Свен Фельпель
Решайте сами, сколько вам лет
Как хронический процесс воспаления старит нас
Есть несколько различных причин, почему в пожилом возрасте у нас появляется целый ряд серьезных заболеваний. То, что мы видим или чувствуем, является вышеупомянутыми ошибками, которые происходят при делении клетки и передаются новому поколению клеток. Здесь важны последствия нездорового образа жизни, которые суммируются день ото дня.
Однако самым частым механизмом запуска процесса старения является то, что мы, как правило, считаем побочным эффектом: большинство заболеваний связаны с процессом воспаления. Это касается не только простуды, которая из года в год появляется в зимние месяцы, и других подобных инфекций, однако и другого множества болезней, чье появление с возрастом практически неизбежно, от аллергии и диабета до деменции. Все они появляются из-за воспаления, если они не спровоцированы чем-то другим.
Если говорить о воспалительных процессах в повседневной жизни, то, как правило, речь идет о защитной реакции организма, которая вызывается возбудителем болезни.
Это совершенно нормальная реакция нашей иммунной системы: специальные клетки тела встают на защиту от захватчиков и активируются с помощью медиаторов. В любом случае, чем старше мы становимся, тем больше этих медиаторов производит наш организм. И это является одной из основных причин множества хронических заболеваний, с которыми нам приходиться считаться в пожилом возрасте.
Этот эффект усиливается с каждым годом, поскольку наше тело с возрастом выделяет все больше протеина, который способствует воспалительным процессам. Это происходит, в первую очередь, из-за хронических заболеваний и ослабления иммунной системы. Вкратце: чем старше человек, тем у него больше воспалительных процессов в теле. Поэтому в связи с этим нужно сказать и о так называемом Inflammaging (старение вследствие воспаления), английском термине, состоящем из слова inflammation («воспаление») и aging («старение»). В экспертных кругах пытаются объяснить усиление воспалительных процессов с возрастом. Однако чаще говорят о распространении в организме этих воспалительных процессов и их влиянии, чем об ограничении их интенсивности. Как правило, этот процесс устойчив, но он такой тихий и незаметный, что, в отличие от острого воспаления, мы его не замечаем. Советы, как с помощью питания можно бороться с воспалительными процессами, вы найдете на странице 99 и далее.
Например, если неправильное положение ступни приводит к одностороннему повреждению в коленном суставе, изнашивание хряща может потянуть за собой воспаление. Этот воспалительный процесс распространяется по всему телу, поэтому может повлиять на сердце, например, вызвать воспаление околосердечной сумки.
Воспаление влияет, естественно, не только на мышцы и опорно-двигательный аппарат. Оно оставляет свои следы во всем организме, например, в мозге.
Если мы хотим справиться с возрастом, неплохо бы, по возможности, сдерживать процессы воспаления в организме и предотвращать их. Согласно научным исследованиям, необходимо делать две вещи, чтобы подавить воспаление на корню: двигаться и правильно питаться. В то время как некоторые продукты, например, сахар, пшеница и мясо, способствуют развитию воспалительных процессов в теле, другие, например, овощи, фрукты с низким содержанием сахара, капуста и орехи, оказывают противовоспалительное действие (Davis и Brodersen, 2013). Больше об этом и о том, как движение поможет избежать воспаления, мы узнаем в главах «Фактор 2: питание» и «Фактор 3: движение». Отличная новость: если вы будете комбинировать отдельные аспекты формулы молодости, вы поддержите свой организм.
Как мы влияем на наш возраст (или можем влиять)
Процесс старения, несомненно, естественный процесс, во многом связанный на физическом уровне с пределом деления клеток, а также воспалением. Как правило, при этом видны признаки износа организма, это мы можем заметить не только на примере друзей и родственников, но также и на самих себе. Однако мы слишком упрощаем себе задачу, когда просто игнорируем эти знания. Этим процессам способствует то, что со временем, то есть с возрастом, а не из-за возраста, мелкие и крупные проблемы суммируются. Так мы расходуем актив, который мы положили на счет здоровья и благополучия.
К семи факторам формулы молодости также принадлежит, как вы уже знаете, и питание. На эту тему вы найдете подробную информацию во второй части книги. Сейчас я хочу коротко и быстро на примере нашего пищевого поведения подчеркнуть, что с возрастом мы должны проанализировать наши привычки и скорректировать их. С детьми все понятно. Всем ясно, что для роста им необходимо гармоничное особое питание. Но многие не знают, что тело взрослого, так называемого «выросшего человека», тоже меняется, и к тому же в зависимости от того, как им пользуются.
Учитывая это, логично, что с возрастом нашему телу нужно другое питание, не такое, как в молодости. И стоит уделить этому особое внимание. Мы можем, в зависимости от нашего образа жизни, например, иметь меньшую или большую мышечную массу и количество жира. Сердечно-сосудистая система, сила рук и функционирование легких (в зависимости от физического состояния тела) могут на протяжении жизни либо ухудшаться, либо улучшаться.
Это и есть область изучения эпигенетики. Эпигенетика изучает, какое влияние оказывает окружающий мир и наш стиль жизни на наши гены. Существуют свидетельства, что, например, климатическая зона, в которой мы живем, оказывает влияние на наши гены. Исследования показывают, что гены меняются в зависимости от нашего стиля мышления и поведения, а также в зависимости от того, что или как мы думаем, чувствуем или делаем (Lipton, 2016; Church, 2007, 2018 и 2020). Своим поведением мы также определяем, какую наследственную информацию передадим своим детям.
Это касается в равной степени как молодых, так и пожилых. Если мы обращаем внимание на индивидуальные потребности и возможности нашего организма, то сможем обеспечить соответствующую возрасту поддержку. А также мы можем замедлить износ, помешать ему и частично обратить вспять процессы старения.
Связанные с возрастом болезни появляются из-за суммирования последствий нашего повседневного нездорового поведения. Возможно, для вас это звучит странно. Я не пытаюсь осуждать «нездоровое поведение», а скорее описываю неизбежное отклонение от идеального состояния.
Стопроцентное здоровье остается недостижимым идеалом, потому что никто не может полностью выполнить все требования и постоянно придерживаться их. Однако знание о существующих рычагах и установках несомненно укажет нам путь к нашей цели: здоровью и оптимальному благополучию. Не устану повторять: знания творят чудеса!
Как благополучие позволяет нам стареть медленнее и более здоровым образом
Здоровье и благополучие связаны с возрастом – это подтверждают некоторые исследования (например, Böhm, Tesch-Römer и Ziese, 2009). В рамках так называемого отчета о здоровье земель было установлено, что «с возрастом проблемы со здоровьем становятся заметнее, при этом увеличивается число сложных случаев» (Böhm и др., 2009: 31).
С 1999 года микроперепись предоставляет впечатляющие и неизменные цифры, которые это подтверждают: из людей, достигнувших 75 лет или старше, каждый четвертый болеет или вследствие несчастного случая получил травму (Böhm и др., 2009: 31, GBE Gesundheitsberichterstattung des Bundes o. J.).
Вот что нужно запомнить из статистических данных федерального ведомства: пусть даже это касается четверти возрастной группы, в действительности это лишь часть жалоб, которые могли бы озвучить люди в возрасте от 65 лет, например, болезни, касающиеся опорно-двигательного аппарата, мышц, костей и суставов. Подагра, ревматизм, артроз и остеопороз, прежде всего, касаются боли в спине, однако часто становятся хроническими. К другим болезням можно отнести заболевания сердечно-сосудистой системы, которые выявляют у людей в возрасте от 65 лет: сердечная недостаточность, стенокардия и инфаркт мозга являются самым частыми причинами лечения в стационаре людей из этой возрастной группы (GBE Gesundheitsberichterstattungdes Bundes o. J.).
Еще одно заболевание выходит в данной возрастной группе на передний план, пусть даже оно не знает возрастных границ в целом: более 60 процентов всех людей, заболевших раком, старше 65 лет (GBE Gesundheitsberichterstattungdes Bundes o. J.).
Помимо этих неудобств, касающихся телесного здоровья и благополучия, можно назвать и еще один важный фактор, о котором не стоит забывать, – психика. Примерно каждому четвертому человеку старше 65 лет ставят диагноз психического расстройства, прежде всего, деменции и депрессии (GBE Gesundheitsberichterstattung des Bundes o. J.).
Ознакомившись с этими данными и фактами, можно прийти в отчаяние при мысли о второй половине жизни. Что поразительно, множество исследований показывают, что люди в возрасте борются с этими проблемами здоровья и благополучия удивительными методами и в целом их уровень удовлетворенности жизнью повышается! Люди в своей второй половине жизни имеют больше опыта в плане сложных жизненных обстоятельств, и они научились сталкиваться с ними, избегать их и в самом настоящем смысле слова извлекать из ситуации максимальную пользу. У них уже есть рычаги, за которые можно потянуть, чтобы почувствовать себя лучше и здоровее (Blanchflower, 2020).
Повторим: после 60 лет статистически возможно столкнуться с каким-нибудь заболеванием. Однако это не значит, что мы обязательно почувствуем себя хуже. И это вовсе не значит, что это непременно с нами произойдет. Этим факторам риска можно противостоять.
С помощью этой книги я хотел бы вам показать, что существуют простые средства, которые каждый может использовать в повседневной жизни, чтобы надолго сохранить здоровье и благополучие. Начать заниматься этим стоит в любом возрасте, поскольку делать это никогда не рано и только иногда слишком поздно. И даже если в конце концов вас сразит одно из упомянутых заболеваний, оно не обязательно будет фатальным. В наших руках способы борьбы с ними.
Начинаем!
Часть 2. Применение формулы «Источник молодости»
Формула молодости
Несомненно, здоровье купить нельзя. Это истина. Но можно кое-что сделать, чтобы его сохранить – в любом возрасте! Однако с чего лучше всего начать? Существенными средствами помощи являются внимание и осознанность (изменение). Вооружившись правильными знаниями, вы придете к формуле молодости, которая открывает нам дверь к здоровью и благополучию.
Формула молодости – не книга за семью печатями
Вы уже знаете, что формула молодости состоит из семи факторов.
1. Внутренний настрой
2. Питание
3. Движение
4. Сон
5. Дыхание
6. Расслабление
7. Социальные контакты
Как и в случае математической формулы, главные факторы в ней разбиты на части. У этого два плюса: во-первых, легче понять эти утверждения и, во-вторых, таким образом формула будет доступна каждому конкретному человеку.
Важно рассматривать отдельные знания, учитывая общую информацию, и обдумывать их в таком же ключе. Только тогда мы поймем, за какие рычаги можем тянуть, каким образом они взаимодействуют.
Далее следует основополагающий вопрос: как нам добиться изменения установки и вместе с ней изменения поведения? В поиске ответа пригодятся научные исследовательские данные из мотивационной психологии, а также из близкой ей дисциплины, например, исследования внимания. Несомненно, только тот, кто знает об актуальных научных исследованиях и использует их, может изменить что-то в своем состоянии здоровья и благополучии.
Целые полки забиты литературой на данную тему. С каждым годом появляются новые интервью, очерки, статьи в газетах, телевизионные программы и советчики. Чтобы их просмотреть и найти по-настоящему полезные источники, кроме медицинских знаний, вам потребуется много времени. Но поэтому я сделал эту работу за вас и, прочитав исследования, смог обнаружить множество мифов.
Нельзя игнорировать условия повседневной жизни. Именно вы должны применять формулу молодости к своим потребностям и в рамках ваших способностей.
И какой станет награда за эти усилия? Теоретически результатом применения формулы источника молодости является хорошее самочувствие в любое время и вне зависимости от внешнего воздействия. Тот, кому удается стабилизировать здоровье и самочувствие удовлетворительным образом, может считать себя не просто счастливым. Формулу молодости нужно понимать как формулу золотой середины.
Поставленная цель разнится от человека к человеку. Каким вы видите себя в пожилом возрасте? Хотите ли вы повысить вероятность того, что в гордые 100 лет еще будете играть с правнуками в шахматы, да еще и выигрывать? Или, возможно, вы отказываетесь от продления жизни, чтобы оставшееся время максимально насладиться отличным здоровьем? Можно, образно выражаясь, сжечь свечи с обоих концов, по крайней мере, ценой того, что продолжительность жизни сократится.
На самом деле медицинские исследования и научные работы помогают раздвинуть границы и увеличить среднестатистическую продолжительность жизни. Нам регулярно сообщают, что узнали тайну старения. Речь идет, прежде всего, об отдельных деталях, которые открыли и расшифровали. Однако мы должны взглянуть правде в глаза: старение есть и остается сложным процессом, и мы его не до конца понимаем. И хотя уже существуют успешные методы сдерживания процесса старения, пройдет какое-то время, прежде чем они станут доступны нам, простым людям.
Так все остается, как есть? Нет, конечно, нет! К сожалению, медицина еще не открыла никакого чудо-средства для вечной молодости, которое мы могли бы принимать трижды в день за едой. Так что давайте обратимся к различным данным исследований и будем использовать их на практике. Если вспомнить знания наших предков, а также опыт других культур, в нашем распоряжении появится большое разнообразие вариантов.
Все взаимосвязано – взаимодействие в организме
До сих пор полностью не изучено, как различные процессы в организме влияют друг на друга. Однако одно несомненно: здоровье – это состояние с бесчисленными гранями. Как вы уже знаете, большинство болезней появляются не внезапно, а постепенно. Такое развитие событий отражается на ментальном, эмоциональном и телесном уровне.
Поэтому слишком много стресса и слишком мало отдыха на протяжении долгого времени отразятся не только на психике, но также в том или ином виде на всем организме.
Бесчисленные эксперты доказывают, что боль в спине появляется вследствие взаимодействия физических и психических проблем. Это называется «психосоциальные факторы (…), которые играют, согласно современным данным, бо́льшую роль, чем ранее предполагаемые документированные биомедицинские и биомеханические причины» (Hildebrandt и Pfingsten, 2012: 20, Haslam и др., 2018). Несмотря на то, что боли в спине давно стали болезнью населения номер один в Германии, понадобилось какое-то время, чтобы эти просветительские знания вошли в нашу повседневную жизнь.
Взаимодействие процессов проявляется во многих сферах, о которых мы даже не подозревали. Просто нужно присмотреться. Если мы, например, употребляем много нездоровой пищи, то не только набираем вес, но также рискуем оказать негативное влияние на обмен веществ, что в результате может привести к раку (Probst, 2016).
Буфер здоровья – сглаживаем дефицит
Все биохимические процессы в теле влияют друг на друга. В действительности их воздействие не только негативно, но и наоборот, может быть для нас полезным.
Факторы формулы молодости – внутренний настрой, питание, движение, сон, отдых, дыхание, а также социальные контакты – представляют из себя колесико, которое нужно крутить, чтобы машина работала без перебоев. Поэтому нужно оптимизировать отдельные части и как можно лучше подогнать их друг к другу. Усиление одной части приводит к общему улучшению здоровья, на которое повлиял нездоровый образ жизни.
Можно до некоторой степени компенсировать слабые места в системе: слишком короткий сон, например, с помощью здорового питания или нездоровое питание с помощью активных занятий. Таким же образом возможно компенсировать слишком большой объем еды большим объемом тренировок или сократить потребность во сне с помощью осознанного высококачественного питания, пусть даже только до определенного уровня (Tan, Whittal и Lippke, 2018). Однако существует выражение «Тренировка не компенсирует плохую диету» (You can’t outrun a bad diet), то есть плохое питание нельзя компенсировать физическими занятиями. Поэтому важно помнить о всех семи факторах формулы молодости. Чтобы не слишком себя нагружать, можно начать с чего-то одного, поскольку важен любой маленький шаг.
Будь это прошлый провал или вредная привычка – легче всего начать работать в той области, где есть проблемы. Тогда можно противодействовать последствиям нездорового питания с помощью коррекции режима питания. Это так же просто, как и ясно. Наше здоровье основывается не только на сосуществовании отдельных аспектов, но и является результатом их сложного взаимодействия.
Наша задача – поддерживать на самом высоком уровне отдельные аспекты, из которых состоит наше здоровье, как можно дольше. Мы можем сделать следующие выводы.
1. Все взаимосвязано как в позитивном, так и в негативном плане. Чем больше мы заботимся о нашем здоровье в отдельных аспектах, тем проще нам его сохранить в целом и получать от него пользу.
2. Чем больший резерв мы создадим, тем ближе подойдем к идеальному состоянию здоровья, которое выразится в хорошем самочувствии.
3. Мы можем, по крайней мере временно, сгладить дефицит в одной области инвестициями в другую.
Учитывая все эти взаимодействия, напрашивается вопрос: с чего начинать?
Фактор 1: внутренний настрой – сила внимания и мысленных установок
Внутренний настрой играет особую роль в формуле молодости. Он готовит основу для других шести факторов и играет решающую роль в том, будем ли мы что-то делать, что, как много и с каким успехом.
Мы все слышали выражение, что вера может сдвинуть горы. Возможно, кто-то это уже почувствовал. Однако поразительно, насколько действенна сила мысли в вопросах здоровья. Само желание быть здоровым вносит вклад в здоровье. Ученые утверждают, что мы становимся счастливее, если постоянно показываем, насколько мы счастливы (Rotter, 1966; Achor, 2011; Ferriss, 2017).
Этот эффект позитивного усиления также можно использовать, чтобы, так сказать, запрограммировать себя на здоровье: если человек благодарен и счастлив быть здоровым, повышается вероятность хорошего здоровья (Achor, 2011).
Если вы фокусируетесь на чем-то простом и будете ощущать благодарность за то, что у вас есть, то есть здоровую и счастливую семью, крышу над головой, любимое хобби, хорошее и здоровое питание, вы высвободите внутреннее ощущение счастья. Оно борется со стрессом и помогает расслабиться. Тело выделяет гормоны и другие медиаторы, которые позитивно влияют на наши эмоции, усиливают нашу иммунную систему и таким образом делают нас выносливее в психическом и физическом плане, а также устойчивее. Психолог Мартин Селигман одним из первых исследовал позитивное влияние практики благодарности в форме дневника благодарности. Среди участников исследования, которые каждый день записывали, за что они благодарны, чаще всего отмечался высокий уровень самочувствия, меньшее количество гормонов стресса, хороший сон, высокая работоспособность и низкий уровень депрессии (Peterson и Seligman, 2004).