Сфера услуг

В книге «АнтиHR. Мотивации, договоры, бланки, офферы» собраны 137 шаблонов документов, которые помогут абсолютно любому ...

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестор...

Маркетинговая деятельность является одним из значительных в деятельности турпредприятий в условиях рынка. Маркетинг тури...

Цель данного учебного пособия – сформулировать грамотное и полное понимание всех основных аспектов услуг, которые предос...

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнес...

В настоящем издании приводится текст и авторский перевод проекта Директивы Европейского Союза «Об онлайн-посреднических ...

В учебно-методическом пособии представлен основной теоретический и практический материал, отражающий образовательный ста...

В учебнике раскрываются основополагающие аспекты организации торговли в условиях рыночной экономики. Большое внимание уд...

В учебном пособии большое внимание уделяется анализу рынка услуг, особенностям его развития. Анализируются концепция мар...

В учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социальнокультурный сервис», их содержание и функциональное назначение. Выд...

Представленная монография раскрывает особенности и тенденции развития маркетинга сферы услуг и представляет интерес как ...

В данной статье впервые проведено распределение общеизвестных стратегий и тактик конкурентных действий по стадиям жизнен...

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.

Это саммари – сокращенная версия книги «Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого про...

Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, пр...

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и уп...

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательно...

Книга «Дух служения» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.

Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость приня...

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, ка...

В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинг...

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, с...

Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполне...

Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполне...

Представлены результаты количественного этапа исследования и предложения, направленные на повышение качества транспортно...

Учебно-методическое пособие содержит краткий курс лекций, который раскрывает сущность, содержание и структурные компонен...

В учебном пособии изложены смысл, цели и задачи инфографии, а также впервые представлена методика инфографического модел...

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сер...

В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люк...

Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране...

В учебнике даны разделы, посвященные маркетингу коммерческих услуг как комплексной системе, основанной на единстве внешн...

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и...

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнес...

Перед вами – первый учебник и свод лучших практик по профессиональному аутсорсингу на русском языке. Сегодня аутсорсинг ...

Владислав Вавилов – ведущий бизнес-тренер, автор книг о менеджменте, сервисе, рекламе и продажах в индустрии красоты и з...

В книге «Качественный сервис» собраны правила обслуживания клиентов в салоне красоты и фитнес центре. Автор в смешной и ...

Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактери...

В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области управления качеством, рассмотрены принципы и инструм...

В монографии исследуются публичные услуги как центральный элемент концепции сервисного государства. Рассматриваются моде...

В учебном пособии обобщены теоретические и практические вопросы организации и производства услуг.