Вадим Александрович Кузнецов
«Эликсир жизни» против фармацевтического, пищевого и генетического разрушения человека. Советы врача
«ДРУГАЯ МУКА № 1» ПРЕДУПРЕДИТ СИМПТОМЫ БОЛЕЗНИ «БЕРИ – БЕРИ»
«Умом Россию не понять…»
Есенин С.А.
Совсем недавно в продуктовом магазине мое внимание привлекла овсяная мука (500 г в упаковке). Не близок и не прост был ее путь в г. Воронеж: зерно везли из Республики Казахстан в Белоруссию (г. Минск), потом в г. Владимир, где ООО «Гарнец» производит «ДРУГУЮ МУКУ № 1» по уникальной технологии. Размол зерна происходит при температуре не выше 400С. Фракции муки получаются, как при помоле каменными жерновами: от самой мелкой до крупной. Это позволяет муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижать ее гликемический индекс. Далее с любовью к людям на пакете написано:
«Хлеб – основной продукт питания. Изучив технологию производства белой пшеничной муки, мы пришли к выводу, что сделанные из нее продукты не могут быть полезными. Мы не нашли муки, соответствующей нашим требованиям, и начали производить ДРУГУЮ МУКУ (овсянную), в первую очередь для себя, своих детей и людей, которые хотят быть здоровыми.
В нашем производстве не применяются химические добавки, температурная обработка и рафинация. Мы используем щадящую технологию обработки, которая позволяет сохранить все природные полезные свойства зерна. Добавьте к нашим стараниям ваше умение и добрые мысли, и в награду вы получите полезное блюдо, и благодарность ваших близких. Я ежедневно вижу это на собственном примере, и такие мелочи делают жизнь более интересной, насыщенной, эмоциональной.
Искренне ваш, Генеральный директор ООО «Гранец» Виктор Тимофеев».
Прочитав изложенное на пакете, я понял, что не одинок в суждении об опасности для здоровья изделий из белой пшеничной муки, что есть ! «единомышленники», конкретно практически (пока «альтернативно») решающие эту проблему.
Немедленно испеченные мною оладьи из овсяной «Другой муки», были вкусными, сытными … и нетоксичными! (Мой кот «Рыжик» безошибочно определяет токсичность хлеба и мучных продуктов, царапая лапами около места их расположения).
Замечательная идея Виктора Тимофеева производства нетоксичной, полезной овсяной муки по технологии «ДРУГАЯ МУКА № 1» вселяет надежду, что и производство ржаной, пшеничной муки будет возможно по этой технологии из качественного зерна Воронежской области (или соседних областей) для воронежцев.
Использование нетоксичной муки, содержащей естественное количество витаминов группы «Б», микроэлементов, белка, клековины, будет реально способствовать профилактике часто наблюдаемых врачами у пациентов симптомов, напоминающих болезнь «Бери-бери», вызывающей у людей слабость, одышку, неврологические и другие расстройства здоровья.
АиФ-Черноземье. № 16, 2019 г.
К ЧЕМУ ПРИВОДИТ НЕДОСТАТОК ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ
О важности режима питья, сухих подмышках и преждевременном старении
Зачем нужна жидкая пища, какая вода имеет эффект антибиотика, и к чему может привести обезвоженность организма?
На эти и другие вопросы отвечает Воронежский врач общей практики Вадим Кузнецов. В течение полувека он проводит наблюдения над тем, как вода влияет на здоровье людей.
Слышала, что от многих болезней помогает обычная вода. Неужели правда? В. Матусевич. Воронеж
– Вадим Александрович, почему вы занялись «питьевым режимом»?
– Случайно я испытал это на себе. В далёком 1967 году я перенёс осложнённый болезнью почек гонконгский грипп, лечился в больницах, но особого улучшения не чувствовал. А затем из-за нагрузок на работе и забот о семье у меня совсем пропал аппетит. В тот момент я вспомнил про воду, которую мне привезли из Задонска, и выпил стакан. Вскоре исчезла горечь во рту, захотелось что-то съесть.
