его в алкоголизме.

– Очень легко разобраться в этом вопросе, если внимательно и беспристрастно прочитать книгу: «Алкоголизм: кто виноват и что делать?». Всегда нужно разбираться в причинах. Тогда и от последствий алкоголизма легко избавиться!

– А с помощью книги «Как пережить жару? 2» и с употреблением воды легко разобраться!

Пить воду или не пить воду? В книге ответ однозначный! Когда, какую, сколько и зачем!

– Так давай скорее разбираться! В чем польза и вред алкогольных напитков?

Алкоголь: основные свойства!

– Мне не терпится узнать, что тебе доктор Скачко по ночам рассказывал! Как вы время проводили?

– За бокалом хорошего сухого вина вечера и ночи в Интернете пролетают, как одно мгновение. Однако информации может быть и не на одну книгу!

– Так как использовать алкоголь правильно?

– На расстоянии действует только запах чистого спирта! – начала ведьма выдавать полезную информацию.

– Однако расстояние должно быть очень небольшим! Очень уж слабый и специфический аромат.

– Этот фактор для чистого спирта не основной. Поэтому требует расширения рецепторного поля для восприятия…

– И человек берет первую порцию спирта в рот!

– Получая первый результат в зависимости от концентрации спирта!

– Если это 96 % спирт? Иными словами, 96 частей спирта и только 4 части воды?

– В такой комбинации спирт жестко отнимает воду у белков! Чем прекращает активность всех оказавшихся в прямом контакте белков-ферментов. И на слизистой оболочке появляется кладбище погибших микробов… А под ним фактически выжженная земля.

Так проявляется местное дубящее действие. Примерно то же самое стремится сделать хирург, обрабатывая руки перед операцией.

– Что будет, если это повторяется?

– Это хорошо, когда готовится утка по-пекински! Когда по рецепту нужна плотная шкурка. Во время кулинарного поединка в книге "Мемуары Кащея Бессмертного 3" на этом мы делали акцент.

– А в обычной жизни?

– Постепенно развивается местный атрофический процесс. И, со временем, хирург будет вынужден бросить работу. Или начать работать на роботе "Да Винчи".

А обычному человеку может понадобиться книга «Рак: профилактика, ранняя диагностика». Чтобы в противовес начать вовремя использовать эффективные профилактические средства. И снизить вероятность рака горла, пищевода. Как минимум.

– Иными словами, спирт мудрее человека. И, отнимая воду у белков, пытается самостоятельно снизить опасно высокую концентрацию.

– Если концентрация спирта снизится до 70 %, то необратимое дубящее действие исчезает. И вероятность рака также. Местное противомикробное действие сохраняется.

– При дальнейшем снижении концентрации спирта что происходит?

– Антибактериальное действие также постепенно уменьшается. Однако в спиртовых растворах с концентрацией не ниже 20 % активность большинства микробов не наблюдается. С малыми количествами многих микробов и такая концентрация спирта легко справляется. Нужно просто немного больше времени на дезинфекцию.

– Что будет при дальнейшем снижении концентрации спирта?

– Небольшое местное противовоспалительное действие сохраняется до концентрации в 10 %. Фактически наблюдается баланс между местным раздражающим и противовоспалительным действием.

– Баланс мне нравится! – произнес Кащей.

– А далее появляется самый важный эффект для долгожительства! – с интригой произнесла Баба Яга. – Все эти местные эффекты можно получить другими способами. А этот – очень важен! И очень сложно заменим. Можно только разными средствами усиливать и поддерживать.

– Не тяни Кащея за хвост!

– Концентрация спирта менее 10 % начинает усиливать выделение секретов. И помогает переваривать пищу. Что особенно важно с возраста 40+.

Иными словами, спирт помогает извлечь из пищи максимум пользы!

– У меня уже полон рот слюны! А мы еще бутылку вина не открывали.

– Со слюной мы справимся! – ответила ведьма. – Пока будешь открывать бутылку вина, я все необходимое на стол соберу.

И на личном примере начну обучать тебя как пить алкогольные напитки правильно. Чтобы уму-разуму не навредить и печень здоровой сохранить. Ну и годков активной жизни тебе добавить.

Как относиться к алкогольным напиткам на протяжении жизни?

– Так какое твое отношение? – продолжил с интересом пытать ведьму Кащей. – Мне очень хочется с тобой немного поспорить.

Наши знания из одного источника. Однако восприятие информации у мужчин и женщин происходит несколько различно. Поэтому в нашем споре должна родиться истина!

– Давно уже вышла из детородного возраста! – напомнила ведьма. – Однако родить еще могу, если правильно подготовиться и поднапрячься! Я книгу «15 важных шагов к зачатию здорового ребенка» отлично изучила еще в рукописи. Когда у доктора через Интернет обучалась, он мне отрывки давал читать.

Однако начну цитировать умудренных опытом людей.

– Я готов впитывать полезную информацию!

– Один из философов-писателей в отношении алкоголя сказал, что пить можно всем! Однако нужно знать правильные ответы на простые вопросы:

– где и с кем?

– когда?

– за что?

– и сколько?

– Учитывая, что первые капли спирта в кровь ребенка попадают еще в грудном возрасте, то «пить можно всем» из зоны критики выпадает!

– Однако, Кащеюшка, я бы не советовала к тем каплям спирт реальный добавлять до 21 года! Пока печень не начнет работать на полную мощность с алкоголем лучше не баловаться. А девушкам еще пару годков к этому добавить. Для верности.

– И прошедшими брожение напитками типа кваса либо кефира не увлекаться!

– Этот факт часто игнорируется. Однако не теряет своего значения.

Также не рекомендую как минимум при хроническом панкреатите и заболеваниях печени играться с алкогольными напитками. В остальных случаях решать с семейным доктором по ситуации.

– И плохо, если семейный доктор сегодня не пьющий! Тогда эти рекомендации Омара Хаяма будут сложно исполнимы!

Так что с количеством спирта?

– Достаточно внушительные исследования показали, что если при исходно здоровой печени начинать употреблять алкогольные напитки с 21 года, то есть безопасная доза по циррозу печени на 50 лет.

– Иными словами, до 70 лет можно правильно пить каждый день и цирроза печени от этой причины не будет?

– Совершенно верно! Более того, от такой дозы печень начинает лучше очищать кровь от холестерина, канцерогенов, пестицидов, гербицидов и прочей нечисти в организме!

Иными словами, и экология становится лучше, и жизнь дольше.

– Наверное, эта доза очень смешная? – решил подколоть ведьму Кащей. – Есть мнение, что печень не любит алкоголь в любых количествах.

– Суточная доза перед нами! – указав на бутылку вина заявила ведьма. – В этой бутылке сухого вина доза алкоголя для одной семейной пары!

– Это мне уже нравится! Мне больше и не надо!

– А мне пока не нравится! У вина есть одна очень важная особенность!

– Какая такая особенность?

– Пока мы с тобой тут байки травим, приготовленная мною еда уже остыла! А в твоем желудке соляная кислота с пепсинами пытаются язву сделать!

Знаешь, что будет, если нас опередит твой желчный пузырь? Тогда желчь через эрозивный гастрит попытается твой желудок в дуршлаг превратить! И смысл употреблять пищу потеряется полностью. Желчь в желудке главный враг пищеварения.

Кащей задумался о печальной участи своего желудка.

– Ты когда бутылку откроешь, не состоявшийся алкоголик? Иные за это время уже за третьей бутылкой посылают! А этого пьяницу и на первую бутылку уговорить сложно.

– Не сердись, уже открываю! Многие эксперты холодными закусками оперировать советуют! А ты как думаешь?

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.