Выпуск #9. Философия удовольствия – Olga Sivak

У меня в гостях Анна Омельченко - создатель гастрономического проекта Gedonistica в Москве. Исторические, литературные и кинематографические ужины для ценителей и гурманов.Telegram проекта: https://t.me/gedonisticaTelegram автора подкаста: ЗДЕСЬ2:35 - отправляемся в Хогвартс. Почему англичане дрались йоркширскими пудингами?4:55 - что такое проект "Гедонистика"?6:23 - обсуждаем бланманже7:30 - о важности чтения книги "Война и мир"8:30 - как приготовить историческое блюдо? Выбор ресторана и шеф-повара12:57 - культурно-исторический контекст сквозь призму кулинарных шедевров14:35 - как приходят новые темы для ужинов?17:25 - темы самых популярных ужинов17:50 - "Титаник" - версия 2.019:30 - мистические истории М. Булгакова20:56 - "опохмелка" на новый лад23:00 - 5 часов на дегустации блюд24:30 - из чего складывается стоимость ужинов26:15 - как определить свою целевую аудиторию?28:25 - как родилась идея проекта?30:05 - корпоратив в стиле "Октоберфест"31:35 - про энергию трансформации32:35 - "Вы изменили мою жизнь!"34:50 - можно ли масштабировать проект37:50 - ценности "Гедонистики"39:50 - курица с крыжовенным вареньем41:00 - как совмещать бизнес и семью?42:00 - "Мам, а кулебяку принесла?"44:35 - команда мечты45:40 - "Расширяйте свои горизонты"