Ольга Родичева
Ленивое похудение в ритме авокадо. Похудела сама, научила других, похудею тебя!

Ты зависима от еды?

Мы добрались до важного вопроса, на который нужно ответить со всей серьезностью: ты зависима от еды? Или никогда раньше не задумывалась об этом?

Неспособность человека противостоять потребности в приеме пищи чаще всего обусловлена психологическими факторами, то есть не физиологическим чувством голода, а эмоциональным состоянием, которое влечет за собой такой вид деятельности, как поглощение пищи. Другими словами – человек жует машинально и закидывает в рот все, что плохо лежит.

Причины пищевой зависимости:

• стресс;

• нарушение душевного равновесия;

• паника, тревога, психологические расстройства;

• возрастные или жизненные кризисы;

• адаптация на новом месте жилья, работы;

• манипуляции родителей через еду;

• низкая самооценка.

Как следствие – происходит нарушение в восприятии собственного тела адекватно. Существует несколько видов пищевой зависимости.

1. Потребность в определенном продукте – тебе необходим именно он. Ты хочешь чувствовать его запах, вкус, злишься, когда он отсутствует.

У меня такая история с авокадо – я постоянно хочу его на завтрак, обед и ужин, для меня это отличный источник растительных жиров, который я не хочу заменять ничем другим.

Поэтому, если у меня дома заканчиваются запасы авокадо, я начинаю нервничать.

2. Ожирение – человек не в состоянии контролировать объемы и порции пищи, в которых нуждается, заглатывает все подряд.

В этом случае нужно уже работать со специалистом. Ожирение сейчас многие путают с бодипозитивным течением.

Бодипозитив – социальное течение, которое учит позитивному отношению к своему телу, его тотальному принятию и свободному самовыражению.

Я в этой книге рассказываю тебе о том, что нужно любить, ценить и поощрять себя, принимать в любом виде, весе и внешности. Но если есть ожирение (а это чаще всего чревато серьезными нарушениями здоровья), то обязательно нужно обращаться к врачам и диетологам, чтобы контролировать процесс и свести к минимуму угрозы для твоего здоровья.

3. Голодание – отказ от определенных продуктов либо отказ от еды вовсе.

Может привести к нервной анорексии. А также к булимии – противоположность анорексии, когда человек без меры поглощает еду, после чего под воздействием страха вызывает рвоту, чтобы очистить желудок.

Приводит к болям, спазмам, расстройству психики. Лечится в стационарах.

Я очень надеюсь, что все это совершенно не про тебя. И что ты не сталкивалась с этим и не столкнешься.

Никакой романтики

Давай расставим все точки над i.

Булимия – это не романтичная и нежная девушка, которая смотрит на мир грустными глазами, веруя в философию своего тела.

Булимия – это когда твое тело доведено до стресса и отторжения пищи, когда лицо отекает от рвотных позывов, капилляры и сосуды лопаются, а порезы на теле болят и саднят. Когда рвотные массы стекают по подбородку от лишнего куска пищи, а в голове и психике происходят страшные изменения, с которыми в одиночку справиться сложно и часто невозможно. Нужно ли тебе это пробовать на себе? Нет.

Анорексия – это не фея, неземная, девственно чистая и воздушная девочка. Это постоянные страх, боль и холод. Нужно ли тебе пробовать это на себе? Нет.

Депрессия – это не то, о чем пишут в романах, не то, что кажется модным и стильным.

Депрессия – это когда ты теряешь мотивацию и желание жить, действовать, творить. Когда ты постоянно уставшая и разбитая. Хочешь ли ты так же? Ответ очевиден. Нет.

Чтобы было максимально понятно, приведу тебе пару примеров из статистики.

• Уровень смертности среди больных анорексией и булимией занимает первое место по сравнению с уровнем смертности больных другими психологическими заболеваниями.

• Смертность, связанная с нервной анорексией, в 12 раз выше, чем смертность, связанная со всеми остальными причинами смерти у девушек в возрасте от 15 до 24 лет.

• Более половины девочек-подростков и почти одна треть мальчиков-подростков использовали нездоровые методы похудения, такие как: принятие слабительных и мочегонных средств, голодание, пропуск приемов пищи, вызывание рвоты и т. д.

• 95 % всех диет и ограничений в питании не приносят результатов из-за возврата веса после их окончания. 35 % диет, которые начинались как «нормальные», переходят в патологическое ограничение в питании, и 20–25 % из них приводят к пищевой зависимости.

