Рус Дудник
Как есть все и вернуться из отпуска, не набрав лишнего

Автор книги

Рус Дудник

Название книги

Как есть все. И вернуться из отпуска, не набрав лишнего

Предисловие

Перед тем как перейти к основной теме этой небольшой книги, хочу акцентировать ваше внимание на важном стратегическом моменте.

В домашних условиях я всегда стараюсь регулировать свое питание, спокойно учитывая калорийность съеденного и выпитого.

Это позволяет держать вес в тех пределах, которые меня устраивают в конкретный период времени.

Для этого я использую всего три инструмента.

• Первый – это обычные кухонные весы, которые позволяют взвешивать продукты и имеют функцию обнуления. Больше от них ничего и не требуется, поэтому покупать дорогие модели смысла нет.

• Второй инструмент – онлайн-сервис учета КБЖУ.

• И третий – накопленный опыт проб и ошибок, который теперь сформировался в хорошо работающий КЭП – Кодекс Эффективного Питания.

До поры до времени меня такой подход устраивал, так как в домашних условиях регулировать свое питание довольно просто.

Особенно, если понимаешь, чего хочешь добиться, и знаешь, как это сделать.

Но в 2013 году я завершил свою службу в силовых подразделениях и в 37 лет вышел на пенсию (в Сибири это происходит быстро).

И для меня открылся мир путешествий.

Не скажу, что путешествую часто, но несколько раз в год получается летать в разные страны.

И первые же поездки в отели, которые работают по принципу «Все включено» (All inclusive), показали, что домой возвращаешься с лишними 3-5 кг.

Причем я прекрасно понимал, что отпуск для того и предназначен, чтобы отдыхать.

И неважно, где и кем мы работаем.

Все равно жизнь каждого из нас в 21 веке и так наполнена стрессами, дедлайнами, нелегким общением, информационным шумом и многими другими рамками, в которые мы ставим себя, чтобы двигаться дальше.

А для тех из нас, кто увлечен ЗОЖ в самом широком понимании этого слова, есть такие понятия, как режим тренировок, регулировка питания, грамотное восстановление, оздоровительная реабилитация.

И переносить подобные режимы с собой в отпуск – не самая хорошая идея.

Любой режим будет крепок и будет приносить наилучшие результаты не тогда, когда соблюдается очень строго, а когда он достаточно гибок, чтобы дать центральной нервной системе, да и телу тоже, возможность расслабиться.

Отступить на шаг назад, чтобы потом сделать два шага вперед.

Старая и прекрасно работающая истина.

В то же время я читал, что в американских спецподразделениях бойцам делят отпуск на несколько частей, чтобы за короткий период в 10-14 дней они не растеряли всю свою физическую форму.

Но можно ли в итоге совместить, казалось бы, несовместимое?

Как вернуться из отпуска, не набрав лишнего, пробуя большое количество разнообразных, красивых и вкусных блюд новой страны?

Как приехать домой не уставшими от объедания и лежания на пляже, а бодрыми и энергичными, с новыми мечтами и желаниями, которые захочется воплотить в свою жизнь?

И именно такой стратегией, которая сформировалась у меня за последние пять лет, хочу поделиться с вами в этой небольшой книжке.

Глава первая. Разница регулировки питания дома и в путешествиях

Как упомянул в самом начале, в домашних условиях я регулирую свое питание с помощью учета калоража.

Это самый простой и эффективный способ, который работает безотказно, как пулемет.

Безотказно значит, что при правильном применении он не может не сработать.

Понятно, что речь идет не только о килокалориях, количество которых определяет вес нашего тела.

Чтобы рацион был сбалансированным, важно не забывать о макронутриентах (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины и минеральные вещества).

И когда меня спрашивают, а не устаю ли я считать их, то понимаю, что вопрошающий, скорее всего:

– либо не использовал такой эффективный способ регулировки питания достаточно долго, чтобы получить результат;

– либо делал это как-то сложно и замороченно, раз устал от такого подсчета.

Но сейчас мы ведем речь не о том, как питаться в комфортных домашних условиях.

Вопрос как раз в другом – как справиться с громадным разнообразием продуктов и блюд, которое предлагается нам на отдыхе в отелях?

И если в России само понятие «шведский стол» не сильно распространено, то в отелях за рубежом нас никто не ограничивает в количестве блюд и размерах порций.

Вот и получается, что мы легко начинаем перебирать свой обычный калораж в 2-3, а то и в 4 раза.

И, как вы поняли, я столкнулся с такой же ситуацией шесть лет назад, когда впервые полетел отдыхать за границу, а точнее, во Вьетнам.

Сначала оторвался на всем, что увидел и до чего смог дотянуться, а потом, уже дома, еще целый месяц возвращал вес к своей обычной норме.

Поэтому уже на втором путешествии задумался и начал искать способы какой-нибудь комфортной регулировки питания.

Чтобы и на отдыхе себя сильно не ограничивать, и после отпуска не разгребать последствия.

И так как я вполне нормальный человек, а не упоротый зожник, то мысль взять с собой в поездку весы, на которых дома я взвешиваю продукты, даже не возникала.

Значит, нужна была стратегия, которая подразумевала бы под собой регулировку питания, но без подсчета килокалорий.

И чтобы было понятнее, обрисую разницу между двумя подходами – домашним и в путешествиях.

В первом подходе, когда я питаюсь дома, могу себе позволить есть все что угодно, просто держу в голове (точнее в сервисе) конечную цифру, которую превышать нежелательно.

Также поглядываю одним глазом на количество белков в моем рационе, стараясь не опускаться ниже определенной цифры.

А другим глазом смотрю на количество жиров и углеводов. Только тут стараюсь не превышать определенные лимиты.

Во втором же подходе, когда меня ждет завтрак, обед и ужин в отеле, где нет никаких ограничений, я использую определенные принципы.

О каждом из них расскажу подробнее, чтобы у вас перед глазами было не просто описание какого-то непонятного свода правил.

Мы вообще сложно воспринимаем прямые инструкции – делай так-то и так-то, и получишь то-то и то-то.

Дело в том, что регулировка питания, да и вообще любая тема в области ЗОЖ, например, прием добавок, регулярное выполнение упражнений, двигательная активность, – все это требует определенного режима и дисциплины.

Поэтому чтобы мы не дергались от привнесения в свою жизнь дополнительных полезных привычек, важно, чтобы такая дисциплина была нам не в напряг.

Нам нужно понимание – зачем мы это делаем.

Без понимания эффективность не только любой терапии, но и других оздоровительных практик будет значительно ниже.

Без понимания нам будет неприятно разминаться по утрам, есть здоровую пищу, делать регулярно упражнения и т. д. и т. п.

А вот когда такое понимание есть, все происходит с точностью до наоборот.

И тогда в дисциплине и посильном режиме мы находим плюсы и даже позитивные эмоции.

Поэтому понимание и важно.

Ищите его любыми способами, которые вам нравятся и кажутся приемлемыми для вашего характера и мироощущения.

Например:

– кому-то нравится читать медицинскую литературу,

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.