  
  


          .    ,        ,   .       .      ,         .

          -,        , ,    .





 

  





 


    ,  .   ,       .    ,           .      vinifera     .

         VI       ,              .

       . ,       ,    ,     .

        ,       .              .     ,   .    .  ,      .   ,      ,     ,   - .    ,       .   ,   ,   ,         .          ;    . ,     .     ,      ,               .

      :         ,   ,   ,  ?     ,      .    :   .         .         ,  .  ,    ,    ,         ,       ,   ,         ,    ,              ,   .

    ,        ( ),    .     ,     ,             . 17       ,     ,         .




 

    ,     .     ?     .       ,   ;     ,    ,    .

 (. 31, . 3134)



    .

 (.103, 15)



   ,   ,     , ,  ,    ,  .

 (. 23, 31)

        .   ,        ,     ,  ,  ,     , ,    ,    ,    .

    .     ,            ,   1520 ,          .       ,         ,        ,   ,       .

      ,       .        ,    ;          ,          .

         - ( ).

 ,             .         ,         ,       .       ,     :       .         ,         ,          .

              .         .     ,   ,     ,   ;  ,        ,      XVIII ;           ,    .

          .       ,         .      ,        .      ,     .

                Botrytis.      -             ,     .         ,  ,         XIV.

  ,      ,     .   XVI       ,        ,   .       XVII .         XVIII ,           .

    XVIII          ,     ,   .       XVII .   ,  -         .         ,            ,   .

  XIX          ; ,    ,    .      ,    .  1863             Phylloxera vastarix.     , ,   ,      .               .        ,        .     ,   ;  ,   .

    .   60- . XIX         ,       .        ;      5 .                 ; 1887     .

 70- . XIX  ,   , , ,       .          ,             , ,    80- .   .     1888 ,    1891-       1894 .

      ,     .




 

      

 (. 9, . 17)

     .      ,     .   ,    vinifera    ,  ,    ,  ,    .

        vinifera,     .      ,    ,       ,  , ,  ,           -  .   ,   ,  .

 ,     ,         .        .      ,   ,     ( , ),         ,   .     ,     ;       ,       .  ,   ,                         , ,     .      ,    ,             ,        .




 


  ,   .              ,   ,            .            ,    ,        .     ,        ,   ,     .    ,          ,       .            :       (),     ,    .

     ,    ,     .          ,           ,              ,           .        .            .         10      ,      .

     :         .     ,      ,     .         :     ,    .       :   60- .    ,          ,      ,        50 .

             .      .  ,       . ,         ,       ,      ,        ,      ,      .           .       ,     ,           .

     : ,             ,       ,           ,    .  ,      ,   ,      ,      ,    .        -,     ,       ,         .

      ,      ,      .       ,          .  ,        ,       -  ,             .

   ,      ,       .



   ,         .

,        ,       .



        .      ,      ,    ,         .           ,  -      .      ,     .      ,    , .     ,        . ,        , ,     ,      , .         :    ,   ,     .

    ,   100   ,     .




   


 ,     ,        ,   .       oinos,  .                          .

    ,   ,    ,       .        .    ,    , -   ,    .

   ,           ,    Vitis vinifera     ,        ,       ;       ,    ,   ,   .  Vitis vinifera,    ,      .

,    Vitis vinifera,      : ,  ,   .

   ,          .             ,        .     , ,  12%,     12,       .

      .    ,  ,      ,   ,        Botrytis cinerea,     ,   .               ,         - ,     ,  -   . ,       25%  .       16%,         ,      9%        .

                     .             .     ,                .

      .       ,    ,     .              ,          .      ,   .




 


,   ,      ,   ,   ,   ,   .         ,    Botrytis cinerea ( . botrys     . ciner  )      .    ,     ,           .      ,     ,         ,    ,         .      ,      .

 ,    Botrytis,   ,      .     ,               ,   .       ,   ,   Botrytis       ;        ,          .

    ,        .        ,   ,              ,    ,     ,     .

 ,         ,      ,       ,     .              -     ,        .         .

                 Botrytis   ,   ,     .           ,      ,   Botrytis,    ,      ,   ,    .     ,  ,   .  ,  Botrytis   ,    .  ,     ,     ,          1820%.               ,    .       ,      13,5  14% .         ,    ,     ,     .   ,        20,     -      .



     ,    ,       .

    .

      ,        .

       ,   .



       , ,             .            ,     .           ,           ,  ,       .     .             ,     ,     ,          .

,      ,       ,           ,   .




 


 ,    ,   , ,   .        :        ;  , ,  .           .  ,       .

  ,         .        ,  .          .     :   ,  ,   .      ,  ,    ,  .

  ,   ,   ,    ,       ,       .  ,        .

