![Жареные факты](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70844674.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-07-09 10:19:15
«Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen,...
![Зельеварение. Магия чайных ритуалов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70844428.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2024-07-05 10:03:01
Чаепитие это не только искусство, но и настоящее волшебство!
![Чайные травы](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/70398949.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2024-02-27 23:45:15
Книга «Чайные травы» является практическим руководством для тех, кто желает научиться делать чаи и чайные напитки из дик...
![Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69846520.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-10-19 10:35:25
Уникальная книга, раскрывающая все аспекты чайного искусства: от истории чая и чайной церемонии до сортов и создания сло...
![Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69804589.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-10-19 10:16:28
Главная ценность правильно составленной чайной композиции – в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но во...
![Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69583732.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-09-20 10:09:22
Познакомьтесь с чайным грибом с новой стороны!
![Домашние пиво и квас](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69501034.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-08-30 19:25:41
Книга явится истинным подарком для читателя. Она не только кратко знакомит с историей любимых народных напитков – пива и...
![Зельеварение. Магия чайных ритуалов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69482368.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-08-15 10:13:43
Чай – прекрасное средство, которое питает и тело, и ум, и дух. Не зря этот напиток использовали как в целебных, так и ма...
![Китайский чай](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69480538.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-08-15 16:07:23
Чай – древнейший и самый популярный напиток в мире.
![Чай. Его типы, свойства, употребление](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69456406.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2023-08-16 10:13:58
Вильям Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его кни...
![Чай. Его типы, свойства, употребление](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/69172048.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-04-25 10:02:35
Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильн...
![Завтрак](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68718732.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2023-01-04 20:46:03
Что приготовить на завтрак? Как подать то или иное блюдо? Что надо сделать, чтобы завтрак был вкусным и в то же время по...
![Каталог напитков. Описание, полезные и опасные свойства](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68673505.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2022-12-19 02:46:01
В книге собраны и описаны более 60 напитков, указаны их полезные и опасные свойства, истории создания и правила употребл...
![Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68630037.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-12-11 19:03:37
Мастерство опытных миксологов и барменов базируется на несложных принципах, следуя которым, практически любой сможет осв...
![Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68308094.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2022-10-11 18:35:03
Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хле...
![Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68291738.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-10-11 10:18:41
Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хле...
![Жареные факты](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68289212.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-10-12 08:16:02
«Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen,...
![Коктейли. Гид домашнего бармена](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/68007444.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-09-22 10:43:55
Коктейль – напиток особенный, праздничный, способный радовать эффектным внешним видом, вкусом и ароматом. В книге предст...
![Большая книга выпечки для юных шефов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67300628.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-04-04 10:06:11
«Большая книга выпечки для юных шефов» – продолжение полюбившейся многим читателям «Большой кулинарной книги для юных ше...
![Блокнот вегетарианца](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/67217793.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2022-02-16 23:45:17
Дорогие читатели! Предлагаю вам ознакомится с подборкой вегетарианских рецептов, которые помогут вам разрешить сложную з...
![Про чай](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66765148.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-12-03 20:32:41
Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как е...
![Не утонуть в коктейле](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/66325256.jpg)
ОтложитьСлушал
00
добавлено 2021-09-08 18:16:06
Глобализация стирает границы национальных культур. «Коктейль» становится символом сегодняшнего дня. В этой книге читател...
![Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65666374.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-06-30 21:31:42
Вы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, «хочешь, чтобы выш...
полная версия![Как казанским заведениям получить (или не получить) желтую наклейку «„Инде“ рекомендует»?](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65250470.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-05-20 18:04:05
Тема 41-го выпуска подкаста «Кунжут и пряник» — перезапуск системы «„Инде“ рекомендует»: на что обращают внимание перед ...
полная версия![Решил, сокращай. Говорим об экологичном потреблении в подкасте «Кунжут и пряник»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/65096035.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-05-14 13:36:46
Айгуль Сабирова и Яна Айдарова вместе со специалистом по устойчивому развитию Зульфией Такташовой поговорили о том, с че...
полная версия![Выпуск ко Дню Бармена](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937225.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:33:10
6 февраля отмечается Международный день бармена: Айгуль Сабирова и Яна Айдарова составили коктейльную карту города, на к...
полная версия![«Не бывает ресторанов с отличными десертами и плохой едой». Сладкий выпуск](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937215.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:33:08
Где лучшие круассаны и тортики? Яна Айдарова и Айгуль Сабирова говорят про казанские пекарни и кондитерские: история зав...
полная версия![Наши гости дают обещания на 2021 год и выбрасывают то, что случилось в 2020-м. Новогодний выпуск «Кунжута и пряника»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937200.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:33:06
К черту все плохое, дайте все хорошее! Айгуль Сабирова и Яна Айдарова еще раз позвали в подкаст всех своих гостей 2020 г...
полная версия![«Гастрономическое ОПГ». У нас в гостях ресторанная компания «Пропаганда вкуса»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937185.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:33:02
Основатели ресторанной компании «Пропаганда вкуса» Руслан Шафигуллин, Булат Ибрагимов, Артем Тяжелов и Алексей Якимов ра...
полная версия![Легендарные завтраки и водка из рук Сереженьки. В гостях — бар «Соль»](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937165.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:33:00
В гостях у бартендера Яны Айдаровой и ресторанной обозревательницы Айгуль Сабировой соосновательница бара «Соль» и стрит...
полная версия![Обновление Mr.Willard и бармены, которые ушли. Гость — основатель Relab Family Артур Галайчук](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937140.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:54
Ресторанная обозревательница Айгуль Сабирова и бартендер Яна Айдарова вместе с основателем Relab Family Артуром Галайчук...
полная версия![Риск, рислинг и розе. Айгуль и Яна поговорили с казанскими рестораторами и сомелье](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937085.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:43
Винная тема продолжается: на этот раз бартендер Яна Айдарова и ресторанная обозревательница Айгуль Сабирова рассказывают...
полная версия![«Нет ничего плохого в пино гриджио и новозеландских совиньонах». Разговор о вине, часть 2](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937075.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:40
Айгуль, Яна и их гость Шамиль Умаров, управляющий винными бутиками Энотека S, член российской ассоциации сомелье, продол...
полная версия![«Люблю полусладкое — зачем мне пробовать кислотное». Говорим о вине, часть 1](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937065.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:37
Ресторанная обозревательница Айгуль Сабирова и бартендер Яна Айдарова вместе с Шамилем Умаровым — управляющим винными бу...
полная версия![Утренний гедонизм. Всевозможные завтраки и их глубинный смысл](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937050.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:33
Ресторанная обозревательница Айгуль Сабирова и бартендер Яна Айдарова пускаются в рассуждения и мечты о завтраках — лучш...
полная версия![«Пляски с бубнами вокруг зерен». Говорим о кофе и казанских кофейнях](https://fictionbook.ru/pub/c/cover_h270/64937045.jpg)
ОтложитьЧитал
00
добавлено 2021-04-26 13:32:28
Ресторанный обозреватель Айгуль Сабирова и бартендер Яна Айдарова о кофейнях третьей волны: кто начал учить казанцев раз...