Рудра Шторм
Сборник статей о саморазвитии
Завариваем чай правильно
Многие из вас слышали о чайных церемониях, на которых особым образом заваривают и пьют чай. Я же расскажу о более простом и повседневном варианте (но не менее полезном и правильном).
Начнём с самого чая
Часто можно услышать словосочетание «Настоящий чай». Якобы в обычных магазинах он не настоящий и вообще это не чай, а трава. Честно, я не знаю, кто это придумал, но это не верно. В том же супермаркете можно встретить довольно хороший зелёный чай.
Поэтому, для заварки можете смело брать практически любой чай, который есть в магазине. Далее, уже дело вашего вкуса. С опытом вы сами начнёте разбираться в качестве чая. Так что пробуйте смело.
Чайные принадлежности
Так как речь идёт об упрощённом варианте, чайные принадлежности мы тоже сократим.
Нам понадобится: Кружка, заварник (хорошо для этого подходит «френч пресс»), ситечко (оно нужно в том случае, если ваш заварник не соответствует некоторым требованиям заварки, о которых вы узнаете ниже), чайник/то в чём будет согрета вода.
Процесс заварки
Подготовив всё, что нам нужно на стульчике (например), мы ставим кипятиться воду.
Вода не должна закипеть. Как только появится первый пузырёк (потом вы уже на глаз будете различать степень кипения воды) сразу же снимаем воду с огнявыключаем эл. чайник (вода должно быть нагрета примерно до 80-90 градусов).
Вода согрета.
Берём заварник и наливаем в него немного воды, чтобы он согрелся и обмылся (внутри воду можно поболтать).
Затем сливаем воду в кружку, из которой будет питься чай. Согреваем её.
Далее засыпаем чай в заварник. Количество зависит от вас и от чая. Но, для начала лучше насыпать меньше.
Когда чай насыпан, наливаем в заварник немного воды. Сейчас, и все последующие разы, наливаем воду тонкой струйкой, подняв чайник повыше (это нужно для того, чтобы вода смешалась с воздухом и энергией, а так же немного остыла).
Затем, используя ситечко (если оно не встроено в заварник), сливаем воду в кружку. Это делается для того, чтобы обмыть и «пробудить» чай.
Выливаем воду из кружки в раковину. Если чаинки выскочили на ситечко, возвращаем их обратно в заварник.
Всё, теперь можно заваривать чай для питья.
Так же, тонкой струйкой, наливаем воду в заварник (не больше, чем вместится в кружку) и сразу же сливаем в кружку.
Всё, чай готов. Это может показаться вам быстрым (ведь обычно чай настаивают 3-5 минут, а сама заварка порой днями стоит в заварнике). Но это именно так, как следует заваривать чай, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства.
Что касается дальнейшего использования заварки. Завариваем точно так же, но с каждым разом увеличиваем время пребывания воды в заварнике на 1-2 секунды.
Заваривать чай можно великое множество раз. Я обычно делаю это до тех пор, пока чай не начинает пахнуть, как сено или совсем теряет свой вкус.
Приятного вам чаепития.
Для обложки использовано личное фото автора.