    III  1863.     ,      ,            ,      .  ,                ,  .         ,      .

     ,        ,   .

 ,    ,       ,    : -,   ,  -,  .     ,    ,  ,     ,     ,     .

       ,    , ..       .  ,        ,      .       ,   .     ,    ,     .                .

		  
		,    .

		  , ,  , .
		   ,   ?

		    
		,    .

		      .
		 ,      .

 
         ,    ,     ,   , , .    ,            ,            .         ,      -  .          ,      .

 -      .  ,   ,    .                 .      .         .   ,        ,    .

      ,  .         ,        .          ,   .

  ,           vines de garde.      ,    ,      .          .

     .   -   .        ,      .         , ,  . , ,     ,      ,     .

           .          .   1990  1992 .             .

     .        .         . ,     ,    ,    ,                     .              ,       ,   ,    ,      .

         .  ,       .    ,     -     ,         ,    .




 -      



 

-      ,      .          ,  -       .

           .       ,         , ,    ,      ,   .    ,   (  ), , ,  ,    .         2, 12, , ,    ; ,      ,  ,   ,      ,    (, ),      . ,     .    ,   .          .    .

     600800 .  ,       ,   ,  .

 ,     .          530 ,   ,  ,  . ,                ,     .

      ,   -     .


 , 

   ,     ,      . ,     ,    ,        ,           .

     ,     .         .       .

       ,          .            ( ),    .  ,   ,       .  - , , ,   ,        .        .         .




		!  , -   ,
		, ,  ,     .
		  ,    , :
		   , !     .


( .)
,   ,    ,    ,    .

   .           23 ,     34 .    ,   ,    , ,     .   ,     ,  3       .        ,      .         ( 10-  2 ),        ,      .           (200   1   )    ,     ,       .      .     ,      .        .       23    .         .       ,       ,       .

 ,      ,            .        ,        .       ,        (, , )     (       ,     ).

     -.           .        .      ,    ()        .  ,   ,  ,       .    ,    ,   .

    ,      ,    , ,   .

      ,     ,    .   (    ) ,            ,  .  ,   .         ,        ,  .        ,    - .

        (  ) ,     (, , ).          .          ,  ,  ,    ,           ,    .        (   ),      .

 ,         .


  

, ..    ,  ,  .     ,         1516%,                18%.  ,      1516  .

        -        .     .          ,     (  ),         1415%.

   .  10            ,  , .   ,    ,    .  ,         ,  2   .  ,         .

 34             .      3%  ,     2%, ..        300  200.

     .  ,           (, ,   ..),    ,        .   ,  .  10    100 , .. 1%.

    10 .            .       .       ,     ,     .       .      .  ,      ,      ().

           .               .




-    , , , , ,  (,   ), , ,      .           ,      .    ,    ,    .

        ,      ,    ,  .      .   ,    ,      ,   .     , ,   , .         .

       ,  -        ,   ,       .         ,   ,           ,      .        ,     .

       , ,       ,      ,  -     2 .      .

      ,         .  ,   .

, ,     .        .      .      ,     ,  , ,      ,      .       1012 ,      .


 

		   
		  .
		   ,
		   .
		   
		    ,
		  
		    .
		    
		   .
		   
		,    .

 
( .)
      .      4  ,   ,              .

         , , ,     .        , , ,  ,      ;     , ,  ,  ,  ;       ,  ,         .

     , ,  ,  -         , ,    (2     , 1     ).      .          ,      .

      ,   ,   ,  .    .

     ,  ,           .     ,       ,        -    .

           ,      , , 30%      70%      ,  40%      60% .          .           .

    .      20%    ,      ,   .     .        .

,          .      .         ,     , , .         .      ,      .    ,         .

             .

      .         .      ,   .      ,      .   ,   .         .

   ,        .     ,    ,    ,     .              20  50%     .

 ,   ,    ,  ,    .             ,             .          ,       .

         ,    .            ,    .         .

      .    ,   ,         .        .      .

        .    ,   .       ,        ,   ,     .    ,    .       .      . ,   ,   ,      1,52 . ,   ,    .

   ,  ,   , .          . ,   ,    .

      .    -         .    ,         ,          .

      .            .

    -  .      .    ,      ,         ,          .      ,           .            .

       .  - , , ,        .

      ,                .        ,    .     .      0,2  0,45%  ,    .                    ,     .      .

    ,       .


 

,                   .          .

 .    ,      (,    ),        200300  1 .           .  ,   , .

 .             ,      (, ,  , , ),         60C   30.       70C  (300   1 ).       .  ,   , .

 .           .     ,      ,  .     ,       ,  , , , ,   ..           60C,     24C.        :  ,     ,  .    ,   24C,   250   1 ,     .    .       3/4 .  .              2022C.      .      ,    .         .    ,   ,      .  23   .       ,      .     ,    ,           .  , ,    ,  ,     ,   .



