Тира Видаль
Медовый бренд России Алтай
Р. К. Миронова (1973, 1974) отмечает, что южные пчелы больше тяготеют к цветкам, имеющим яркую окраску венчика, а среднерусские – охотнее посещают цветки с менее яркой окраской.
В связи с вышеизложенным перед учеными современности поставили задачу изучить пыльцесобирательную деятельность среднерусских пчел на растениях с бледной яркоокрашенными цветками.
Работа выполнялась в начале 2000 гг. на пасеках Орловской опытной станции пчеловодства и на отдельных производственных пасеках Алтая В опыте использовали от 33 до 70 семей пчел. Отбор обножки осуществляли в трехкратной повторности в период массового цветения гречихи в условиях конкурентной медоносной флоры. Пыльцеуловители включали с 8 до 14 ч, то есть в период наибольшего раскрытия венчиков и нектаровыделения. Общую массу отобранной обножки взвешивали. Ботанический состав пыльцы определяли под микроскопом. В качестве контроля при определении видового состава обножек использовали составленную нами коллекцию постоянных препаратов пыльцевых зерен различных растений. При распределении растений по интенсивности окраски венчика пользовались шкалой И. Ф. Голубева.
Несмотря на то, что в период наблюдений одновременноцвели 30-35 видов растений, пчелы в основном собирали пыльцу только с 16— 18 видов.
Причем среднерусские пчелы преимущественно посещали цветки, имеющие бледноокрашенные венчики. Так, масса обножки, принесенной с восьми видов растений с бледной окраской венчиков, составила 72,04 %, в том числе с гречихи посевной – 32,60 %, с редьки дикой – 29,74 %, с осота огородного – 5,17 %, с люцерны серповидной – 4,24 %.
Менее охотно пчелы посещали яркоокрашенные цветки. С семи таких растений было собрано 27,96 % всей массы принесенной обножки, в том числе основная часть обножки собрана с таких медоносов, как василек полевой – 20,76 %, клевер красный – 5,22 %, бодяк обыкновенный – 1,60 %.
Пчела собирает пыльцу. Разнотравье, луга Алтая
Данные наблюдений показывают, что тенденция к преимущественному сбору пыльцы среднерусскими пчелами с растений, обладающих бледноокрашенными венчиками цветков, сохраняется: 69,88 % от всей массы пыльцы было собрано с шести растений, имеющих бледноокрашенные венчики цветков, тогда как с 12 растений с яркоокрашенными цветками собрано всего 30,12 %. Больше всего пыльцы пчелы собрали с гречихи посевной – 42,40 %, редьки дикой – 22,92 %, репешка аптечного— 2,27 % и осота огородного – 1,56 %. Среди 1 2 растений, имеющих яркоокрашенные венчики цветков, василек полевой (21,54 %) и клевер красный (7,43 %) занимают ведущее место в общей массе собранной пыльцы.
Полученные данные показывают, что Алтайские и среднерусские пчелы предпочитают посещать цветки со светлой окраской 'венчиков, а наибольшее количество пыльцы собирают с гречихи.
Пчелы в мифах и легендах
С древних времен человек связан с пчелами. Добывание меда было одним из средств его существования. Отзвуки этого дошли до нас в мифах и легендах, а также в виде изображений пчел на чашах, сосудах, монетах и т. д.
Все народы древности поклонялись тем или иным животным. Среди них особое место занимали пчелы.
В Древнем Египте пчелу почитали и изображали на обелисках. Объединивший Нижний и Верхний Египет фараон Минос избрал эмблемой Нижнего Египта пчелу. Египтяне на своих прошениях фараону рисовали пчелу как символ преданности. Они видели в пчелах образец самоотверженности, бесстрашия, презрения к смерти, опасности, а также блюстительниц идеальной чистоты и порядка. Египетские фараоны носили титул Повелителя пчел. Согласно верованиям египтян, душа, покидая тело, превращается в пчелу. Поэтому на гробницах первой династии фараонов находят изображения пчел, а в их усыпальницах – сосуды с медом. Изображения ульев обнаружены и на могилах других египтян.
Из египетской мифологии известно, что мед и воск широко употреблялись при торжественных жертвоприношениях и бальзамировании трупов.
В Индии – стране древнейшей культуры – мы находим множество свидетельств интереса к пчелам. Индийское название пчелы – «медхукара», то есть «делающая мед». О ней упоминается в мифах, песнях и старинных т.д. законов. Индийский бог солнца – Вишну изображается в виде маленькой пчелы, отдыхающей в чаше цветка лотоса, о нем говорится, что там, где ступит его нога… потечет мед. Бог Кришна изображался с летающей над головой голубой пчелой.
Бог любви Кама носит лук из сахарного тростника, тетива которого состоит из цепи пчел. Это символ сладких страданий, причиняемых стрелой явобам.
В языке некоторых африканских племен множественность предметов подчеркивается сравнением с пчелами. Для того, чтобы сказать, что у человека много скота, там говорят: «У него скот, как пчел в рое» или «число его коров подобно пчелиному соту».
В народной медицине мед применялся для омолаживания одряхлевших вождей и их лечения, так как считалось, что он обладает магическими свойствами.
Некоторые народы Среднего Востока имеют обычай устанавливать ульи на могилах людей, которые при жизни отличались храбростью. Существует несколько объяснений этому. Считается, что пчелы будут охранять могилу так же тщательно, как охраняли свои соты, или что пчелиный рой обеспечивает умершего пищей, необходимой для путешествия на тот свет.
Чаще всего считали, что пчелы символизируют бессмертие. Подобно духам или ветру, которые меняют свое место, но никогда не умирают, их изображение на могилах будет жить в наставлениях, которые они давали при жизни. У многих народов прочно держался обычай извещать обитательниц улья о том, что кто-нибудь в семье хозяев умер. Считалось обязательным обращаться к пчелам в самой дружеской форме, не скупясь на ласковые слова, так как они могут обидеться и покинуть улей.
Арабское название пчелы «нехлет» означает «дар божий».
Согласно персидским сказаниям, пчелы сидят на губах божества истины и веры – Митнаса, и он сразу узнает лжеца, наказывая его ужалением.
Богата и разнообразна древнегреческая мифология. В ней наряду с богами часто упоминаются и пчелы. Известно, что пищей бессмертных олимпийских богов служила амброзия, а напитком – нектар. «Божественный нектар», несомненно, можно отождествить с цветочным нектаром, а амброзию – с цветочной пыльцой.
Во время пиров на Олимпе вокруг пирующих снует прекрасная пара: богиня молодости Геба и юноша Ганимед. Они разносят амброзию удивительной сладости, тающую во рту. Она дает всему телу силу, умиротворенность духа, бессмертие души. В золотых кубках подается нектар. Лидийский царь Тантал – сын Зевса не раз бывал по воле богов на Олимпе, пировал с ними за одним столом. И Тантал возгордился, стал считать себя равным. им. Возвращаясь с Олимпа, он брал с собой пищу богов – амброзию и нектар – и угощал ими своих друзей, пируя у себя во дворце. За это боги жестоко наказали его.
Богиня Деметра, покровительствуя царю Келею, воспитывала его сына Демосфонта. Желая сделать юношу бессмертным, она натирала его амброзией и закаляла в огне.
Пчелы в понятии древних народов всегда относились к атрибутам божественного. Так, эмблемами Зевса были орел и пчела. Греческая мифология рассказывает, что Зевса, родившегося на Крите и воспитывавшегося в пещере, вскармливали молоком божественной козы и нектаром. Золотая колыбель Зевса стояла в Идайском гроте. Вся природа окружила любовью колыбель нового бога. Голуби с берегов океана приносили ему амброзию, каждый вечер прилетал орел, неся в когтях кубок с нектаром, пчелы собирали для него сладчайший мед и охраняли вход в пещеру. Когда смертные проникли в пещеру Зевса, чтобы похитить мед, на них напали пчелы.
Согласно мифологии, пчеловодство Греции тесно связано с именем Аристея. В прекрасный солнечный день Аполлон встретил девушку редкой красоты Кирену, в которую влюбился и сделал своей женой. Сына они назвали Аристеем. По традиции Аполлон отдает новорожденного на воспитание нимфам. Они научили Аристея искусству возделывания земли и, главным образом, пчеловодству. Став взрослым, Аристей захотел поделиться с людьми обретенными знаниями. С этой целью он посещает остров Кея в Эгейском море, где учит местных жителей пчеловодству. Позже, чествуя память Аристея, жители Кея отчеканили монету с его изображением.
В жизни земледельцев Италии пчела играла настолько важную роль, что они избрали ей особую покровительницу в лице богини Меллоны.
Мифологические сказания говорят о том, что первым заниматься пчеловодством стал бог вина Бахус. Вот как пишет об этом римский поэт Овидий: «Однажды Бахус в сопровождении сатиров прогуливался в покрытой цветами долине Родопа, когда на звук, производимый цимбалами сатиров, стали слетаться неизвестные насекомые, – это были пчелы. Пчелы прилетали на звук меди, и Бахус, собрав их в рой, запер в дупло».
Во время жертвоприношений в Древней Греции и Риме животных и фрукты поливали медом.
Согласно французским и швейцарским народным поверьям, пчелы – души умерших. Благородные особы украшали свой герб изображением пчелы, символизирующей трудолюбие и порядок.
Северный эпос связывает миф о происхождении священного меда, дающего силы, поэтическое вдохновение и мудрость с именем одного из главных богов – Одина, который добыл мед у великанов.
Древние викинги, шедшие в бой, верили в то, что в Вальхалле (жилище эйнхериее – павших в бою храбрых воинов) их ждет неиссякаемое медовое молоко козы Хейдрун, а в сагах говорится, что за столом отца героев – Вотана – избранные получат из рук Валькирии рог с дивным медом.
В Америке у племени майя был бог пчел Ахмузенкаб, изображения которого находят на настенных украшениях архитектурных памятников. Индейцы майя поклонялись и другим богам, считавшимся покровителями пчел. Они принимали все меры предосторожности, чтобы не причинять вреда пчелам при работе с ними, и если пчела погибала, они даже заворачивали ее в листок и хоронили. Из воска готовили свечи, которые использовали в качестве приношения богам.
В поговорке латиноамериканских народов говорится, что пчелу создали ангелы. Согласно преданию, великий дух Маниту создал пчел из людей племени индейцев, которые отличались большим трудолюбием, а ленивых превратил в мух.
У целого ряда племен Австралии пчеловодство связано с именем Байаме. Однажды в поисках дикого меда он пошел вслед за пчелой, к ноге которой привязал птичье перо.
Есть свои легенды и на Алтае. Но связаны они скорее всего с пчелиным трудолюбием и выносливостью. На малой родине пчеловоды беспокоятся о здоровье и выживаемости пчел. Староверы считают, что если вымрут пчелы – умрет вся цивилизация земли. И потому особенно бережно относятся у новооразовавшимся роям. особое внимание уделяя замовке. каждый рой – это надежда на сохранение жизни и процветания человечества.
А еще уделяют большое внимание снам о пчелах, считая, что приснившаяся пасека сулит спящему богатство и процветание, здоровье и исполнение самых сокровенных желаний.
Конечно, мифы и легенды наивны, в них много вымысла, но тем не менее они открывают нам далекую страницу истории пчеловодства.
Пчелы в медицине
МЁД – высококачественный и легко усвояемый организмом человека продукт питания. В его состав входит до 80 процентов простых сахаров (плодового и виноградного), а также необходимые для организма вещества – железо, кальций, фосфор, марганец. Мёд используется медициной в качестве лечебного средства при многих болезнях.
Химический состав меда
В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). 100 г меда содержат 0,3 – 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.
В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.
В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н(биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.
В медицине, как традиционной, так и официальной, и в быту пользуются спросом не только чистые меда, но и продукты пчеловодства широко используются в медицине, . Также медовую продукцию используют в гомеопатии и комплементарной медицине. Нет ни одной области, где пренебрегли бы продуктами с пасеки.
ПРОПОЛИС – ценное лекарственное средство, используемое для лечения многих заболеваний, в том числе и кожных (ям,ожогов, волчанок, жим и др.), обладающее сильными бактерицидными, обезболивающими, кровоостанавливающими, противовоспалительными, рассасывающими и регенеративными свойствами. Прополис выгодно отличается от антибиотиков тем, что и нему не вырабатывается устойчивости микроорганизмов.
В
качестве лечебного средства при пиодермиях, вызванных антибиотико устойчивыми стафилококками.
