Ирина Маинская
Невеста, у которой получилось. Секреты идеальной свадьбы

Введение
Или почему я регулярно выхожу за него замуж

В семье человек лучше сохраняется и духом и плотию, в семье он – вроде гриба в уксусе!

М. Горький “Мать”

– Да.

– Да!

– Да-а-а…

Это слово я репетирую перед зеркалом уже полчаса. Он слишком хорош, чтобы выбрать меня, и пока не передумал, надо скорее выйти за него замуж.

Только, кажется, это я сделала ему предложение… Или нет?

Черт, это был неловкий разговор. Мы оба плакали. В тот день врачи нагнали на меня страху, и я готова была прощаться с жизнью. А ведь мне всего девятнадцать!

– Может быть, нам повенчаться? – подумала я вслух. Мне казалось, что Всевышний одобрит такой поступок и продлит наш шанс на долгую счастливую жизнь.

В ответ он активно закивал и даже назначил месяц, кажется, февраль, так что это было его решение!

Конечно, его.

До этого момента он не раз задумывался о женитьбе, но как я могла об этом догадываться? Разве можно понять, что у мужчин в голове? Есть мнение, что всех парней, даже самых молоденьких, заботит только одно, но это неправда. В реальной жизни они переживают ничуть не меньше, чем мы, женщины, вот только посвящать ближних в свои переживания в мужском мире считается позором.

Тогда вместо того, чтобы изучать, как работает его мозг, я изучала его тело, будто это было первостепенным делом.

Меня всегда привлекали скромные воспитанные парни, хотя сама я прямо противоположного кроя. Его длинные волосы и чрезмерное внимание к мелочам ломали все мои представления о мужчинах.

С Семеном мне очень повезло. Я бы хотела сказать, что это был мой осознанный выбор, но нет. Нас познакомил алкоголь, и вопреки жанру это оказалась далеко не мимолетная интрижка. Год свиданий и смачного секса, и вот я уже тащу его в церковь. Точнее, он меня.

В первую неделю после нашего неловкого разговора о венчании я не понимала, было это всерьез, или мы просто поболтали. Но ангел на плече (наверное, тот же, что подстроил нашу первую встречу) подсказывал, что скоро я надену белое платье.

С тех пор я шесть раз играла свадьбу с этим человеком. В церкви, на пляже, в театре, общежитии и дважды в рамках свадебных телепроектов на телеканале “Пятница”. Можно сказать, у нас такое хобби – устраивать торжество, говорить друг другу “да” и вновь пропускать через себя сильнейшие эмоции. Это была бы интересная история, расскажи я ее подробнее, вот только книга, которую вы держите в руках, не обо мне. Она – о вас и о непростом этапе в вашей жизни.

Давайте договоримся сразу, что классические инструкции по выживанию для невест вы найдете в Интернете. Их правда много. Чтобы искать было легче, ссылки на те сайты, которым можно доверять, я разместила на последних страницах этой книги.

Однако в первую неделю после помолвки не нужно прочесывать Интернет. Свадебные блоги проглатывают новеньких невест, не жуя. Стоит открыть любой из них с целью “только взглянуть”, в голове появляется первая каша. Она, как в сказке, вываливается из кастрюли до тех пор, пока не остановишь ее, сказав правильные слова.

Смакуйте! – самое верное слово, которое просто обязано заставить вас ничего не делать в первую неделю. Вам сделали самое главное предложение в жизни, смакуйте! Наслаждайтесь каждым моментом. Возможно, у вас больше не будет на это времени.

Если вы уже вдоволь насладились, самое время начать рассуждать…

Почему свадьбы с одним и тем же ведущим в одном и том же ресторане получаются кардинально разные? Почему одна невеста надевает кипенно-белое платье, а другая настолько дерзкая, что наряжается в черное, словно на похороны? Почему у одних невест весь день проходит на одном дыхании, а у других – все кувырком да через одно место? Потому что важно не только, что мы делаем, а то, как мы к этому делу относимся. Так можно сказать про всю нашу жизнь, но ограничимся подготовкой собственной свадьбы. Так что в первую очередь, мои дорогие, мы будем вырабатывать правильный подход и будем относиться к свадьбе как к большому проекту. Проект этот приятный, но уж больно не простой, особенно, если вы реализуете его в первый раз (надеюсь, в последний).

Местами вы будете смеяться. Забавные рассказы, сопровождающие вас вплоть до последней страницы, это не выдумка, а большинство имен я сохранила (надеюсь, за это мне ничего не будет).

Свадебный мир гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Даже заглянув в него одним глазком, вы почувствуете груз бесконечных советов и рекомендаций, которые порой противоречат друг другу. Предлагаю научиться фильтровать информацию и сосредотачиваться на том, что подходит именно вам. Возможно, тогда у вас получится не сойти с ума.

В вопросах, которых мы будем касаться, нет единого верного или неверного решения.

ЛЮБОЙ ПУТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ, ЕСЛИ ЭТОТ ПУТЬ – ВАШ

Даже если вы начнете день в шесть утра с выкупа и напичкаете свадебный день традициями всех народов мира, если это сделает вас счастливыми, я порадуюсь вместе с вами. Однако, неспроста зачастую девушки говорят, что хотят современную свадьбу с минимальными затратами или просто не знают, чего хотят. Если вы из таких, мы с вами нашли друг друга.

А если ваша подготовка к свадьбе находится на уровне “было бы неплохо когда-нибудь получить предложение руки и сердца”, не теряйте энтузиазм! Одна девушка пришла ко мне на консультацию, чтобы просто посудачить о свадьбах и о том, какой она могла бы быть невестой. Через полчаса беседы я узнала, что она ни с кем даже не встречается, но очень хочет это исправить. Я удивилась ее смелости и такому необычному способу приблизить свою мечту о свадьбе. Девушка мне понравилась, и мы стали болтать о мужчинах, прическах и женских хитростях. Через два года она пришла на встречу уже с потенциальным мужем. Свадьба была что надо! Кажется, сейчас у них двое детей.

Обещаю, что главы будут максимально короткими, а я – максимально честной.

Впереди одна свадьба, и только один шанс, что все пройдет лучше, чем вы себе можете это представить. Вероятно, вам так понравится, что вы тоже снова и снова будете устраивать праздник любви для себя и своего мужа.

Хотя вряд ли вы такие же сумасшедшие.

Глава 1. Собираем мысли в кучу

Как избежать ошибок
С чего начать? Почему важно иметь четкую картину в голове и не торопиться с действиями?

Счастью нет предела – мы купили квартиру. Да, в ипотеку. Да, однокомнатную, но свою. После двух лет в студенческом общежитии и скитаниям по четырем съемным квартирам мне казалось, теперь весь мир широко нам улыбается. К жилью в новостройке прилагался бонус – первый самостоятельный ремонт. Мы с Семеном приняли решение, что без бригады профессиональных рабочих не обойтись. Я была в предвкушении, ведь оставалось только продумать, что где будет располагаться, определиться с цветом комнат, выбрать материалы и все это оплатить.

Когда процесс был запущен, Семен проводил на работе примерно по пятнадцать часов в сутки, и спустя несколько дней он осторожно намекнул, что ремонтом мне придется заниматься одной. “Так еще лучше, – подумала я, – мы вечно спорим, когда дело касается выбора. Семен долго думает и анализирует каждый шаг, а без него я все выберу быстро.”

Через пару недель я поняла, как ошибалась, и обнаружила, что я не дизайнер от слова “совсем”. Мы не хотели обычный ремонт, нужно было стильно, уютно и недорого. Всплыла куча задач, о которых я не думала заранее. Какие дверные ручки удобнее, квадратные или круглые? Смеситель короткий или длинный, и какой лучше производитель? Потолок матовый или глянцевый? Натяжной или подвесной? Какого оттенка? Где положить ламинат, а где плитку? Оправдывают ли себя обои, что подороже? И как, черт возьми, все это выбрать?!

Я в буквальном смысле сходила с ума.

Вы сразу можете представить, что такое организация свадьбы, если хоть раз в жизни пережили ремонт. Подготовка свадьбы кажется воплощением мечты, только когда вы мечтаете о ней. А потом наступает реальность. Без помощи профессионала – это примерно как пережить ремонт без бригады отделочников, берущих на себя всю черновую работу.

Если вы настолько храбрые, что беретесь за дело, рассчитывая на собственную голову, то вам, конечно же, это под силу! Иначе я бы не писала книгу, которая поможет вам минимизировать риски, где-то упростит, а где-то усложнит процесс, но точно приблизит свадьбу к идеальной картинке в голове.

К слову о картинке, вы уже знаете, как все будет? Какие эмоции вы хотите испытать в этот день? Они напрямую будут зависеть от каждого звена одной большой цепочки. Именно поэтому крайне важно в начале накопить мысли и образы, а уже потом приступать к действию.

Проанализируйте свой график. Не грядет ли в ближайшие месяцы окончание университета, а вы ограничились созданием файла на рабочем столе, назвали его “Диплом” и ни разу не открыли? Бывает, и без диплома жизнь складывается так, что в воскресенье, свой единственный выходной, хочется растянуться на кровати и зарядить батарейку на следующую неделю. Если у вас недостаточно свободного времени, откажитесь от свадьбы с размахом. Она требует больше времени и сил на подготовку. Если вы свободная птица и можете погрузиться с головой в организаторский процесс, сделайте это, но не торопитесь лететь. Расправляйте крылья постепенно, изучайте каждый шаг и обходите ошибки стороной.

Начните с приятного: теперь у вас есть сильнейшая мотивация заняться собой. Есть время сбросить пару килограммов и подтянуть свое тело, если в этом есть необходимость. Наступил тот самый “подходящий момент” для полноценного сна, здорового питания, бега по утрам или покупки клубной карты в фитнес-центр. Тщательное ухаживание за зубами в течение нескольких месяцев сделает улыбку невесты еще красивее. Можно уже сейчас поставить напоминание в телефоне о походе в солярий, что особенно важно, если ваша кожа напоминает кожу альбиноса.

Все верно! Вместо того чтобы бежать в ЗАГС и подавать заявление на первую попавшуюся дату, начните с себя и со своих мыслей. Их будет много. Вся эта книга направлена на то, чтобы разложить их по полочкам. Сухое руководство никому не интересно, хотя в своей работе я постаралась удовлетворить и любителей конкретики.

А конкретика здесь простая:

РЕШИТЕ, ДЛЯ КОГО ВЫ ДЕЛАЕТЕ СВАДЬБУ

Это может показаться странным, но свадьба для себя и свадьба для гостей – два разных формата. Вы мечтаете о молодежной свадьбе на природе под шатром, где из удобств – арендованный трейлер для тех, кто брезгует кустами? А ведь это прекрасный вариант, даже когда на свадьбе много родственников старше сорока лет. Любая свадьба хороша, когда молодоженам все по душе! Гости это чувствуют и любые условия принимают с любопытством и интересом. Если же ваши действия выполняются кукловодом по имени “мама” и вам внушили, что всем гостям надо угодить, и с организацией вы не справитесь, что ж поделать. Придерживайтесь классического формата, но старайтесь осторожно влиять на ход событий.

ОПРЕДЕЛИТЕСЬ С КОНЦЕПЦИЕЙ

Концепция – это тема, которая отображает индивидуальность вашей пары. Без нее свадьба похожа на тысячи других. Проще всего парам с говорящей фамилией: Бобровы, Царевы, Рассказовы, Стрельниковы, Карась, Зубовы. Здесь можно долго не думать, концепция уже есть. Например, на свадьбе новоиспеченной семьи Козловых никто из гостей не ожидал, что на вэлкоме их будет ждать живая коза с веселым колокольчиком на шее. Все с удовольствием с ней фотографировались, а логотип пары с изображением козы сопровождал присутствующих в течение вечера.

А что делать, если вы не Козловы, а, например, Агаповы или Шиловы? Даже если вы приведете человека по имени Агап, вряд ли кто-то захочет с ним фотографироваться, а следовать концепции вроде бы надо. Тогда на помощь приходят общие интересы. Вспомните, какой у вас с женихом любимый фильм, песня или книга. Возможно, вас объединяет любовь к спорту или регулярные поездки в экзотическую страну, откуда вы привозите свежие романтичные воспоминания. Однажды мой коллега проводил свадьбу по мотивам известной книги “Хроники Нарнии”, где гости проходили на мероприятие через шкаф.

Включите капельку воображения, и все получится.

НЕ СОВЕТУЙТЕСЬ СО ВСЕМИ ПОДРЯД

Сложно самостоятельно принимать решения, когда делаешь что-то впервые. Если это ваша первая свадьба, сомнения будут одолевать вас на всех этапах подготовки. Не стоит сразу создавать общую беседу со всеми подружками. Истина проста: сколько девчонок, столько и мнений. Однако можно довериться подруге, которая недавно была в роли невесты, и все до сих пор с восторгом обсуждают ее свадьбу. Вероятно, она знает, чем приятно удивить гостей. Если в вашей компании никто не может похвастаться подобной историей, делитесь болью только с профессионалами, они не оставят вас без ответа.

Прежде чем советоваться с мамой, вспомните, что, скорее всего, ее свадьба прошла в другом мире, когда баян считался национальным достоянием. Вряд ли она наблюдает за развитием свадебной индустрии. Ее компетентность спорная, однако кое в чем мама разбирается лучше любого специалиста: она хорошо чувствует свою дочку. Поэтому когда будет трудно, вспомните о той, кто любит вас, как никто другой.

Поспешные шаги и прокрастинация – два действия, противоречащие друг другу, которые могут вам помешать. Нужно одновременно не упустить момент с бронированием площадки и ключевых специалистов, что в идеале делать минимум за полгода, но и не торопиться штурмовать свадебные порталы, которые часто сбивают с толку. Есть большая разница между форумами для невест и профессиональными свадебными интернет-сообществами. Первые дают возможность всем невестам мира общаться, высказываться на разные темы, давать советы, опираясь на разношерстный опыт. Здесь же рекламируются свадебные специалисты. Зачастую в статусе “топ” можно увидеть новичка, не пожалевшего деньги на продвижение, а где-то внизу списка расположились опытные старожилы, беспощадно закинутые на задворки сайта за то, что давно не обновляли информацию.

Другое дело – информационные концептуальные сайты, вдохновляющие молодоженов примерами лучших свадеб. Специалисты проходят строгий отбор, чтобы попасть в список рекомендаций. В портфолио ни у одного из них вы не увидите декор из воздушных шаров или фото гостей, которые весело бегают вокруг стула. Публикации отличаются современным подходом и чувством стиля, но остаются универсальными и сохраняют главную идею – стремление объединить красоту и комфорт. Если вы делаете свадьбу в первую очередь для себя и хотите #некакувсех, то в конце книги я приберегла список полезных ресурсов для верных решений и вдохновения. Если же вам крайне важно узнать, с какой стороны от невесты должен стоять жених и кто из родителей обязан держать каравай, то Интернет сам направит вас по адресу. Но не слишком увлекайтесь. Бесконечные противоречия затрагивают беседы не только между невестами, но и между специалистами, и чтобы разобраться, кто из них ближе к правде, нужно, как минимум, налить бокал винишка.

