Litres Baner

Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата? – Творческий коллектив программы «Food & Money»

Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Скачать
Скачать mp3
Cкачиваний: 1
Поделиться:

Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать – полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.

Полная версия

Отрывок

-30 c
+30 c
-:--
-:--
Рейтинг@Mail.ru