    :  ,     .

   ,   ,   ,   .



 .    .             1012C.    34 .        3  ,   .    .  ,       ,      .   -     -,      ,   ,     , ,       .        ,  ,      .         .    -     .      ,  ,     ,      .        (  .),     .




    ( )  10    ( ):

:

 6

充5

:

 6

充5

5

..6,5

5,8

ꅅ..6,8

   7

 6,3

7,2

..7

6,5

6

䅅6



 

,    , ,   .               .         .            . ,   ,     ,          .  ,     : ,  , ,    .    ,    ,         .            (  ,      ).             (, . 1.)  . 1    ,     1          16%    0,8% . ,        ( 0,9% ),          (, . 2).        .




		,   ,   ,
		   ,    .
		    ,   
		,    ,    .
		 ,      
		       .
		   ,    
		     .
		    .
		         ?
		,      uuaJluc ,
		 , ,   .


( .)
     ,      200  1   (   )   20  1    5-  10-  .

                (, . 3).

 ,    ,  .   ,     22C.         ( ) ,    3/4.        ,          3%     .        .         (0,3  1  ).        .              022C.        4-, 7-  10-  ,       .

         ,    ,   .      ,  ,   ,   .            ,    .        , ,     .      ,           .      ,       .        .      ,            .     .           ,      .

    34 .       .       .     .      ,  .        ,      .       ,     3   .         ,     ,       .       ,     ,        .  .

        ,        .       ,       .

   .      ,   .    ,    ,    :     200  1 ,     100  160  1.     ,         .         3          3   ,    ,   ,  .

    .  ,     ,      ,        15C     , ,      .      .            . ,   ,    , ,      23 .   ,         ,    ,   ,        .          15C  .

   -    ,        .         :




 

 녅..8 

  ::  2 

1,6 


- 

 녅..5 

  :: -..5 

1,6 


- :

 녅..7 

  ::  2 

䅅1 


  :

 8 

  ::  ..2 

2 


 :

 녅..2,5 

  ::  5 

  :: ..2,5 

1 


    ,     .       ,    ,   ,   ,    .


 

     ,    ,  .    .          ()      (,  )   .  (      )     , (, . 4).

   , ,       ,      .             .

 .  , ,       (50  1  ).  ,   , ,  .      .             .   ,       .        .        .    75C       30.   .   ,    ,        .



,  , , ;  ,  ?

    ;     ,   :     ( ,   ).

 

 .  ,  ,   , ,       .           .     ,    .     1     800  .      ,    ,    ,    15   75C.      .    ,            .            ,      .       .         .   0,5    1  .

   ,        50  100  1    .        .        .

         +15C,         .


 

 ()    (  12),    ( ).        ,      .           . ,        ,       .

    ,      ,     , ,  ,   .

     , ,  ,       ,   ,  .       ,      .      .

       ,      . ,     , ,  ,  ,   ,      .     .     ,   ,     ( ).

               ,      .  ,         2   1 .         ,        .      ,            (, . 5).

            .            3/4  ,     2%    0,3  1    .

  ,       .      ,   ,        ,     .             .

       .          .    ,    ,   .  ,   ,    1820C.       ,    .         .     45 ,                 ,    .      ,  23    ,   10     .     ,      .       ,    1   .

   ,     ,    ,       .

       ( 11,5 ).            .      .       ,          .      ,     .   .         .



      .

 



   

  !





    .

   , ?

 

     .     ,        2  15C.       .

        .   ,      .      (   2,     8),   (100150  1 ).           24 .   ,       ,  ,   .      (100150  1  ),       1525 .        ,        .


 

  ,     ,  .           ,          ,       .      ,     .     ,       .




  :

 녅..3 

  ::  ..7 

䅅 1 

 ⅅ1  


  :

 녅8 

   2 

䅅0,8 

 ⅅ1  


         ,     3   .  3          .

      .  250   ( ):   4,   3,   3,    1,   2,   1    3.      ,  , ,  , .  ,           ,     .


 

         ().      .

  ,       (  0,4%),   .            ,     .  100      70 ,       .  100   140 .    ,     -,    .

       ,     .     .    ,   .  ,  .

      ,    ,     ,   ,     .

 .    15      .    ,  1,5  (6 )      .        1,5 ,    .         .      3035C,    .   .   ,    .         .  510   .       ,         ,       .

   1014 .      .  34    :         .     ,    .


 

     (     )     20%  ,       .  10    4,5  .     3,6   , 0,9   , 2,5 ,  4      .   710 .     -           .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=161240)  .

      Visa, MasterCard, Maestro,    ,   ,     ,  PayPal, WebMoney, ., QIWI ,       .