Дело в том, что никакой правды нет. Как и нет единого “правильного” сценария свадьбы. Не существует обязательных традиций, без которых свадьба не состоится, четких указаний и канонов. Стильная современная свадьба – это творчество, где автор только с развязанными руками достигает максимального совершенства. Вы – автор и сценарист прекрасного долгожданного события. Я даю вам нож, способный избавить ваши руки от плотного узла стереотипов. Чтобы им воспользоваться, понадобятся решимость и огромное желание слушать свое сердце. Вам это под силу? Так творите!

Выбираем дату
Плюсы и минусы проведения свадьбы в субботу и в будни

В документах, которые мы встречаем в течение жизни, максимум что спрашивают о семейном положении – это замужем или не замужем. Женат или не женат. Даже самым серьезным госучреждениям глубоко плевать, в какой конкретно день поставлена печать в паспорте. Не плевать только самим молодоженам.

Иногда свадьбу нужно организовать за короткий срок. И тогда часто встречается такая ситуация:

– Мы подали заявление в загс на двадцать седьмое июля на девять часов сорок пять минут, – говорит невеста.

– А почему вы выбрали такое раннее время?

– Мы не выбирали. В загсе сказали, что другого свободного времени нет.

– Двадцать седьмое июля через полтора месяца, значит загс уже переполнен. Тем более это суббота. Дальше будут сложности с выбором ресторана и ключевых специалистов, ведь времени остается мало, все достойные варианты уже заняты. Может, рассмотрим другое число?

– Нет, мы будем играть свадьбу только двадцать седьмого июля! В этот день два года назад мы начали встречаться, это самый важный день для нас.

– Хорошо. Давайте оставим роспись двадцать седьмого июля в девять часов сорок пять минут, а само торжество сделаем немного позже в другой день, так будет гораздо удобнее, – не сдаюсь я.

– Но тогда гости запомнят другое число! И получится, что праздновать и получать поздравления мы будем совсем в разные дни. И так каждый год?

Я не сказала им, что гости вообще не запомнят дату свадьбы. Не стоит рассчитывать на то, что телефон каждый год 27 июля будет разрываться от желающих поздравить. И даже родители спустя пару лет не позвонят по этому поводу, потому что иногда они забывают, когда поженились сами.

В итоге ребята перенесли торжество на другой день, ведь когда дело коснулось выбора ресторана, выяснилось, что кроме придорожных кафе вариантов не осталось. Они были готовы рассмотреть торжество под шатром на природе, чтобы сохранить 27 июля, но столкнулись с другой проблемой – свободные на этот день ключевые специалисты совершенно не удовлетворяли, а выбор оставался небольшой.

Если горит в одном месте, и хочется, чтобы свадьба состоялась как можно быстрее, то это возможно. Но желательно не в субботу. И даже не в пятницу, это такой же востребованный у свадебщиков день. Остаются воскресенье и будни, но почему-то желающие добровольно выбрать эти дни недели встречаются редко. Давайте разберемся почему.

Минусы воскресенья очевидны. Свадебный вечер заканчивается поздно, плюс дорога домой, плюс собрать вещи на завтра – и вот уже поздняя ночь. А завтра людям на работу. Если гости приехали из другого города, а иногда из другой страны, то тем более. После свадьбы предстоит долгая дорога домой, они точно никуда не успеют. Получается, что понедельник пропал.

Свадьба в будни – вообще непонятно, какой дурак это придумал! Она вовсе выбьет гостей из рабочего режима, требует уже как минимум два выходных. Но я не перестану настаивать на том, что для тех, у кого горят сроки, свадьба в будни – это прекрасный вариант, потому что:

1. Большинство ресторанов и специалистов свободны. Выбирайте на здоровье.

2. Многие ведущие, фотографы, артисты сразу предложат услуги со скидкой. С ресторанами, даже если скидок у них не предусмотрено, легко можно договориться о приятных плюшках. Они молятся на банкеты в будни, и так свадебный бюджет можно легко сократить на 15–20 %.

3. В загсе – тишь и благодать. Вы не станете частью конвеера, избежите суеты и лишнего стресса.

4. В будни больше шансов, что свадьба пройдет по таймингу. У визажиста перед вами нет другой невесты, и велика вероятность, что образ начнется вовремя. У декоратора вряд ли будет два заказа в этот день, все время он посвятит только вам. И даже пробок в первой половине дня в будни меньше, чем в субботу. Особенно у загса.

Отлично! Тогда как быть с гостями, которые в будни не смогут приехать? Им же совершенно неудобно, верно? Но давайте ответим себе честно, реально ли взять один выходной? А больничный? А можно ли скорректировать график? Попросить коллегу заменить, взять законные пару дней из отпуска или сам отпуск, в конце концов? Конечно, да! Крепостное право отменили в 1861 году, и сегодня мы свободны, несмотря на то что работаем на самых ответственных должностях. Мы заменимы.

Если ваша свадьба для ваших людей – важное событие, они ни за что ее не пропустят, независимо от даты.

Возможно, в списке гостей есть люди, которых вы не очень хотите видеть, однако позвали их для приличия, а те для приличия согласились. Дайте им повод отказаться – перенесите торжество с субботы на среду! Вот увидите, они даже не будут ничего придумывать, их просто не отпустят с работы.

К тому же, рассматривая торжество в будний день, есть возможность выбора красивой даты, например, 07.07.20. или 09.09.21, и все вышеперечисленные удобства останутся с вами. Часто молодожены хотят совместить субботу и красивую дату, а потом в свадебный день не понимают, откуда взялись пробки, почему в загсе сдвинулось время, и тайминг дня повернулся к ним задом.

Надеюсь, что преимущества свадьбы во вторник или четверг понятны, но если вы хотите отметить торжество в субботу и только в субботу, то имеете на это право. И вы молодцы, вам действительно важно, чтобы гостям было максимально комфортно и чтобы все смогли приехать. Если у вас в запасе год, ну, или хотя бы шесть-семь месяцев, то не придется выбирать из остатков – большинство специалистов и ресторанов по-прежнему свободны и ждут вашего звонка. Не торопитесь беспорядочно набирать номера, вы же не хотите бронировать то, не знаю что. Время терпит. Для начала дочитайте книгу до конца.

Еще одна пара пришла ко мне со словами:

– Наша свадьба будет первого августа.

– Ух ты, в четверг? Почему вы выбрали этот день?

– Потому что обожаем единицу! Она повсюду нас преследует и приносит удачу, поэтому плевать, что это четверг. Наша свадьба будет первого августа, – повторили они.

Это была чудесная свадьба и пара, которую обожала вся наша команда. К слову, в этот день присутствовали абсолютно все, кого молодожены хотели видеть. Гости приехали из самых разных уголков страны и даже из Китая. Странно, но всех до одного отпустили с работы. Наверное, счастливая единица и правда сопутствовала им в тот день. Но через пол года ребята расстались.

Если вы верите в магию цифр, и если все нумерологи мира говорят вам о том, что правильная дата приносит удачу, помните, что не стоит перекладывать ответственность за счастье на цифры. И неважно, какая у вас дата свадьбы. Важно, чтобы вам никогда не пришлось выбирать дату развода.

ВАША УВЕРЕННОСТЬ В ПРАВИЛЬНОСТИ ВЫБРАННОЙ ДАТЫ ПЕРЕДАЕТСЯ ОКРУЖАЮЩИМ. ДАЖЕ ЕСЛИ СВАДЬБА НАЗНАЧЕНА НА ПОНЕДЕЛЬНИК

Формируем список гостей
Про нежелательных и дорогих сердцу гостей. Таблица-помощник, и при чем тут осознанные люди

Вы когда-нибудь хотели прибить старушку? Я мечтала об этом на свадьбе, где отличилась родная бабушка невесты. Уж от кого, но от милых моему сердцу бабушек я жду выкрутасов в последнюю очередь. Но, как говорится, правила для правильных, исключения для исключительных. Аксинья Федоровна (назовем ее так) имела привычку выражать недовольства громко и выразительно: гардеробная недостаточно большая, место за столом неудобное, картофель она готовит лучше того, что ей принесли, музыка слишком громкая. Она публично заявила ведущему, что он не имеет представления о настоящих свадьбах и лучше бы ему поучиться ремеслу. Видимо, учиться нужно было у нее, потому что она знала все обо всем, и мы, все присутствующие, не осознавали своей удачи находиться рядом со столь мудрым человеком.

Конечно, у каждого человека на все есть причины и мотивы. Видимо, этой женщине в жизни сильно не хватало внимания, в первую очередь от своей семьи. Но все, чего она добилась на свадьбе, это чувство неловкости у молодоженов и раздражение гостей, сидящих с ней за одним столом.

К счастью, Аксиньи Федоровны встречается далеко не всегда, но встречается. Составляя список гостей, думайте в первую очередь не о том, сколько денег уйдет на обслуживание каждого, а о том, сделает ли конкретно этот человек вашу свадьбу веселее.

Финансовый вопрос, конечно, остается основным. Часто трат оказывается больше, чем планировали молодожены, потому что они забывают про разные “мелочи”. От того, сколько вы пригласите гостей, напрямую зависит не только стоимость банкета, но и количество алкоголя, фруктов, транспорта, бонбоньерок, пледов и стульев на церемонию, а так же размер торта. Любой бюджет имеет одно свойство – он ограниченный. Часто молодожены не могут пригласить всех желающих, но есть отличная новость – все вам и не нужны. Количество гостей никак не влияет на веселье, а самые душевные и запоминающиеся свадьбы, которые встречались на моем пути (их было примерно сто), объединяли не больше пятидесяти человек.

Скорее всего, есть круг родных людей, которых вы позовете без обсуждения: родители, родные братья и сестры, дедушки и бабушки (добрый вечер, Аксинья Федоровна), лучшие друзья. С ними все понятно, вы хотите их видеть. У каждого человека есть и другая категория близких людей, а точнее, то ли близких, то ли не очень, иногда непонятно. Это коллеги, родственники, с которыми мы редко общаемся, друзья, которые не выходили на связь больше года. Сюда же относятся друзья родителей, к которым мы хорошо относимся, но, казалось бы, при чем тут они и ваша свадьба? Возникает благородное желание никого не обидеть и в будущем не предстать перед их глазами эгоистом.

Есть небольшая таблица. Она помогает написать список гостей:

Все просто! Унылые просто коллеги и полузабытые друзья, а также дальние родственники, на которых, откровенно говоря, плевать не только вам, но и вашим родителям, обойдутся без приглашения. Исключение из правил, когда за свадьбу платят мамы и папы, и они настаивают на том, чтобы приехала тетя из Челябинска. Вы ее не помните, зато она помнит, как мыла вам попку и меняла подгузник, о чем обязательно расскажет на свадьбе. Давайте откровенно: если раскошеливаются родители, они имеют полное право позвать даже тех людей, которые не мыли вам в детстве ничего. Однако если вы чувствуете, что мама и папа увлеклись, и вас не радует тот факт, что на свадьбе с их стороны гостей будет больше, чем с вашей, поговорите с ними об этом до того, как начнете вручать приглашения.

Иногда я встречаю пары с нерадостными лицами, которые обращаются ко мне как бы нехотя. В первые минуты общения я чувствую, как их передергивает от разговора про рестораны.

– Может быть, вместо традиционного торжества вы слетаете куда-нибудь, где песочек и пальмы? Устроите красивую церемонию на берегу моря, – предлагаю я.

– Мы рассматривали такой вариант. Но родители готовы заплатить только за свадьбу. То есть чтобы были загс, застолье, веселье, – грустно отвечает невеста.

– А вы хотите ЗАГС?

– Мы бы расписались по-тихому… В джинсах.

– А застолье?

– Скорее, мы бы сделали что-нибудь в клубном формате с друзьями.

– Так давайте сделаем максимально молодежно! На природе, с фуршетом и кальяном.

– Нельзя. В основном будут родственники и друзья семьи. Они не поймут.

Интересно получается. Родители невесты откладывали деньги на свадьбу не для того, чтобы исполнить мечту дочки, и не для того, чтобы она в этот день сияла от счастья, а для того, чтобы однажды взять и устроить гулянку себе. С идеальным сценарием для себя. Дорогие родители, поинтересовались ли вы у своих детей, чего хотят они? Или молодожены будут просто поводом для гордости перед родственниками, мол, вон какую красавицу мы вырастили, и жених у нее хороший. Наблюдайте и наслаждайтесь. А вы, молодожены, встаньте, когда вас поздравляют, и стойте так полчаса, пока дядя говорит. Он пять часов к вам ехал, сволочи неблагодарные.

– Они еще молодые! Не знают, чего хотят. Им дай волю, они все деньги спустят на ерунду. Кавер-группу какую-нибудь еще закажут, не дай бог! – говорит мне мама.

И тут без комментариев. Мамы не готовы меняться. Молодожены обошлись без кавер-группы, без салюта и без ресторана, о котором мечтали. Этот случай врезался в мою память, как самый печальный, но в основном даже самые заядлые мамы-консерваторы открыты к переговорам. У вас обязательно получится договориться с родителями по-хорошему, только наберитесь терпения и включите ребенка, которым они когда-то бесконечно умилялись.

– Мам, ты хочешь, чтобы я была счастлива?

– Ну конечно!

– Я буду очень счастлива, если свадьбу проведет именно этот ведущий. Я мечтала об этом еще до того, как Стас сделал мне предложение. Понимаю, что он стоит на двадцать тысяч дороже твоей знакомой с прошлогоднего юбилея, но мы постараемся сэкономить на чем-нибудь другом, я тебе обещаю. Например, на…

И тут очень хочется добавить “на твоих троюродных сестрах, которых я никогда не видела”, но придумайте что-нибудь другое.

Вообще, это не всегда плохо, когда приезжают родственники издалека. Если они сделают свадьбу веселее, и вы намерены укрепить пошатнувшиеся временем отношения, то в списке гостей им самое место.

ПРИГЛАШАЙТЕ ТЕХ ЛЮДЕЙ, С КОТОРЫМИ ВЫ ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ КОМФОРТНО

Упростите себе задачу с финальным списком, опираясь на следующие советы:

1. Расставляйте приоритеты. Что важнее, заказать красивый просторный номер для брачной ночи, с балконом и шикарной кроватью, или пригласить на эти деньги школьного приятеля из соседнего города, оплатить ему проживание, а самим переночевать в своей неуютной съемной квартире?

2. Если на вечеринках вам по разным причинам регулярно бывает стыдно за человека, ему не место на вашей свадьбе.

3. Часто человек чувствует себя не в своей тарелке, когда вокруг десятки незнакомцев. Поэтому если ваш друг никого не знает, а у вас не будет времени уделять каждому много внимания, стоит ли его приглашать?

4. Не поддавайтесь давлению. Если вам пытаются навязать чувство вины, упрекают, что вы забыли пригласить кого-то, или просто навязывают свою кандидатуру, это всего лишь манипуляции.

Не бойтесь обидеть человека, которого вы не позовете. Каждый вправе выбирать, обидеться ему или понять. Нельзя оскорбить кого-то, если он сам этого не захочет. Осознанный человек всегда поймет, почему вы не сочли нужным его пригласить, поздравит вас по телефону (или не поздравит) и продолжит жить своей наполненной жизнью, не проклиная вас исподтишка. Просто он взрослый, понимаете? Не обидчивый ребенок, а взрослый. Ребенок же склонен обвинять всех подряд, найдет за что зацепиться, и обязательно расстроится, тут ваше приглашение ни на что не повлияет. И совершенно неважно, сколько ребенку лет, семь или шестьдесят пять.