Видимо, моё недомогание было вызвано тем, что я потреблял мало жидкости. Я подсчитал, что вместе с утренним чаем, кефиром за день выпивается всего 700 миллилитров! Между тем, как я вычитал в научной литературе, суточная потребность в воде жителя средней полосы России составляет в среднем 30 миллилитров воды на один килограмм веса. Получается, что при моём весе в 70 килограмм мне надо пить 2100 миллилитров жидкости, то есть мой организм недополучал 1400 миллилитров! Я решил исправить ситуацию, пил воду из Митрофановского источника, и через 2,5 месяца анализы мочи пришли в норму. При этом по официальным каналам утверждали, что эта вода не обладает целебными свойствами, хотя и превосходит по вкусу водопроводную.
– Какое вы находите этому объяснение?
– Человек на 75-80% состоит из воды. Вода влияет на интенсивность всех процессов в организме, в том числе, и на обмен веществ. Поэтому обезвоживание организма ведёт к тяжёлым расстройствам. Если вы с неделю не потребляли нужное вам количество воды, то начнутся проблемы со стулом. Регулярный недостаток жидкости также ведёт к преждевременному старению, обезвоженная кожа начинает сохнуть, появляются морщины. В среднем за сутки только через кожу выводится до 1000 миллилитров влаги. Это нужно компенсировать. И если человек занимается тяжёлым физическим трудом, потребляет калорийную пишу, работает на жаре, то и жидкости он должен пить больше.
Осматривая своих пациентов, я часто констатировал у них относительную обезвоженность. А выражалась она не только в сухости во рту или кожи в подмышках – у них был повышен гемоглобин, и изменялось артериальное давление. А ещё я вывел такую закономерность: чем тяжелее больные страдали заболеваниями органов пищеварения, тем меньше жидкости они употребляли. У них из-за этого плохо вырабатывался желудочный сок.
ЧТО ПОКАЗАЛИ ОПЫТЫ?
– Вы 50 лет изучаете способы лечения водой. Вода помогла не только вам?
– Да, я назначал пациентам определённый питьевой режим, и их состояние значительно улучшалось. С 2000 по 2004 год я наблюдал 100 больных с бронхолёгочной патологией. Одной группе пациентов, помимо стандартного лечения, назначал питьевой режим с учётом их общего состояния, а другой группе того же возраста – нет. Результаты исследования оказались весьма впечатляющими: у пациентов «опытной» группы в 3,5 раза реже случались обострения болезней, и в 18 раз их реже госпитализировали. Я не утверждаю, что целенаправленное употребление воды может вылечить любого человека от любой болезни, но большинство недугов усугубляется при её недостатке в организме.
– Вы пробовали внедрить питьё в качестве профилактики или дополнительного лечения?
– Лет 30 назад я направил в Институт Питания Академии наук СССР письмо, в котором рассказал о важности индивидуального питьевого режима и о своих наблюдениях, в частности, о том, что если не назначать питьевой режим, и лечить только лекарствами, то у гипертоников может увеличиваться вязкость крови. Заместитель директора института Морозов И.А. подтвердил, что взрослому человеку в сутки требуется в среднем 2300-2700 миллилитров жидкости, при этом около литра – это, собственно, питьевая вода. Правда, при этом он отметил, что для уменьшения вязкости крови применяется внутривенное введение декстратов: реополиглюкин или реомакродекс, или флюидекс и др. Но ведь каждый пациент уникален! Несмотря на многочисленные данные о положительном эффекте оптимального питьевого режима вместе с рациональным питанием, никто в наших научных институтах этой темой до сих пор не занимается.
Кстати, при респираторно-вирусных, лёгочных и кишечных заболеваниях, когда естественная потребность в воде возрастает, врачи советуют пить больше жидкости. Но сколько именно – непонятно. При этом не учитываются сопутствующие заболевания, при которых потребление жидкости может быть даже вредно. Бывает, что и вовсе врачи говорят: «Много жидкости не пейте, а то артериальное давление подскочит!»
КОМУ НЕ НУЖНО?
– При каких заболеваниях пить много воды не стоит?
– Большое количество воды так же вредно, как и недостаточное. Во всём нужна мера. В этом и состоит искусство врача – назначить конкретному пациенту необходимый ему питьевой режим. Если нет противопоказаний, прописать больше нормы употребление воды можно, например, пациенту, имеющему лишний вес.
