Юрий Владимирович Габров
Справочник терминов сельскохозяйственных животных
Полорогие жвачные. Hollow-horned ruminants. Bovidae
Крупный рогатый скот. Cattle. Bovinae
Домашний бык. Cattle. Bos taurus taurus
Самец: бык – bull(s)
Самец (кастрированный): вол – steer(s), bullock(s)
Самец (кастрированный тягловый): вол – ox(en)
Самка (неотелившаяся): тёлка – heifer(s)
Самка (беременная): нетель – springer heifer(s)
Самка (отелившаяся): корова – cow(s)
Детёныш: телёнок – calf (calves)
Мясо:
Говядина – beef
Телятина – veal
Техасский лонгхорн
Азиатский водяной буйвол. Asian water buffalo. Bubalus bubalis
Самец: буйвол – buffalo(es)
Самец (кастрированный): буйвол-кастрат – castrated buffalo(es), buffalo bullock(s)
Самка (неотелившаяся): буйволица – buffalo heifer(s)
Самка (отелившаяся): буйволица – (female) buffalo(es), buffalo cow(s)
Детёныш: буйволёнок – buffalo calf (calves)