Роман Николаевич Мухин
Письмо Маме
Отдельное мероприятие, которое можно отнести к семейной традиции, это твои блинчики! Детство и блинчики – это для меня одно и то же! Как мы любили наблюдать, когда ты замешивала тесто, особенно нравилось помогать мешать половником, когда ты наливала молоко и пахучее подсолнечное масло. Потом нужно было обязательно попробовать каждому из половника. Мы так любили пробовать, что могли выпить всё тесто в сыром виде! Мы садились за стол, ты ставила перед каждым по тарелке, между нами открытая пачка масла и стеклянная банка с сахаром! Готовы! Как говорил твой брат дядя Вова, «заводская столовая» начинает работать! Каждый блинчик – на тарелку прямо со сковородки, кладёшь кусочек сливочного масла в середину, накрываешь половину блинчика другой половинкой, пальчиком аккуратно, а то горячо, водишь, что бы масло побыстрей растаяло, открываешь блинчик, обильно посыпаешь сахаром, сворачиваешь пару раз и, следя, что бы не капало снизу, уплетаешь его родимого со скоростью света! Блинчики не успевали готовиться, исчезали в довольных мордочках, измазанных маслом и сахаром, по очереди. Рома, Серёжа, Рома, Серёжа. Только подставляем тарелки… Слава старался после нас, так как, скорее всего мы просто были невыносимы и шумны. После того как «эти двое» (как говорил Славик) наелись, мама накладывала блинчики друг на друга, промазывая каждый растопленным маслом и посыпала сахарком, получалась целая горка – счастья!
Я люблю рассказывать эту историю своим детям, каждый раз, когда блинчики печёт Иришка или я сам. Да, не смотря на то, что все у меня знают эту историю наизусть, я рассказываю её каждый раз! От вкуса блинчиков с маслом и сахаром я каждый раз мысленно вижу перед собой сидящего за столом Серёгу и стоящую у плиты Маму. Маминых блинчиков, можно покушать – только у Мамы! Мама, как только я приеду – замешивай блинчики!
