Litres Baner

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами – Татьяна Ильина

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 6
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2021-05-14
Файл подготовлен:
2021-04-27 20:11:25

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru