Litres Baner

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах – Т. Р. Любецкая

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 1
Поделиться:

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru