Сборник
Лекарственные и косметические средства. Старинные способы лечения болезней, спирты, мази, воды и эликсиры

© Издательство «Зерна», 2020

Предисловие

Книга «Практический хозяин» была издана в России в 1838 году и представляла собой полное руководство по ведению хозяйства. Это трехтомное издание включало в себя советы по всем отраслям, актуальным в то время: начиная от сельского хозяйства и домашних хозяйственных нужд и заканчивая охотой и большим сборником рецептов традиционных русских блюд.

В настоящем издании текст этой старинной книги переведен в современную русскую орфографию и сформирован в 5 томов для удобства современного читателя:

1. Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства: Земледелие. Животноводство. Пчеловодство: старинные сельскохозяйственные методы и секреты;

2. Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства: Лекарственные и косметические средства: старинные способы лечения болезней, спирты, мази, воды и эликсиры;

3. Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства: Рецепты старинной русской кухни: скоромный и постный стол. Секреты хранения продуктов;

4. Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства: Традиционная русская охота: охотничьи собаки, старинные способы охоты на зверей и птиц;

5. Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства: Старинные домашние хозяйственные секреты: способы стирки тканей, выведения пятен и чистки вещей, приготовление натуральных красок, лаков, олиф и другое полезное в хозяйстве.

Эта книга была адресована, прежде всего, хозяевам и хозяйкам и преподносилась как пособие молодым семьям, поэтому хозяйственная, бытовая сторона жизни дореволюционной России в ней представлена в самом полном объеме, – и потому для современного читателя она может быть интересна не только с практической стороны (так как в ней множество советов и рецептов, не потерявших своей актуальности по сей день), но и с теоретической – кто интересуется историей и желает глубже понять мир дореволюционной России, найдет для себя много такого, чего не найти в иного рода литературе.

С практической же точки зрения, это просто кладезь старинных знаний по разным областям: из этой книги читатель узнает, например, как правильно удобрять землю или как выбрать собаку. для охоты, как делать солонину или как, поймав соловья, приучить его петь дома, старинные секреты, как приготовить натуральную косметическую помаду или старинный эликсир долгой жизни, а также рецепты самой настоящей русской кухни.

Да, конечно, есть то, что уже совершенно устарело (и, возможно, даже небезопасно), что-то в наше время может выглядеть смешно и дико, что-то может быть использовано только в плане ознакомления или примера, а для кого-то камнем преткновения может стать система старинных мер, использовавшаяся в России до введения современной метрической системы (для этого, впрочем, в Приложении даны переводы старинных мер в современные), но хозяйственный человек, современный практический хозяин, а также профессионал в каком-либо деле, будь то сельское хозяйство, кулинария или охота, непременно откроет для себя в этой старинной книге много полезного.

Средства от внезапных несчастных случаев требующих скорого вспоможения

1. Ожоги

В легком ожоге, при котором нет опухоли, а только небольшая краснота и жжение, не требуется иного врачевания, кроме примачивания спиртом, уксусом или холодною водою, что отвратит воспаление; для укрощения же чрезмерной боли всего лучше мазать обожженное или обваренное место оливками или льняным маслом, и продолжать сие до совершенного утоления боли.

Если же ожог сильный и сопряжен с лихорадочным жаром, то, при употреблении упомянутых средств, нужно кровопускание[1]. Слабительные лекарства, означенные в предыдущей главе[2], служат также весьма хорошими средствами от ожога.

Впрочем, многими опытами изведано, что немедленно после ожога или обвара должно тереть обожженное место известным Самохотова бальзамом[3] или Моренкова оподельдоком[4]. При воспалении же обожженных частей сих средств употреблять не должно.

2. Ознобление частное

При озноблении какого-либо члена отнюдь не должно его согревать, а тереть снегом до тех пор, пока возвратится чувствительность и движение. Можно также погрузить ознобленный член в самую холодную и почти замерзающую воду и положить еще в нее несколько кусков льда. По совершенном восстановлении чувствия и движения в поврежденном члене, можно его мыть шерстью или камфорным спиртом, отчего естественная теплота вскоре возвратится. При сем полезно давать больному чай из бузинных, липовых или ромашковых цветов, для возбуждения испарины, и положить его в теплой комнате в постель, где должен он пробыть несколько часов не вставая, пока умеренная испарина прекратит боль или неловкость в ознобленном члене. Можно также употреблять и мазь, означенную в предыдущей главе, если ознобленная часть уже загноилась.

Примечание. Врачевание нагноившихся уже озноблений требует строгой диеты в питии, также частого употребления слабительных лекарств. Снаружи, кроме упомянутой мази, можно примачивать гулардовою свинцовою водою[5], или окуривать уксусными парами, мазать свинцовою мазью и пр., от воздуха же защищать больные члены лайкою, или вощинкою, и содержать их в покое.

3. О замерзших

Когда, по несчастью, человек весь замерзнет, то положить его в снег, или в чан, наполненный самою холодною водою, так чтобы лицо и рот были не в воде; а потом надлежит ожидать, пока замерзший начнет подавать знаки жизни. Как скоро сие примечено будет, то полезно приложить к носу крепкого нюхательного спирта для возбуждения чихания, при том вдувать ему воздух в рот и щекотать в горле пером. Когда же тело, растаяв, получит гибкость, тогда вынуть его из воды, потереть холодноватою водою или винным спиртом, перенести в несколько тепловатый воздух; давать бузинного, липового и ромашкового чаю, для возбуждения испарины, и, отерев больного, положить в постель, чтобы последовало умеренное испарение.

4. Ушибы при падении с высокого места

В таких случаях полезнейшие примочки, разбивающие скипевшуюся кровь и соки, суть: холодная вода, уксус, виноградное вино, французская водка, винный спирт, теденова арквебузада (взять три фунта воды. перегнанной из щавеля, три фунта алкоголя, то есть самого чистого винного спирта, один фунт чистого сахару и 60 золотников купоросного спирта; все оное должно как можно лучше смешать).

Для примочки ушибленных мест употребляется сия арквебузада холодная и тепловатая, наблюдая только, чтобы компресс был всегда мокр, ибо если он высохнет, то станет жечь и ломить. От сахару стягивает она кожу и ложится на тело, подобно клею; на другой или на третий день должно ее смывать гулардовою свинцовою водою, известною в аптеках под именем «aqua saturnina», или «aqua vegeta mineralis». В случае вывихов и раздроблений членов, также скипевшейся крови от ушиба или падения, примочка сия может почесться лучшим из всех лекарств для утоления боли и разбития крови; надобно только стараться, чтобы не замочить ею платье, которое она тотчас испортить может.

Увар из хины и пр., в сильных ушибах нужно кровопускание и легкие слабительные, как то: кремортартар, слабительная соль, тамаринды; снаружи примачивать нашатырем, распущенным в равных частях уксуса и воды, или крепким уксусом, смешанным пополам с крепким же винным спиртом.

5. Ужаление насекомыми

Пчелы, осы, шмели и тому подобные насекомые причиняют уязвлением своим боль, опухоль; если же случится таких ран множество, то приключается сильный лихорадочный жар, отчего человек долго страдает, а иногда и умирает. От легкого ужаления полезно мазать больное место лимонным соком, уксусом или свежим соком из травы петрушки, также гулардовою или простою холодною водою, или териаком[6], постным маслом, или нашатырным спиртом. От многого же ужаления и сопровождаемого сильными припадками нужно сверх того кровопускание, легкие слабительные и воздержание от всех горячительных снедей и напитков.

6. Угрызение змей и ехидны

В таких случаях нужна весьма скорая помощь. Рану всего лучше натирать деревянным маслом[7], а внутрь употреблять по десяти гранов[8] мускусу с сахаром, ипекакуану[9] в малых приемах и чай из липовых, ромашковых цветов.

7. Укушение бешеною собакою, или другою какою бешеною скотиною

Бешенство может приключиться не только от укушения, но даже и от ослюнения бешеного животного. Такой несчастный случай требует немедленного вспоможения. Рану или ослюненное место должно тотчас насечь или начеркать до крови острою бритвою, стараясь, однако же, чтобы не повредить жил; потом приставить сухие кровоносные банки. Кровоносные банки суть горшочки, делаемые из серебра, меди, рога, стекла, глины и даже дерева; их нагревают зажженными хлопками, или чем-нибудь иным, и опрокидывают на рану, из которой высасывают они кровь. Простой горшок может их заменить.

Для извлечения крови, по окончании кровотечения, должно даже в третий раз делать насечки и употреблять кровоносные банки; потом насыпать в рану огнестрельного пороху, зажечь оный и, отделив струп, присыпать к ране шпанских мух[10], чтобы произвести сильное нагноение, которое должно продолжать как можно долее.

Примечание. Вместо начеркивания раны или приставления кровоносных банок, не менее действительно поспешное прижигание укушенного места раскаленным железом; а потом и дать ей съедать на хлебе шпанских мух, смешав с медом. О других весьма многих лекарствах от бешенства умалчиваю, ибо они большею частью недействительны или, по крайней мере, подвержены великому сомнению и требуют еще многократных подтверждений.

Должно прикладывать шпанских мух, употребляя, впрочем, вышепредписанные внутренние лекарства. Всякую укушенную скотину можно исцелять сим же прижиганием, сию рану превращают в фонтанель[11], из которой бы беспрестанно истекала мокрота.

Внутрь же давать больному чрез каждые три часа порошок, составленный из 10 гранов мускуса, 4 гранов камфоры и несколько сахара; вместо же обыкновенного пития употреблять ячный или овсяный декокт[12], или настойку из ромашковых и бузинных цветов. В случае сильных судорожных припадков полезно употреблять опий, по одному грану с сахаром; также весьма хороша трава «красавица»[13], которой давать больному в виде порошка на ночь, ложась в постель, от 4 до 8 гранов для взрослого человека, и повторять сей прием каждый вечер, умножая понемногу количество оного. Жучков называемых «майками» и весною бывающих во множестве на ясеневых и сиреневых кустах, можно с успехом употреблять в сем случае по 3 грана, намазывая с медом на хлебе; если в желудке и кишках много нечистоты, то нужно рвотное или слабительное.

8. Яд или отрава

Если окажется основательное подозрение, что кто-нибудь отравлен минеральным ядом, как то: мышьяком, сулемою, белилами, ярью и пр., то немедленно положить в кипящую воду столько простой печной золы или поташу, сколько потребно для сделания крепкого, однако ж, сносного щелока; сей щелок процедить раза два или три сквозь плотную и тонкую холстину, и дать тотчас выпить стакан оного отравленному человеку, а другой стакан спустя четверть часа или минут 20. Если последует рвота, то пить более теплой воды; ежели же рвоты не будет, то можно возбудить ее несколькими стаканами теплой воды; когда же и то не подействует, то, подождав минут 20 или полчаса, дать больному от 15 до 25 или более гранов ипекакуаны. Всякий раз, как только больного вырвет, должно давать ему по полстакана упомянутого щелока; впоследствии же употреблять оный чрез каждые два часа, особливо если будет в желудке, то всякие три часа давать ему от 4 до 5 унций щелока. Льняное и ореховое масло, принимаемое внутрь, много притупляет остроту яда; молоко, ячный и овсяный взвар, с подмесью вишневого клея, или хотя рыбьего, также весьма полезны, будучи употребляемы в большом количестве. Если больной многокровен, то пустить ему из руки кровь. Ставление ног в теплую воду, примачивание всего живота теплыми припарками, подают также великое облегчение. Когда же все припадки прекратятся, то нужно несколько времени употреблять легкую пищу, как то: молоко, кисель, кашицу и тому подобное; от горячительных же яств и напитков совершенно воздержаться.

К числу минеральных ядов принадлежат также сурьма, протравная водка, купоросное масло и пр., рвотные и слабительные лекарства, в непомерных приемах употребляемые, могут умертвить подобно яду; и посему в сих случаях должно прибегать к такому же врачеванию. Если же кто будет отравлен усыпительным ядом, каковы суть: опий, белена, красавица, волчьи ягоды, мухоморы и другие ядовитые грибы и травы, то для извержения оных потребно также сильное рвотное и питье в великом количестве сыворотки или ячного взвара, с примесью половины или двух третей лимонного сока, уксуса или кремортартара. При том должно ставить клистиры из воды с уксусом и солью. Если больной полнокровен, пустить ему кровь; к икрам полезно приложить шпанских мух; ипекакуана в больших приемах превосходным образом укрощает пагубные действия опия, крепкий кофе также в сем случае полезен, чистый прохладный и открытый воздух, частое омовение всего тела водою, или, что лучше, крепким, с камфорою настоянным, уксусом, и нюхательные спирты много споспешествуют к возбуждению жизненных духов. Камфорный уксус можно принимать и внутрь по ложке.

Здесь полезным считаю сказать нечто о поваренной посуде. До сего времени употреблялись на поварнях, по большей части, медные луженые кастрюли, но с тех пор, как вред, а иногда и самая смерть, причиняемые такою посудою, сделались неподвержены сомнению, то начали во многих местах употреблять литые чугунные, шлифованные и довольно вылуженные кастрюли. Вместо чугунных можно бы, и с лучшею еще пользою, делать кастрюли из толстых железных листов. Сии последние имеют многие преимущества, ибо они не только дешевле, но могут гораздо скорее и, следовательно, не многими дровами быть разгорячаемы; сверх того, не требуют они и полуды, как то видно из железных противней и сковород, которые без всякой полуды на поварнях употребляются и никакого вреда здоровью не причиняют.

Самая полуда оловом, по причине содержащегося в нем свинцу, имеет вредное влияние на здоровье и сокращает жизнь подобно медленному яду; то почитаю долгом предостеречь от сего бедствия и предложить два легких и дешевых способа наводить на медную и железную посуду глазурь так прочно, чтобы не иметь нужды их лудить.

Первый из сих способов есть следующий.

Взять четверть фунта белого гуммикопала[14], истереть в мелкий порошок и положить в крепкий глиняный горшок, которой бы вмещал в себе фунт воды, поставить на угольной жар. Копал тотчас начнет куриться и пениться; и когда темно-желтая пена поднимется до самых краев горшка, то надлежит держать его столь долго в сей степени огня, пока увидишь, что пена начнет оседать; тогда мешать состав горячею железною лопаткою и разваривать, пока не будет в нем никаких комочков и станет стекать с лопатки как масло. Тогда снять с огня и, простудив, подлить 16 лотов скипидару; накрыть и варить на умеренном огне, и как скоро копал распустится, то, простудив его, процедить. Потом взять хорошего льняного масла и выпарить его на умеренном огне до густоты сиропа. Сие сгущенное льняное масло варить с упомянутым распущенным копалом в равном с ним количестве несколько минут и опять процедить, тогда желаемый лак будет готов.

Употребление его на медь и железо весьма просто; нагреть кастрюлю, вымазать ее внутри сим лаком и, дав сначала на умеренном жару высохнуть, вымазать ее вторично лаком и высушить также; наконец разгорячить кастрюлю до того, чтобы лак стал на ней куриться и потемнел, и сие продолжать до тех пор, пока на горячем металле лак не будет уже приставать к пальцам и станет крепко на оном держаться. Можно сим лаком покрывать и после сего еще несколько раз, смотря по надобности и прочности, которую от употребления сего иметь желают. Надлежит только остерегаться, чтобы сначала не употреблять сильного огня; в противном случае лакировка сделается пузыреватою и не так прочна будет – впрочем, предлагаемая полуда может почесться драгоценнейшим открытием, ибо, кроме прочности и дешевизны, имеет она то неоцененное свойство, что в покрытых ею кастрюлях можно готовить и держать сколько угодно времени всякого рода кушанья, не опасаясь от того ни малейшего вреда здоровью.

Другой, не менее сего полезный способ состоит в следующем: набрать белых полупрозрачных голышей, каковыми все почти речки и берега изобилуют, истолочь в чугунной ступке в мелкий порошок и, смешав пополам с нежженным алебастром, пережечь на угольном жару, ворочая беспрестанно. Потом растереть сию смесь в стеклянной иготи[15] с водою густовато и, захватывая кистью, вымазать медную кастрюлю внутри, или, разведя пожиже, влить в кастрюлю и повертывать, чтобы всюду ровно облилась. Сию обливу высушивать над жаром, прибавляя оной постепенно, а наконец поставить в самый пыл под кожух, сделанный из обожженной глины. Обливка тотчас расплавится в белое непрозрачное стекло, которое крепко прильнет к меди, не лупится и кислотами не разъедается.