Глупо получается: молодожены приглашают людей с целью не обидеть, а приглашенные соглашаются, чтобы не обидеть невесту и жениха (или их родителей), и в итоге либо сливаются в последний момент, либо приходят ради галочки. В результате никто не обижен, но всех тайно друг от друга подташнивает. Это совсем не годится.

Как ни крути, свадьба – семейный праздник, где есть место только счастливым искренним эмоциям. Разделите этот день с самыми близкими и позвольте себе быть немного эгоистами хотя бы раз. Этот раз – самый подходящий, поверьте.

Но Аксинья Федоровна этого не переживет!

Красный и зеленый сценарии
О привычном сценарии, по которому проходит 80 % свадеб. И о сценарии, максимально комфортном для всех

Помните сказку, когда Царь дал Стрельцу задание “Пойди туда, не знаю куда. Принеси то, не знаю что”. В сказке герой волшебным образом справляется с задачей, но в нашей реальности мы за все платим, в том числе за ошибки. Поэтому нельзя сразу после написания списка гостей бежать и бронировать того, не знаю кого, и вносить предоплаты за то, не знаю что.

Каждый специалист, с которым вы встретитесь, спросит вас, во сколько начнется банкет и церемония, где и как пройдет утро в свадебный день. Мы реализуем большой проект, помните? Планирование – это наш первый и самый главный шаг.

Для начала представим, каким будет этот день, и попробуем составить черновой тайминг.

Почти каждый человек хотя бы раз был в роли гостя, который пьет шампанское в ожидании главных героев с фотосессии. А молодожены будто издеваются и не думают возвращаться. Тогда в одноразовом пластиковом стаканчике появляется жидкость покрепче. Ноги девчонок распухают от каблуков и жары и начинают дико болеть. А ведь еще даже танцев не было. Когда молодожены возвращаются с фотосессии, уже плевать на то, что банкет нужно ждать еще два часа. Гости сразу едут в ресторан. Ведущий только что подъехал, не успел подготовиться и, вместо того чтобы переодеться в приличный костюм, бежит встречать гостей в потной футболке. Родственники негромко возмущаются, почему столы еще не готовы. Лучшим друзьям жениха хорошо известно, что градус понижать нельзя, и они не нарушают это правило.

До банкета доживают не все.

Такой сценарий возможен, если до начала подготовки свадьбы вы первым делом пойдете в загс и запишетесь на раннее время. Наобум, например, на 11:00. Почему-то 11:00–12:00 для загса – очень горячий час. Опираясь на старые шаблоны, люди желают, чтобы празднество началось с утра пораньше, и чтобы свадьба длилась обязательно полный день. А лучше два.

Так рождается красный сценарий дня.

КРАСНЫЙ СЦЕНАРИЙ ДНЯ:

• 1:00–5:00 – сон.

• 5:00–6:00 – подъем, утренний туалет, завтрак.

• 6:00–9:00 – образ невесты.

• 9:00–10:00 – наряжаемся, первая встреча с женихом и утренняя фотосессия.

• 10:00–10:45 – сборы, дорога в загс.

• 10:45–11:00 – толкаемся в очереди, ждем.

• 11:00–11:05 – роспись.

• 11:05–11:20 – фотосессия у загса.

• 11:20–12:00 – дорога к месту основной фотосессии.

• 12:00–16:00 – покатушки по памятникам и могильникам, пробки, дорога в ресторан.

• 16:00–23:00 – банкет.

По такому сценарию в России проходит 80 % свадеб, потому что молодоженам до сих пор никто вовремя не сказал, что бывает по-другому. Нас не смущает то, что не только невеста просыпается к 6 утра, но и большинство приглашенных девушек, которые также записываются на прическу и макияж. Мы не задаемся вопросом, а хотят ли наши гости зажигать в течение двенадцати часов? Половина времени проходит под палящим дневным солнцем или в душной машине. Вам самим было бы комфортно от такого расписания?

“Ты придираешься, – скажете вы. – Свадьбы испокон веков так проходили. И ничего! Люди веселятся, никто не жалуется.”

Согласна. Но еще раньше на костре жарили убитого мамонта, а сегодня, смотря в окно, я почему-то не вижу людей, бегающих с копьями.

Пришло время, когда свадьба – это нетрадиционное мероприятие. Молодоженов окружает огромное разнообразие предложений и возможностей! И свадьбу с красным сценарием уже не назовешь современной.

А как по-другому?

Давайте просто представим. Накануне свадьбы вы избежите суеты в квартире и поселитесь с любимым в отель. Здесь и пройдет утро невесты. Чтобы у жениха был укромный уголок в момент, когда невеста будет надевать платье, не пожалейте денег и возьмите номер формата double или полулюкс. Дополнительное пространство пригодится и для того, чтобы свалить туда все вещи, которые мешают утренней фотосессии, и для того, чтобы вашим подругам или маме было где открыть бутылочку шампанского. Если отель расположен на территории банкетного комплекса, можно вообще избежать перемещений в свадебный день. Вы только представьте, не нужно никуда ехать, вся свадьба приедет к вам! Можно изначально выбрать такое место, где найдутся и локации для прогулки и фотосессии, и достойный ресторан, и отель, и отдельные домики отдыха. Многие пары оставляют самых близких гостей на ночь и на второй день продолжают в формате “шашлык-машлык”.

Допустим, вы нашли такое место, и оно вам по душе. Давайте посмотрим, как будет выглядеть тайминг.

ЗЕЛЕНЫЙ СЦЕНАРИЙ ДНЯ

• 9:00–10:00 – подъем, утренний туалет, завтрак.

• 10:00–13:00 – образ невесты.

• 13:00–16:00 – утренняя фотосессия, встреча молодоженов в образах мужа и жены, прогулка.

• 16:00 – церемония бракосочетания.

• 16:15–16:45 – вручение цветов, поздравления, фотосессия с гостями возле зоны церемонии.

• 16:45–23:00 – банкет.

Посмотрите, насколько упрощается логистика дня! Вы точно никуда не опоздаете, и, даже если кто-то из специалистов задержится, ваш день пройдет в неприлично лайтовом режиме. Вы можете себе позволить кайфовать и не торопиться – не это ли основная цель?

В красном сценарии гости приглашены к 10:45 в загс. Ответьте себе, если вас ждет насыщенный на эмоции день, который начнется примерно в 8:00, а закончится за полночь, какие у вас к концу дня будут мысли? "Наконец-то все закончилось!" Даже если вам понравится этот день, усталость сделает свое дело.

В зеленом сценарии раньше, чем к 15:30 гостям появляться ни к чему. Если только вы, кроме фуршета и шампанского, не приготовили для них развлекательные зоны. Но как правило, по приезду хочется просто осмотреться и познакомиться с новыми родственниками и друзьями молодых. А с утра вы даете возможность своим гостям выспаться и спокойно собраться. Выбирая зеленый сценарий, вы проявляете заботу о гостях. Возможно, вы даже не заметили, но, поверьте, они этот момент не пропустят!

ПЛАНИРУЙТЕ ВРЕМЯ С ЗАПАСОМ, ПРИБАВЛЯЙТЕ К КАЖДОМУ ЭТАПУ 20–30 ЛИШНИХ МИНУТ

К концу свадьбы, прошедшей по зеленому сценарию, несмотря на влажные от танцев платья и рубашки, гости остаются воодушевленными. И после банкета, когда люди забирают вещи из гардероба и погружаются в автобус, они общаются между собой. Именно в этот момент я люблю подслушивать. И когда слышу “Было необыкновенно! Жаль, что все закончилось!”, понимаю, что мы не только оставили родственников в живых, но и отпустили их с небольшим желанием продолжить. Как после сильного фильма или спектакля, ты выходишь из театра и думаешь: “Боже, это было замечательно! Почему так быстро пролетели эти два часа?”