Однако сейчас искажается сама идея назначения питьевого режима. В рекламе по телевидению рекомендуют пить по два-три литра питьевой воды, но это тоже неверно – как можно огульно назначать большое количество жидкости всем подряд? По моим наблюдениям, пить следует в среднем до одного литра чистой воды каждому человеку. Но, повторюсь, это средние данные.
– Какая вода полезней?
– Чистую воду лучше пить некипячёную, артезианскую, которая прошла долгий путь очистки в земной коре, обогатилась солями и микроэлементами. А минеральную воду рекомендуется пить только курсами, она противопоказана при обострении болезней почек. При кипячении часть содержащихся в воде солей осаждается, и её химический состав значительно изменяется. Но и такая вода тоже нужна, порой даже полезна. Например, при простудных заболеваниях употребление горячего чая действует антибактериально не хуже, чем антибиотик.
Анастасия ХОДЫКИНА
АиФ-Черноземье. № 32, 2019 г.
Повышение качества питьевой воды стало одной из целей национального проекта «Экология».
АИФ. Точка зрения. Вадим Кузнецов, врач общей практики.
ВОПРОС РЕБРОМ
Употребление некачественной воды ведет к самым плачевным последствиям и, в частности, к желудочно-кишечным заболеваниям. Содержание тяжелых металлов может привести к ухудшению состава крови. Нужно ставить вопрос ребром: такую воду пить нельзя. Компромиссы здесь не годятся.
Чтобы убить бактерии, нужно пить пастеризованную воду. Надо довести воду до кипения и выключить плиту или чайник, как только покажутся пузырьки. Пастеризованная вода отличается от кипяченой лучшим вкусом. Ее можно пить как в горячем, так и в охлажденном виде – например, брать с собой на работу. Суточная потребность здорового человека в воде 30 г на 1 кг веса (у тучных людей 40 г).
Питье горячей пастеризованной воды полезно для профилактики ОРВИ и даже лечения гипертонической, ишемической и других болезней. Она обладает спазмолитическим, успокаивающим, сосудорасширяющим свойствами, а также мочегонным действием. Так можно уменьшить количество лекарств, которые сегодня в изобилии назначаются врачами. Некоторые «пациенты-рекордсмены» принимают до 40 таблеток в сутки! Но лучше начать с самого простого – с выполнения пищевого и питьевого режима. Я рекомендую на день не меньше литра жидкой еды и до 1 литра воды.
Если человек потребляет меньшее количество жидкости за сутки, у него снижается объем циркулирующей крови. Это способствует приступам ишемической болезни сердца, нарушению мозгового кровообращения, тромбозу периферических сосудов.
«САМЫЕ СЧАСТЛИВЫЕ И ЗДОРОВЫЕ» ЛЮДИ НА ЗЕМЛЕ
В книге «Путь к здравию и долголетию» (1992) действительный член Британской Гильдии врачей-натуропатов Михаэль Горен рассказал о наблюдениях военного врача Роберта Мак-Карисона, 14 лет служившего в окрестностях Кашмира, расположенного между Тибетом, Китаем и Пакистаном. Там проживает малочисленный /тогда было всего 15000 человек/ народ – ХУНЗЫ, у которого насчитывалось примерно 1000 семей. Роберта Мак-Карисона интересовал вопрос состояния здоровья этих очень бедных людей.
Проживают они на гористой местности, лишенной плодородной почвы, где каждый клочок земли используется для плодовых деревьев, картошки и других овощей. Обрабатываемым землям, постоянно не хватает воды, так как дождей, и снега зимой было всегда мало.
Коровы – чуть больше сенбернаров. Тощие козы и овцы пасутся на склонах гор, покрытых камнями. Поэтому маленькие тощие коровы дают мало нежирного молока. Мясо этих животных жилистое и обезжиренное. В зимние месяцы люди едва спасаются от голода и холода, в крохотных каменных домах без окон /всего лишь одно отверстие служит дымоходом, обеспечивая вентиляцию, воздуха./ Мебели нет. Члены семей живут вместе: спят, едят и зачинают потомство на каменных скамьях, высеченных вдоль стен. Домашний скот располагается в «прихожих». Хунзы живут без бань, горячей воды и мыла. В зимние месяцы люди питаются скудными запасами злаков (преимущественно зернами) и сушеными абрикосами. С приходом весны собирают травы, выращивают овощи, ожидая время сбора первых урожаев. По традиции из поколения в поколение «чужая кровь» не течет в сосудах этого народа. Нетрудно представить предполагаемые последствия браков между членами этих семей… Однако, хунзы обладают завидным здоровьем.