9. Паралич, удар или пострел

Так как сия опасная болезнь требует необходимо помощи искусного врача, то я покажу только лучшие вспомогательные средства, которые всякой употребить может в ожидании лекаря. Пораженного ударом немедленно должно положить в постель, сколь можно выше головою, а ногами вниз, так чтобы он больше сидел, нежели лежал. Тотчас снять с него галстук, развязать ворот у рубашки, снять подвязки и обнажить ему голову и грудь, наблюдать, чтобы он находился всегда в чистом, открытом и прохладном воздухе. Краснота лица и глаз, напряжение шейных и височных жил, твердый и крепкий пульс, трудное и с храпением сопряженное дыханье, опухлость лица, требуют немедленного кровопускания из руки или из ноги, или из шейных жил. В первой раз надобно пустить от 12 до 16 унций крови, а в нужных случаях чрез несколько часов повторить, или припустить пиявиц к височным или почечуйным жилам. За неимением же кровопускателя и пиявиц, поставить тотчас после удара больному ноги в теплую воду до колен, а к голове прикладывать примочку, составленную из холодной воды, уксусу, нашатырю и селитры. Можно также тереть голову больному снегом или льдом, и употреблять примочки. Через каждые два часа ставить клистиры из ячного отвара, с равным количеством уксуса и большим соли или мыла. Поить больного лимонадом, сывороткою, ячною водою с лимонным или клюквенным соком, или с уксусом, или, наконец, с винно-каменной кислотою; можно подбавлять туда по нескольку селитры. К икрам или пятам приложить горчичное тесто. Крепкие нюхательные спирты, вино и все горячительные пития и лекарства, также сильное трение, трясенье и все, волнующее кровь, умножает опасность и жестокость сей немощи.

Примечание. Удар приключается редко внезапно, но иногда за полгода предвозвещается еще частыми головокружениями, непреодолимою склонностью ко сну, тяжестью в голове и членах, забывчивостью и пр. Следовательно, легко можно предотвратить сие несчастье кровопусканием, движением и воздержанием, ибо сему жестокому недугу подвержены большею частью люди многокровные, толстые, ленивые, многоспящие, особливо после обеда, также невоздержные в пище и в питии горячительных напитков. Почему и советую всем таковым, особливо же короткую шею имеющим, переменить скорее образ жизни. Весьма хорошее предохранительное средство, если склонный к параличу человек будет ежедневно омывать голову, шею и грудь холодною водою.

10. Удавленные

С такими несчастными должно поступать почти так же, как с пораженными ударом; сверх того, должно спрыскивать им лицо, грудь и все тело холодною водою, тереть камфорным уксусом, подносить к носу крепкой нюхательной спирт, щекотать в носу и в горле перышком, обмоченным в деревянное масло, ставить крепкие мыльные клистиры, принимать внутрь камфорный уксус и пр.

11. Утопшие

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

Кровопускание – выпускание из организма некоторого количества крови с лечебной целью. Этот старинный метод в настоящее время относится к нетрадиционной медицине.

Вернуться

2

В настоящем издании – см. главу «Эликсиры».

Вернуться

3

Знаменитый в старину бальзам для наружного употребления в простудных и ломотных болезнях, составленный Петром Самохотовым.

Вернуться

4

Оподельдок – старинная молочновидная мазь из винного спирта, мыла, нашатырного спирта, летучих масл, камфоры, употреблявшаяся для втирания при ревматических болях. В России был известен оподельдок, изобретенный врачом Д. П. Моренковым.

Вернуться

5

Гулардова вода (Aq. Goulardi или aqua plumbi spirituosa) – лекарственное вещество, водный раствор уксуснокислой свинцовой соли, со спиртом. Употребляется для примочек.

Вернуться

6

В русский териак XVIII века также входили корни дягиля, валерианы, касатика, горечавки, плоды бузины и можжевельника.

Вернуться

7

Деревянное масло – низший сорт оливкового масла.

Вернуться

8

Гран – старинная единица массы, применявшаяся в русской аптекарской практике до введения метрических мер; 1 русский гран равен 62,2 мг.

Вернуться

9

Ипекакуана – в народе «рвотный корень».

Вернуться

10

Порошок, а также пластырь шпанской мушки использовались как нарывное средство.

Вернуться

11

Фонтанель – разрез, сделанный для выхода гноя, гнойная рана, нарочно сделанная с врачебной целью.

Вернуться

12

Декокт – отвар из лекарственных растений.

Вернуться

13

Вероятно, имеется в виду «красавка», иначе белладонна.

Вернуться

14

Гуммикопал (копал) – твердая, трудноплавкая, имеющая химическую стойкость, похожая на янтарь, ископаемая природная смола, выделяемая преимущественно тропическими деревьями семейства бобовых.

Вернуться

15

Иготь – ступка.

Вернуться