Положите на весы это незаменимое ощущение и “наконец-то всё закончилось”. Что вы выбираете, воодушевление или утомление? Энергию или ее упадок?

Думайте о гостях. Поставьте себя на их место, представьте их маршрут. Вспомните о том, что сегодня мы живем в бешенном ритме, когда не только начальники, но и мы сами от себя требуем слишком много. Сделайте свадьбу местом отдыха и красоты для ваших родных.

Даже если у вас получится не совсем зеленый сценарий. Даже если вы добавите в него небольшие переезды или замените выездную церемонию походом в загс, помните, что у зеленого есть сотни оттенков, но он все равно остается зеленым.

Глава 2. Начинаем подготовку

Компас под названием “смета”. Как не переплатить
Из чего состоит смета. Как учесть непредвиденные расходы, которые всплывают позже

Помню случай, когда свекровь втихушку заменила в меню семгу на горбушу. В целях экономии. Невеста об этом узнала на банкете после того, как попробовала первый кусочек, а жених совсем не разбирается в рыбе. Пока две его любимые женщины ссорились, он спокойно уплетал горбушу, радуясь, что мама так здорово придумала.

Лучше сразу принять мысль, что свадьба – это дорогая мечта. Причем не относительно, а просто дорогая. Но как по мне, если исполнять мечту, то до конца! Свадьба кое-как – это все равно что поставить галочку в списке желаний ручкой, которая не пишет. То ли стоит эта галочка, то ли не стоит. То ли исполнилось, то ли чего-то не хватило – непонятно. Неполное удовлетворение и чувство недосказанности.

И всё же свадьба – это дорого. Если ужиматься и экономить на всех пунктах, у вас вырастет вялая курага в месте, где должен быть сочный абрикос. Но если правильно расставить приоритеты, то все получится. От некоторых вещей можно вовсе отказаться, а другие необязательные моменты могут сделать именно вас счастливее, и убирать их просто нельзя. Если вы мечтали о дорогом дизайнерском платье, вы имеете право его купить. Но подумайте несколько раз, чем придется пожертвовать, чтобы в итоге уложиться в бюджет. Если платье вашей мечты съедает 50 % ваших финансовых возможностей, то подумайте, сохранит ли фотограф, на котором вы сэкономили, прелесть этого платья на фотографиях? Будете ли вы чувствовать себя королевой в ресторане, где самое вкусное, что может приготовить шеф-повар, – это “котлеты по-киевски”

Итак, каким правилам следовать, чтобы не переплатить?

СОСТАВЬТЕ УДАЧНЫЙ ТАЙМИНГ ДНЯ

Удивительно, но хорошо спланированный день сам бережет часть ваших денег. Например, финальная стоимость работы фотографа и видеографа часто зависит от количества часов. Если вы придерживаетесь зеленого сценария, то достаточно 10 часов съемки. С 13:00 до 23:00. При красном сценарии нужно больше 12 часов, чтобы запечатлеть день целиком. При этом “хранители памяти” перемещаются с вами от локации к локации, и вы платите за время, которое проходит впустую.

НЕ ТОРОПИТЕСЬ

Поспешные действия часто оборачиваются ошибками. Не бегите бронировать первый попавшийся ресторан, даже если вы ограничены во времени. В начале пути не пытайтесь наобум заполнить день чем попало, например, заказав шоколадный фонтан, который в итоге окажется бестолковой тратой денег.

Просто не торопитесь. На познание свадебного фэн-шуя много времени не понадобится. Просто дочитайте книгу до конца, и верный путь вам откроется сам.

НЕ БЕРИТЕ КРЕДИТ

Он-то уж точно не сократит ваши расходы. Если у вас разыгрался аппетит, а список гостей написан с двух сторон на нескольких листах, все равно не берите кредит. Свадьба – это продолжение многолетней счастливой жизни, а не начало многолетней кабалы. И если вы не готовы к внушительному финансовому вложению, лучше ненадолго отложите торжество или обойдитесь праздником поскромнее.

НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ДЕЛАТЬ ТО, В ЧЕМ У ВАС НЕТ ОПЫТА

Декор своими руками, постановка шоу-программы, пошив платьев для подружек невесты – вы потратите кучу времени и результат, мягко говоря, будет плачевным. Скорее всего, поняв это в последний момент, вам придется обращаться к профессионалам и переплачивать за срочность заказа.

ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ЛИШНЕГО АЛКОГОЛЯ

Тащить в ресторан десятки ящиков с бутылками, а потом эти же ящики перетаскивать обратно в машину, потому что “столько не выпили”. Когда вижу эту картину, думаю не об алкоголе, а о впустую потраченных деньгах. И можно успокоить себя мыслью, что такое добро всегда пригодится и потом его не нужно будет покупать на очередной семейный праздник. Главное – не знать, что чем больше бутылок остается, тем выше вероятность, что официанты с вашей свадьбы еще долго будут пить за ваше здоровье.

Сколько алкоголя понадобится именно вам, мы посчитаем в отдельной главе.

ВЫЧЕРКНИТЕ ИЗ СПИСКА ВСЕХ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ГОСТЕЙ

Вежливость вежливостью, но всех пригласить не получится, а кошелек у вас не резиновый, помните?

Масштаб торжества напрямую зависит от финансовых возможностей, а точные цифры можно назвать, ориентируясь на свадебном рынке конкретного региона и зная ваши личные приоритеты. Процентное соотношение цен на свадебные услуги в нашей стране примерно (очень примерно!) сформировано:

• Банкет – 30 % включая основное меню, алкоголь, фрукты, напитки, торт, фуршет.

• Декор – 10 %, и это минимальный %. Без роскоши и размаха.

• Ведущий и музыкальное сопровождение – 10 %.

• Шоу-программа – 5 %.

• Образ молодоженов – 15 % – платье мечты и костюм жениха, аксессуары и белье, обувь, кольца, стилисты и, возможно, даже платья для подружек невесты.

• Фото и видео – 15 % – если вы пользуетесь услугами одного фотографа и одного видеографа. При желании получить на выходе полноценный фильм с разными ракурсами, обращайтесь к команде видеографов из 2–3 человек, за что процент увеличится.

• Все остальное – 15 %.

Когда молодожены самостоятельно планируют расходы, они, как правило, учитывают перечисленные пункты и забывают про “все остальное”. А все остальное частенько превышает 15 %. Поэтому не забывайте вписывать в смету кроме основных пунктов разные мелочи, и тогда вы будете держать все под контролем и понимать свои возможности с самого начала.

• Транспорт для молодоженов и гостей.

• Номер для молодоженов в отеле.

• Дополнительное освещение на площадке.

• Аренда стульев для церемонии.

• Аренда площадки для церемонии.

• Салют, бенгальские огни или фаер-шоу.

• Служебное питание для специалистов.

• Подарки для гостей, бонбоньерки или welcome-бэги.

• Маникюр не только для невесты, но и для жениха.

• Полиграфия.

• Непредвиденные расходы (битая посуда, такси).

• Транспортные расходы.

Иногда это могут быть аренда кальянов, дополнительная фотосессия перед свадьбой, пирамида из шампанского, какой-то реквизит, второе свадебное платье. Для тех, кто растягивает праздник на два дня, добавляется аренда домика, шашлык, еще раз алкоголь и другие продукты.

ПРИБАВЬ К СМЕТЕ 10–15 % НА НЕУЧТЕННЫЕ ТРАТЫ

Расходы большие. Я за то, чтобы ваша свадьба состоялась, именно поэтому важно с самого начала здраво оценивать свои желания и возможности. Для начала создайте файл в Excel или любой удобной программе, назовите его “Смета”, и пусть он выглядит так:

В первую колонку сразу запишите то, что нужно забронировать. Во вторую – полную стоимость каждой услуги, в третью вписывайте предоплаты и считайте остаток. В комментариях добавляйте все нюансы, например, напротив позиции “Торт” запишите “7 кг, 1600 руб./кг, доставка включена, кондитер Анастасия Булатецкая”. В конце таблицы считайте итоговые суммы.

