В. В. Мещеряков
Виноградная лоза. Опыт выращивания
© Издательский дом «Социум», 2012
От редакции
Уважаемые читатели!
Во всем мире виноград – это одна из основных культур, под которую ежегодно увеличиваются земельные площади. Развивается виноградарство и в Черноземье, главным образом, усилиями любителей.
В данной брошюре обобщен опыт практиков-виноградарей Воронежской области. Представлен технологический процесс выращивания винограда.
Желаем вам удачи!
Там, где растут помидоры, будет расти и виноград!
Этот заголовок выбран не случайно. Вся страна выращивает этот всем известный овощ, но виноград ассоциируется только с югом страны.
А ведь опыт выращивания винограда и в Архангельске, и в других северных регионах, порой даже в необогреваемых теплицах, практикуется уже десятки лет. Срок созревания винограда такой же, как и у помидоров.
Красников Петр Алексеевич
Несколько лет назад от 40°-х морозов пострадало много неукрывных плодовых культур (яблони, груши, вишни, абрикосы). Те, которые не вымерзли, уменьшили урожай из-за подмерзания цветковых почек. А виноград даже не заметил этих морозов, и, как бы радуясь, дал еще больший урожай. Под снегом он зимует, как под шубой, порой даже лучше, чем в Ростовской области, где оттепели сменяются сильными морозами.
Во всем мире виноград – это одна из основных культур, под которую ежегодно увеличиваются земельные площади. Самая дорогая сельхоз. земля – это земля под виноградником. Но имейте в виду, что виноград, привезенный из-за границы с промышленных виноградников, выращен на продажу. А чтобы гарантированно получить высокий, качественный урожай, надо: высокие дозы минеральных удобрений, химическая обработка от вредителей и болезней с запасом по 10–13 раз + расширители гроздей и ягод + улучшители блеска + обработка от гниения. Так что подумайте, может все-таки посадить свой и не бояться угощать им своих детей. По содержанию полезных веществ это просто уникальная культура. А если учесть, что и вино у нас стало по большей части порошковое, то это еще один плюс в пользу развития этой культуры.
Кстати, трудоемкость по выращиванию помидоров намного выше, чем у винограда (ежегодный посев, пикировка, высадка рассады в теплицу, затем на постоянное место, подвязка, рыхление, обработка, пасынкование, полив).
Строение виноградного куста
Части стебля виноградного растения:
1 – подземный штамб;
2 – основные корни;
3 – боковые корни;
4 – поверхностные корни;
5 – голова куста;
6 – рукава;
7 – сучки замещения;
8 – стрелки;
9 – жировой побег;
10 – порослевый побег;
11 – пасынок.
Подготовка саженца
При приобретении саженца из южных регионов (а они в основном являются карантинными по отношению к очень опасному вредителю: филлоксеры) надо провести ряд мероприятий. Это:
1. замочить на ночь в воде с добавлением ядов от вредителей (двойную дозу);
2. промыть под струей воды t °50–5 °C в течение 10–15 мин. При этом очистить корни и лозу от плесени и бактерий;
3. осмотреть саженец и вырезать все подозрительные участки;
4. окунуть на несколько секунд в бордоскую смесь или в р-р перманганата калия;
5. обновить срезы на концах корней, длинные корни укоротить до 30 см, срез должен быть светлым;
6. укоротить надземную часть до 4–5 почек;
7. перед самой посадкой корни окунуть в сметанообразную смесь: глина + коровий навоз + стимулятор роста (любой).
Пункт 1 и 2 ухудшают приживаемость слабых саженцев.
Не спешите выкапывать не начавший расти весной саженец. Он может проснуться и в августе-сентябре и даже весной будущего года.