Ирина Писарева
Психология стройных. Ты сможешь все

Данная книга не является учебником по медицине.

Мнение автора может не совпадать с мнением издательства и редакции.

© Писарева И., текст, 2021

© ООО «Издательство АСТ», 2021

От автора

О себе

Дорогие друзья, знакомые, подписчики из «Инстаграма» и все, кто держит в руках эту уникальную книгу. Да, именно уникальную! В чем же ее уникальность, спросите вы. Ответ прост – я писала эту книгу, опираясь на собственный опыт и опыт моих близких. А также на опыт клиентов, с которыми мне довелось поработать, чтобы помочь им осуществить мечту, наверное, большинства женщин – обрести счастье посредством достижения красивого и здорового тела. И все те, кто обратился когда-либо ко мне за помощью, получили 100-процентный и эффективный результат. Да, конечно, этому предшествовали наши совместные усилия, преодоление лени и других пороков, но результат всегда радовал и заставлял восхищаться самим собой!

Когда-то я сама была полноватой девушкой с щечками, а после родов у меня было ужасное состояние кожи на лице, но все это я пережила. Наверное, прежде всего именно этот жизненный опыт подтолкнул меня изучать влияние на наш организм всего, что мы употребляем в пищу. К тому же одно время я очень плотно увлеклась генетикой, ведь некоторые нюансы нашей жизни хочется просто свалить на наследственность. Но со временем я поняла, что чаще всего это просто заблуждения. Наш образ жизни – вот то, что влияет в большей степени на наш внешний вид, здоровье кожи и волос и общее состояние организма. Конечно, генетику нельзя полностью исключить из списка причин, и если кто-то хочет настолько углубиться в изучение своего тела, то я только поддержу ваши стремления. Ведь подход к каждому человеку должен быть исключительно индивидуальным, и моя основная теория, которой я придерживаюсь на протяжении многих лет: «Не бывает двух одинаковых людей, как не бывает двух одинаковых снежинок!»

Давайте знакомиться с теми, кто меня еще не знает. Я – нутрициолог и спортивный диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, а также я вхожу в различные экспертные группы, связанные с исследованием влияния продуктов питания на организм человека. У меня несколько образований в области диетологии и нутрициологии. Предлагаю сразу разобраться, чем же отличаются эти понятия, так как многие их считают идентичными. Диетолог – это врач, который специализируется на диагностике заболеваний, связанных с лишним весом. На основании своих заключений диетолог назначает различные варианты питания, направленные именно на лечение заболеваний или патологий. Нутрициология – это наука о правильном питании и влиянии пищевых составляющих на здоровье человека. Соответственно, нутрициолог – это специалист, который обладает знаниями о составе продуктов, их взаимодействии между собой и влиянии на организм. Предоставив все необходимые сведения относительно правильного питания, специалист может помочь скорректировать массу тела, улучшить самочувствие и избежать появления различных недугов, в том числе ожирения. Скажу честно, нутрициология мне ближе, так как я считаю эту науку более эффективной, чем диетологию. Для меня все же важнее не как питаться, а чем питаться.

Помимо этого, я постоянно повышаю уровень своих знаний и занимаюсь практикой. Однажды я решила, что хочу понять, действительно ли за границей качество и объем образования гораздо выше, чем в России, и поступила во французскую школу на специальность «Nutrition and Lifestyle coaching». Безусловно, это был хороший опыт получения новых знаний, но я сделала свой вывод: «Не важно, где учиться, ведь знания приходят к тому, кто хочет их получать, и, главное, это делать с душой и с любовью к своему делу!» Вся моя жизнь связана с питанием, я даже занималась ресторанным бизнесом и лично следила за качеством приготовляемой пищи. К сожалению, совмещать подобный бизнес и практику специалиста-нутрициолога очень сложно. Мне было необходимо погрузиться во что-то одно, чтобы достигать максимальных результатов.

Иногда я задаю себе вопрос: по каким причинам я решила связать свою жизнь и работу с питанием? И никогда не могу однозначно на него ответить, ведь ответов очень много. Основные, наверное, заключаются в том, что мне небезразлично здоровье моей семьи и близких, а также мне приятно делиться своими знаниями с людьми, которые действительно заботятся о своем внешнем виде и самочувствии. К тому же, помимо эстетики, это ведь еще и улучшение качества жизни!

Несколько лет назад я основала Центр здорового образа жизни, в рамках которого я помогаю женщинам обрести красивое и здоровое тело с помощью правильного питания. Также моим проектом является онлайн-школа похудения «Make Healthy Body», для которой я разработала авторскую методику снижения веса, содержащую сбалансированные спортивные тренировки и правильно подобранный, индивидуальный план рациона. За время пандемии в 2020 году, когда все сидели на самоизоляции, с помощью нашей школы похудения красивую фигуру обрели несколько тысяч женщин.

На примере своем собственном и своей семьи я мотивирую девушек стремиться к красивому и здоровому телу. За мной последовали и стали правильно питаться многие звезды российской эстрады и кино, а также политические деятели и топ-менеджеры.

Что меня на это натолкнуло?

Каждая девочка хочет стать принцессой, и я не исключение. Когда-то в детстве я играла в куклы с идеальными фигурами, в классных платьицах и с шикарными волосами. И, как любая девчонка, мечтала вырасти и стать похожей на Барби. Время шло, я взрослела, вместе с моим ростом увеличивался и вес, а к моему совершеннолетию еще и появились проблемы с кожей и волосами. То ли я слишком часто красилась в перегидрольный белый цвет, когда так хотелось быть суперблондинкой, то ли все-таки генетика дала о себе знать, в любом случае волосы становились реже, а длина не увеличивалась. На моем лице время от времени появлялись прыщи и странные красные пятна. С каждым годом все только усугублялось. В моем родном городе у дерматологов не находилось ответов на мои вопросы, они только постоянно выписывали какие-то новые мази да «болтушки», толку от которых в итоге не было.

И вот, повзрослев и получив образование, я с большим желанием стала углубленно изучать основы нутрициологии и все, что связано с питанием, переехала в Москву и первым делом отправилась в книжный магазин за новыми книгами. Желание учить и познавать переполняло меня.

Однажды я наткнулась на удивительную книгу, в которой автор описывал ситуацию с волосами и кожей в точности, как у меня. Кстати, именно это стало одним из главных моих направлений, так как эти проблемы я испытала на собственном организме. Прочитав в книге о том, что экзотические фрукты могут быть аллергенами для человека, живущего в центральной полосе, я тут же вспомнила, как люблю кушать бананы и манго. Оценив количество употребляемых мною этих замечательных фруктов, я решила, что сделаю паузу и не буду их есть две недели. Спустя это время мои проблемы никуда не исчезли. Я сделала вывод, что дело тут не в бананах и манго, хотя благодаря двухнедельному перерыву я стала меньше хотеть эти фрукты, прямо сказать – «прошла любовь» к ним.

Следующим временным запретом, на который я нацелилась, стали кофе и черный чай. Дело в том, что кофеин очень сильный аллерген, и те, кто перестает пить кофе и переходит на черный или зеленый чай, заблуждаются в том, что исключают его из рациона. В чае содержится достаточно большое количество кофеина, который влияет на организм человека точно так же, как и при употреблении кофе. К тому же в чае содержится еще и большое количество танина, который может спровоцировать аллергенную реакцию.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.