До последнего дня вы не узнаете, сколько точно стоит ваша свадьба: что-то регулярно будет добавляться, от чего-то вы откажетесь. Смета, как темпераментная женщина, не может остепениться, но при правильном отношении у вас получится ее обуздать. Главное – помните, что какая бы сумма не получилась в итоге, те чувства, которые вы испытаете в свадебный день, стоят гораздо дороже. Даже если в вашей тарелке неожиданно окажется горбуша.

Последний совет в этой главе очень прост: не тратьте деньги на то, что вам не нужно. Другими словами, копите. Укусите себя при первом желании совершить спонтанную покупку. Вам не нужна еще одна кофточка и новый зонтик – у вас скоро свадьба. Она стоит, как чугунный мост, помните?

Одна моя знакомая постоянно говорит, что у нее нет денег. Зато у нее есть семнадцать купальников. На вопрос, зачем ей столько, она отвечает, что все они куплены по акции или на Aliexpress. Что ничего не меняет, ведь у нее нет денег, но есть семнадцать дешевых купальников. На какие гроши они куплены? Не правда ли загадка? Вторая загадка для меня – зачем человеку много дешевых вещей, когда можно иметь одну дорогую и качественную? Или две. Жаль, эта тема не имеет отношения к свадьбам. Поболтали бы.

Мы покупаем больше, чем нам нужно, – это факт. Период подготовки к свадьбе – шанс развить в себе чудесную привычку контролировать постоянное желание что-то купить. Я не прошу вас превратиться в скрягу и с этого момента отказывать себе во всех земных радостях. Но прошу не покупать семнадцать купальников. И не пытайтесь утомить меня рассказами о том, что вы и без того бедствуете, а зарплата ваша оставляет желать лучшего. Скорее всего, рядом с вами лежит хорошенький айфон и говорит об обратном. Когда я начинаю скучать по Америке и чаще залезаю в приложение по покупке авиабилетов, то понимаю, что пришло время отказать себе в новых ботинках. Ездим в Штаты мы всей семьей, четыре человека. Стоит это больше, чем ботинки, иногда даже больше некоторых свадеб. Но начинаю я с ботинок. Просто дышу очередной мечтой о Нью-Йорке, хожу в старых Chester, намеренно нечищенных: так мне легко представить, что они становятся винтажными и ценными. Люди обычно закупаются одеждой перед поездкой, чтобы чувствовать себя модными и обновленными. Я же еду в Chester. Но вот я в Нью-Йорке, и моя мечта сбылась.

Помните про свою мечту! Пусть свадьба станет приоритетом, горячей целью, ради которой можно потерпеть и воздержаться от шоппинга. Зато потом напишите мне, расскажите, как пустили в расход подаренные деньги! Уверенна, это будет двойное удовольствие.

ЧЕРЕЗ ГОД ВЫ НЕ ВСПОМНИТЕ О ПОТРАЧЕННЫХ НА СВАДЬБУ ДЕНЬГАХ. В КОНЦЕ КОНЦОВ, ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ ДЕНЬГИ. ОНИ ПРИХОДЯТ И УХОДЯТ. ЗАТО БЕСЦЕННЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ ОСТАНУТСЯ С ВАМИ НАВСЕГДА.

ЗАГС и выездная. Плюсы и минусы
Почему выездная церемония набирает популярность. Сравниваем классическую церемонию в загсе и выездную

У обручального кольца
Начала нет и нет конца,
И нет цены, а ценность есть.
Всех его качеств и не счесть.

Стихотворение Ирины Галавиной ярко отображает важность такого шага, как замужество, когда два корабля, плотно сплетенные якорями надежды, находят свою безмятежную гавань, где отныне будет царить любовь и благодать. Если прямо сейчас в вашей голове родилась мысль: “Что за ерунду я только что прочитал?”, то у меня есть шанс, что вы не закидаете меня помидорами, когда дочитаете главу до конца.

В большинстве развитых стран люди давно осознали: узаконивание отношений – всего лишь формальность. Наличие печати в паспорте никак не влияет на любовь и взаимопонимание. Нет, правда, спросите об этом у 528 000 пар, разведенных в 2019 году[1]. Трехминутная церемония подразумевает символические слова, которые женщина на каблуках и с пучком на голове каждую субботу говорит в среднем двадцать раз. Она же, как никто, знает, что 68 %[2] пар вернутся к ней за словами, прямо противоположными. Именно поэтому церемониймейстер давно перестала верить в то, что говорит молодоженам во время бракосочетаний. К романтике загса добавляются не всегда новые колонки с хриплым звуком саксофона. В некоторых загсах можно доплатить за музыканта, который, о чудо, вживую играет на синтезаторе. В спину дышит следующая пара, желающая побыстрее расписаться, а на выходе из загса вас поджидают бедняки. Один играет на гармошке, другой поет цыганские песни под гитару, третий с образом Божьей Матери без всякого творчества просит милостыню. И я не преувеличиваю! Стоит только в субботу понаблюдать за Дворцом бракосочетания Рязани, что вряд ли сильно отличается от ситуации в других провинциальных городах.

Молодожены переоценивают церемонию в загсе, и причина этому – исторически выработанная привычка. Но все меняется. Традиции и ценности разных стран имеют свойство смешиваться, просачиваться сквозь границы, причем не территориальные, а культурные. Так в нашу страну пришла выездная церемония.

Можно сказать ей спасибо уже за то, что очереди желающих подать заявление на сладкое субботнее время порядочно поредели. Еще в 2008 году пары в буквальном смысле ночевали у дверей загсов, тех, что с лучшим ремонтом и интерьером. Сейчас жить стало намного легче, ведь каждая третья пара предпочитает расписываться в будний день, отлучившись с работы в обеденный перерыв. После появления электронной записи очереди исчезли совсем.

Разумеется, узаконить свои отношения без загса невозможно. Но сама церемония не обязательно должна проходить в стенах этого учреждения. Если дать волю фантазии и разрешить себе быть не таким, как все, эта часть может превзойти ваши ожидания.

Неспроста свадебные организаторы, в том числе и я, называют выездную церемонию “сердце свадьбы”. Поверьте, на то есть море причин.

Сравним оба варианта, и, если после прочтения выездная церемония останется для вас “американщиной” и дурацким спектаклем, как говорили мне некоторые пары, что ж, запишитесь в загс на 11:00 в субботу. Вы имеете на это полное право.

Скажете, отношусь к загсу предвзято? Если так, поправьте меня.

Многие пары в день основного торжества успевают с утра пораньше сбегать в загс и не отказываются от выездной церемонии, делая на нее главную ставку.

Некоторые церемонии проводятся на закате, когда получаются максимально удачные фотографии, другие – глубоким вечером на фоне звезд и множества свечей. Я вижу, как женихи и невесты наслаждаются тем, что у них есть выбор, вопреки установленным рамкам и опасениям старшего поколения. Ведь зачастую наши бабушки, дедушки и даже родители не понимают, зачем изощрять надежный привычный визит в загс. Их мнение меняется на самой церемонии, и никто из присутствующих не вспоминает о том, что формально перед ними стоят уже муж и жена. Главное, что в тот момент, когда молодожены говорят друг другу слова любви, даже самый большой скептик чувствует их нежность. Каждая минута символизирует готовность влюбленных во всеуслышание сказать о своем решении раз и навсегда взять на себя ответственность за счастье другого человека. Романтичное место и нежная музыка на фоне создают нужное настроение. Вы успеваете проникнуться речью человека, которому доверяете. Вы сами его выбрали. Вы все выбрали сами.