На кафедре кожных болезней Саратовского медицинского института мы устанавливали терапевтическое действие прополиса при некоторых пиодермии (фурункулы, карбункулы и гидрадениты). Применялась мазь 20%-ной концентрации, изготовленная из нативного препарата прополиса. Прополисовой мазью лечили 90 больных в возрасте от 16 до 50 лет и старше (мужчин – 54, женщин – 36). У всех больных из пораженных тканей были выделены стафилококки, устойчивые к пенициллину, стрептомицину, тетрациклину и другим антибиотикам,
Первым признаком улучшения явилось стихание болей уже через 20"—30 мин. после нанесения мази. Вскрытие узла наблюдалось в среднем через две-три дня от начала лечения, отторжение некротических (омертвевших) тканей – через три-четыре, окончательное заживление дефекта ткани (язвочки) – четыре-шесть и разрешение инфильтрата (уплотнения) – через пять-шесть дней. Указанные сроки разрешения пиодермитов короче, чем при лечении общепринятыми средствами (ихтиол, антисептики). Переносимость лечения прополисовой мазью, как правило, хорошая.
Исследуя чувствительность микробов, выделенных от больных в процессе лечения прополисом, мы отметили отсутствие привыкания (адаптации) стафилококков к препарату. Все они оказались высокочувствительными.
Таким образом, прополисовая мазь при пиодермиях, вызванных устойчивыми к антибиотикам стафилококками, дает хороший терапевтический эффект: снимает боль, способствует быстрому ограничению и отторжению некротических масс и рассасыванию инфильтрата, ускоряет заживление дефекта кожи.
Несмотря на то, что лечебные свойства прополиса известны с давних времен, лекарства из него появились сравнительно недавно. Их создание связано с изучением различных биологических свойств прополиса. В настоящее время они прочно вошли в арсенал терапевтических средств, применяемых в медицине и ветеринарии.
В современных производствах прополис продолжают изготовление продукции в различных видах: суспензии, мази, порошок, таблетки, экстракты, капли, пасты и пр.
ВОСК – если рассматривать его с медицинской точки зрения – это полиненасыщенные жирные кислоты (липиды). Он сравним по составу с льняным маслом, одним из самых полезных масел.
Наши представления о пчелином воске до сих пор поверхностны и ограничиваются, пожалуй, информацией о том, что он полезен для здоровья. Мало кто знает, что он храниться десятки и сотни лет? При этом полезные свойства хоть и теряются частично, но все равно в целом продукт остается полезным.
Его находили в древнеегипетских пирамидах при раскопках и при этом, изучая его состав, были удивлены, что свойств воска не потерялись с давностью лет.
А современные ученые со всей их научно-технической базой до сих пор не научились воссоздавать его в искусственной среде.Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.
Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.
Кроме того, присутствуют спирты и кислоты, прочие соединения. Состав напрямую зависит от питания пчел. Он не растворим в воде, и даже кислота его не берет. Однако жир может его растворить. Цвет также зависит от того, какая пыльца была использована для производства меда. Воск – вещество твердое, имеющее зернистую структуру. Как и любой другой продукт жизнедеятельности пчел, он очень полезен. Он используется в медицине, косметологии.
Кроме того, присутствуют спирты и кислоты, прочие соединения. Состав напрямую зависит от питания пчел. Он не растворим в воде, и даже кислота его не берет. Однако жир может его растворить. Цвет также зависит от того, какая пыльца была использована для производства меда. Воск – вещество твердое, имеющее зернистую структуру. Как и любой другой продукт жизнедеятельности пчел, он очень полезен. Он используется в медицине, косметологии.
Рекомендован при сахарном диабете, при болезнях десен, полиартрите. Его используют для чистки организма и выведении вредных веществ.
Используют в составе кремов и мазей. Трансжиры откладываются под кожей. Когда травяные масла или воск, проникают под кожу, начинается расщепление трансжиров и через лимфатическую систему выводится. Кожа признана иммунным органом. Микрофлора, которая находится на коже, перерабатывает токсины. Они выходят с потом. Крем из магазина покрывает пленкой, уничтожает микрофлору. У воска структура ячеистая, хорошо пропускающая воздух и кислород..
Воск можно есть. Он очищает организм и расслабляет напряжение мышц. Но нельзя его употреблять в большом количестве.
МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
эффективно применяется при лечении бесплодия и импотенции. Помимо этого оно является прекрасным стимулятором деятельности коры надпочечников, ускоряет выведение тяжелых металлов из организма, а также способствует развитию костной ткани, что эффективно при переломах.