Роберт Мак-Карисон, наблюдавший хунзов, живший с ними, изучавший их образ жизни, был удивлен: они не болели ни инфекционными, ни ревматологическими, ни душевными болезнями; они не страдали ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, атеросклерозом сосудов головного мозга.
Роберт Мак-Карисон отмечал их высокую трудоспособность, энергичность во время игр и плясок. Для хунза пройти 100-200 километров – не проблема! Они легко взбираются на горы, и возвращаются домой свежими и веселыми. Это жизнерадостные, смеющиеся, всегда в хорошем расположении духа, люди /даже при «холоде и голоде»/, «У хунзов нервы крепкие, как канаты, тонкие и нежные, как струны. Они никогда не сердятся, не нервничают, не высказывают нетерпения, не ссорятся между собой, и с полным душевным спокойствием переносят неприятности, физическую боль», – утверждал военный врач Роберт Мак-Карисон.
А живущие по соседству за горами, в плодородных долинах «цивилизованно» питающиеся люди, не производили на ученых такого впечатления. По их мнению причина отличного здоровья хунзов заключается в характере их питания.
Исследовав образ жизни хунзов, Роберт Мак-Карисон произвел опыт на крысах, разделив их на три группы, в соответствии с тремя группами населения по местам жительства:
Уайтчепель /район Лондона/, район хунзов и район индусов (в долине). Все они содержались в одинаковых условиях, но получали разную пишу, в соответствии с «национальными» /местными/ традициями.
Группа крыс «Уайтчепель» получала пишу, которую употребляют жители Лондона: белый хлеб, разные изделия из белой муки, варенье, мясо, соль, консервы, яйца, сладости, вареные овощи и т.д. Крысы «хунзы» получали ту же пишу, что и люди племен «хунзов». Крысы «индусы» получали соответственно традиционную пищу индусов [5, 32].
ВЫЯСНИЛАСЬ ИНТЕРЕСНАЯ ЗАКОНОМЕРНОСТЬ:
1. Группа «Уайтчепель» переболела болезнями: поражающих жителей Лондона /от детских болезней до старческих недугов/.
Эти крысы были агрессивными, кусали друг друга, и даже загрызали до смерти…
2. Крысы «индусы» по состоянию здоровья, и по общему поведению оказались подобными индусам, в соответствии с их характером питания.
3. Крысы «хунзы» оставались здоровыми, проводили время в играх и спокойном отдыхе.
Робертом Мак-Карисоном был сделан важный вывод, что адекватная нетоксичная пища является причиной удивительного крепкого состояния здоровья этого маленького народа – хунзов. Ни климат, ни обычаи, ни религия, ни раса не оказывали существенного влияния на их здоровье. Очевидно было целительное воздействие нетоксичной пиши, хотя в ней и не было «традиционного оптимального соотношения» жиров, белков и углеводов. А употребление чрезмерно калорийной пиши, не соответствующей физиологическим потребностям, здоровых людей может сделать больными…
Чаше вызывает болезнь не «недоедание», а состав употребляемой пищи, ее качество; количество и высокая калорийность!
Ведь даже «cамый бедный» безработный в западных странах потребляет больше протеинов (мяса, яиц, сыра, молока), чем представитель «самого здорового и счастливого» народа в мире – хунзов!
В этой связи социальные беспорядки, войны, революции в немалой степени зависят от неправильного питания людей. К примеру, неопределенное «духовное томление», одолевавшее очень хорошо питавшихся некоторых представителей русской интеллигенции перед революцией 1917 года изложил в «Книге о праздношатающихся» русский писатель М.Е. Салтыков-Щедрин: «Чего-то хотелось: не то конституции, не то осетринки с хреном».