Выездная церемония – это про любовь. И поверьте, печать в паспорте ее совсем не подтверждает.

Выбираем ресторан
О чем спросить банкетного менеджера на встрече, чтобы получить полную картинку о реалиях ресторана

Здесь начинается самое интересное.

Говорим о свадьбе – подразумеваем банкет. Редкий человек в России пообедает, если к вечеру его ждет застолье. И нам всегда хочется, чтобы было очень вкусно. Люди на свадьбе ждут больше, чем просто картофель с отбивной. И если один из салатов окажется прост, а шашлык сыроват, придирчивый гость обязательно это отметит.

Интернет помогает определиться со списком подходящих мест. Сайт – это лицо ресторана, как ни крути. По нему можно многое сказать, хотя почти у всех в описании на главной странице вы прочитаете про внимательных официантов, роскошные блюда, элегантный интерьер и результат, который превзойдет ваши ожидания. Не торопитесь верить всему. “Ресторан с достоинством” (назовем его так) отличается лаконичностью и выдержанным стилем уже на сайте. А ресторан, у которого есть проблемы, будет идти от обратного. Вы почувствуете, что вас грузят длинным текстом про свои плюсы и буквально уговаривают выбрать именно его.

Ресторан “Идеальный” приглашает вас окунуться в настоящий гастрономический рай и удивительную атмосферу высокой кухни и непревзойденного сервиса. Здесь же следуют такие же непревзойденные отзывы счастливых клиентов, которые бесконечно благодарят повара, официантов, а заодно и директора.

Чувствуете легкий аромат вранья? Как по мне, воняет!

Выберете базу отдыха или ресторан с прилегающим к территории отелем, чтобы после банкета сразу ворваться в брачную ночь и никуда не ехать. Помните про выбранную стилистику, ведь место должно соответствовать желаемой картинке, иначе придется поменять концепцию и начать думать сначала. Узнайте по телефону свободно ли место на вашу дату, стоимость на человека, есть ли места для проведения выездной церемонии. Если прозвучит фраза о том, что средний чек на человека – 1500 рублей, это не то, что важно услышать. Вас не интересует средний чек в целом, так как они считают его вместе с бюджетными бизнес-ланчами. Вас интересует общий депозит для закрытия места. Уточните, нужно ли заказывать алкоголь и другие напитки в ресторане или можно привезти свои.

Поговорили? Условия и то, как с вами приветливо пообщались, вам понравились? Поблагодарите за разговор и не торопитесь назначать встречу.

Если у вас есть время, посетите это место и просто поужинайте там. Прислушайтесь к себе, уютно ли вам здесь? Вкусно? Нравится обслуживание? Обратите внимание на официанта, его униформу, манеру общения. С обычной вежливостью в России, к сожалению, зачастую беда.

Один из основных детекторов – состояние туалетной комнаты. Гости на свадьбе ни единожды там уединяются и обращают внимание на чистоту, запах и есть ли туалетные принадлежности. Да, вероятно, все это – мелочи, и можно не брать их во внимание. Но гости не будут делать скидку на вонь в туалете, а отсутствие бумаги раздражает не на шутку! Из всего этого будет сложено общее впечатление о вашем свадебном дне.

Вся свадьба – бесконечные мелочи.

Допустим, вам все понравилось. Теперь запишитесь на встречу с банкетным менеджером. По телефону или сразу после ужина, когда вы, как тайный агент, уже сделали первые выводы.

Возможно, вас проконсультируют сразу, не отходя от кассы. Но будьте готовы задать много вопросов. Зачастую всё, о чем мы спрашиваем, это во сколько обойдётся банкет. Когда менеджер рассказывает про общие условия, то обязательно включает воображение и не договаривает того, что вам знать на первой встрече, по его мнению, необязательно. Но вы прочитали главу этой книги, и вы подкованные ребята.

Вот небольшой список вопросов банкетному менеджеру при первом знакомстве. Забудьте все, что слышали по телефону, и начните заново.

1. Сколько залов на территории комплекса?

2. Какой из них больше подходит под нужное количество человек?

3. Варианты расположения зоны молодоженов.

4. График времени работы ресторана?

5. Нужно ли дополнительно оплачивать аренду помещения?

6. Во сколько возможно начинать монтаж декораций (декораторов заинтересует самое раннее время)?

7. Какой средний счет на 1 человека на банкете?

8. Включена ли комиссия за обслуживание?

9. Есть ли пробковый сбор? (плата за принесенное с собой спиртное)

10. Возможно ли организовать выездную церемонию на территории? Место и условия.

11. Есть ли атрибуты для церемонии, которыми можно пользоваться (столик, стулья в аренду)?

12. Размеры, форма и количество столов для гостей.

13. Сколько часов может длиться банкет? Есть ли доплата за продолжение?

14. Есть ли отель при ресторане, и какие специальные условия для молодоженов? Номер в подарок или скидка на проживание?

15. Сколько официантов будет обслуживать вас и ваших гостей? (идеально – один официант на 15–20 человек)

16. Есть ли форма у официантов? Какая?

17. Как часто зачищают столы?

18. Какой способ обслуживания?

19. Какие условия полного закрытия ресторана (другие посетители на площадке не желательны)?

20. Есть ли свой кондитер?

21. Можно ли переставлять мебель? Насколько мобилен интерьер?

22. Имеется ли гардероб и будет ли в день свадьбы обеспечена сохранность вещей?

23. Какие элементы оформления имеются в наличии? Чем можно пользоваться и на каких условиях (скатерти на столах, чехлы на стульях, ширмы и т. д.)?

24. Есть ли холодильник для торта? Какого размера?

25. Как подают торт? На чем и откуда его будут вывозить официанты (возможно, придется позаботиться об аренде подходящей тележки самостоятельно)?

26. Можно ли запускать салют/пиротехнику? Где?

27. Можно ли использовать дымовую машину или зажигать свечи на территории зала?

28. Есть ли место для курения?

29. Есть ли парковка и нужно ли заранее заказывать пропуска?

30. Система прохода для артистов и персонала (есть ли служебный вход)?

31. Есть ли гримерная? Где и как оборудована?

32. Как обеспечивается сохранность вещей в гримерной? Работают ли камеры?

33. Есть ли кондиционер/обогреватель?

34. Есть ли вазы для цветов?

35. В чем стоит вода и соки на столах гостей?

36. Расположение розеток. Какое напряжение выдерживают?

37. Есть ли услуга по сбору оставшихся продуктов? Нужно ли покупать для этого контейнеры или их предоставляет ресторан?

38. Есть ли дополнительные обязательные требования ресторана?

39. В какие сроки и в каком размере вносится предоплата?

40. Можно ли получить на почту электронный образец договора, чтобы с ним ознакомиться? И есть ли вообще договор?

Терпение и доброта – ваши главные помощники при переговорах.

Не удивляйтесь, если в ответ на вас будут смотреть большие округленные глаза. На некоторые вопросы менеджер может не знать ответа. Но поверьте, каждый этот вопрос рожден горьким опытом и неприятной ситуацией в свадебный день. Мы спрашиваем не для того, чтобы показать свою подкованность и уж точно не для того, чтобы подловить менеджера на некомпетентности. У нас есть одна цель – минимизировать риски маленьких неудач в свадебный день.

Для ресторана ваша свадьба – очередное рядовое событие, каких десятки за сезон. Вы же готовите свадьбу раз и навсегда. Цели изначально разные: у вас – чтобы все прошло с иголочки, как задумано; у ресторана – заключить сделку. А уже потом – предоставить качественный сервис и вкусно накормить. Будем верить, что вторая цель в принципе есть,

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

https://tass.ru/obschestvo/7762723

Вернуться

2

https://grazhdaninu.com/semya/razvod/proczent-po-statistike.html

Вернуться