Поэтому, если ты где-то припрятала тот самый чай, от которого лишние килограммы должны за одну ночь слиться тебе в трусы сами собой, или те самые пилюли из чудодейственной серительной сливы, отложи их в сторону, а лучше сразу смой в унитаз.

Иди только вперед. Принимай себя любой. В любом теле. В любом весе. С любым лицом.

Запретный плод сладок

Кроме того, есть еще такое явление, как тяга к определенным вредным продуктам. Ну признавайся, хочется же съесть лишнюю конфетку вечером с чаем? Или пожевать чипсы вместе со своим молодым человеком в кинотеатре или под сериальчик дома? Мне хочется и довольно часто.

Часто кажется, что эта тяга обостряется именно во время налаживания рациона питания. Когда ты вроде держишься, ешь правильно, а потом – бац! Бежишь на кухню и ешь столовыми ложками шоколадную пасту.

На самом деле к вредностям всякого рода человека тянет постоянно и стабильно: и во время ограничений, и без тормозов в питании, когда ты позволяешь себе есть абсолютно все. Просто во время диеты внимание на чем-то запретном заостряется намного сильнее.

Существуют ли способы избавиться от тяги к «запрещенке» и сохранить при этом здоровый рацион питания, не отклоняясь от своих целей?

Конечно, да.

Кстати, были проведены довольно-таки занимательные исследования, которые доказали, что подобной тяге подвержены почти 90 % женщин и около 70 % мужчин, при этом наш мозг одинаково реагирует на систематическое употребление фастфуда и… наркотиков.

Другими словами – еда тоже может вызывать зависимость. Например, когда я живу в Омске, у меня очень хорошо налажен режим питания и тренировок. Мой рацион чистый, без пищевого мусора (чипсы, сухарики я не люблю), но когда я приезжаю в Пензу к родным, мне хочется расслабиться, ибо «я отпуске или как?!».

И если я перестаю готовить себе «свою» еду, очень часто хожу в кафе, перекусываю фастфудом, то, конечно же, не только намеки на пресс пропадают, но и зависимость от сочных куриных наггетсов становится сильной. Мне начинает казаться, что я чувствую их запах, вкус, что без них мой организм страдает.

Как не стать едоманом?

Приведу тебе несколько советов из понравившейся мне статьи.

Умеренность

Умеренность – это ключ к контролю тяги к сладкому и вредному. Чем агрессивнее диета, тем легче сорваться, уступив тяге к перееданию. Можно потреблять умеренное количество любимой пищи ежедневно, сохраняя правильный курс к поставленным оздоровительным и фитнес-целям. Чем строже ограничения на определенные продукты, тем дольше тяга к ним остается без удовлетворения, и это только вопрос времени, когда вы наедитесь и впадете от этого в депрессию.

Забудьте об этом. Слишком часто люди сдаются и съедают то, что не собирались. Уступка тяге к запрещенной пище – это не проблема, но именно последующие действия разрушают достигнутый прогресс. Многие люди нарушают диету или уступают тяге к нежелательной пище (и я в том числе), а затем говорят: «Ах, я уже нарушил свой план, буду теперь до конца дня есть все подряд и начну все сначала завтра утром». Это самый худший образ действий. Нужно просто доесть начатое блюдо, раз уж это случилось, и двигаться дальше. Забудьте о нем. Возвращайтесь к плану. Следующий прием пищи должен полностью соответствовать программе. Продолжайте двигаться вперед.

Выкиньте это из головы. Я понимаю, все время от времени оступаются, но вину за съеденные вкусности переложить не на кого. Никто не приказывал это есть и не запихивал мороженое вам в глотку. Нужно осознать, что именно вы контролируете питание и никто другой. Возьмите на себя ответственность за свои действия и не обвиняйте других людей, обстоятельства или окружение. «Мне нужна эта пища? Мне станет лучше, когда я ее съем, или я почувствую разочарование?» Оцените ситуацию и действуйте.

Дисциплина. Ничто никогда не заменит дисциплину. Чтобы воспитать дисциплину, нужно серьезное обоснование для ваших действий. Если поставленные цели недостаточно значимы, то они ведут к неудаче. Например, если спортсмен, готовясь к соревнованиям, верит в свою победу, то он тренируется и питается совершенно иначе, чем тот, чья цель лишь участие, а не победа. Насколько значимы ваши цели? Вы готовы на все, чтобы их достичь? Вы верите, что станете чемпионом? Дисциплина – это мост между целями и достижениями.

Надеюсь, эти методы помогут вам. И помните, тяга бывает у всех, и каждый способен ее преодолеть^[1].

Фантомный голод

Самое главное в нормализации пищевого поведения – распознавать, когда именно ты испытываешь чувство голода и испытываешь ли его вообще.

И не менее важно не перепутать голод с жаждой. Ты удивишься, но иногда голод совершенно не имеет отношения к нехватке еды в организме, поэтому существует несколько видов голода.

Например, визуальный – мой случай. Это когда человек любит смотреть на еду, которая уж очень привлекательна внешне (красиво сфотографированную шоколадину, аппетитно оформленную витрину с пирожными), или истекает слюной, рассматривая новую рекламу пышных венских вафель с шоколадным топпингом и шариком сливочного мороженого.

У меня есть пунктик на эту тему: свои выходные я нередко провожу в магазинах. Но не в модных бутиках со стильными штучками, а в продуктовых гипермаркетах. И чем больше продуктовый, тем лучше.

В своем блоге я даже завела целую рубрику на эту тему – я рассказываю, как покупаю продукты, изучаю состав, рекомендую, что лучше купить, а что оставить пылиться на полках. Такое развлечение я называю «попялиться на еду». Думаю, рассказывать о том, что я увлекаюсь фуд-фотографией, не стоит, правда? Конечно, это вполне безобидное увлечение, но любое хобби может перерасти в манию, особенно если у человека неустойчивая психика.

Поэтому, если вдруг ты начала замечать за собой, что заходишь в кафе, где лежат красивые пирожки, и покупаешь их именно потому, что они КРАСИВЫЕ, а не потому, что тебе нужно перекусить, старайся отвлекаться и переключать свое внимание на что-то другое.

Думай о природе, погоде, птичках, цветах, мужчинах в обтягивающих трико – мысли о еде сразу улетучатся.

Следующий вид голода называется воображаемый. Его контролировать очень сложно, потому что все целиком и полностью зависит от твоих представлений.

У меня тоже так бывает, когда я не успеваю приготовить еду на день и мне кажется, что есть нечего, и поэтому я, конечно, должна испытывать чувство голода.

Чтобы избежать подобных ситуаций – найди источник своего беспокойства и реши проблему.

Я решила – у меня под рукой всегда есть белковые перекусы, в морозилке – мясо, в шкафу – крупы, на полке – овощи. Из них я всегда могу приготовить ужин или обед за пять минут.

Голод по расписанию. Когда у тебя есть определенный распорядок приемов пищи, твой желудок будет систематически напоминать о том, что неплохо было бы и перекусить.

Так уж устроен наш организм: приучила его обедать ровно в 14 часов, будь добра – пообедай. Ужин обычно в 19? Значит, не забывай об этом и находи время ровно в семь вечера сесть за стол.

Голод от рассеянности. Я родилась в Поволжье, а живу в Сибири. Мои родные и многие знакомые остались в моем родном городе. Конечно, я очень скучаю. Что скрывать, бывали времена, когда я выла от тоски и не знала, как убить время. И конечно, когда я приезжаю домой, вижу, как меняются мама и папа, подруги, друзья.

Однажды я приехала домой и встретилась со своей подругой детства.

Мы редко видимся. Конечно, посплетничать мы отправились в любимое кафе.

Подруга была на эмоциях и рассказывала о бывшем, нынешнем и, возможно, будущем увлеченно и эмоционально. Под шумок уплетала роллы с креветками и щебетала о несправедливости жизни.

Где-то на середине разговора она остановилась и, удивленно глядя на меня, спросила: «Мы есть-то сегодня будем? Час сидим, и ни крошки во рту, я голодная как волк». Мое замечание о том, что пара крошек в виде стандартной порции роллов в ее рот все-таки залетели, ее крайне удивило: «Когда? Я даже не заметила».

Не заметила. Так часто бывает. Поэтому, когда ты ешь, – смотри на еду.

Пережевывай медленно. Выключай телевизор, не отвлекайся на книгу, убирай телефон подальше. Другими словами – замечай, что процесс поглощения пищи запущен.

Так еда усваивается лучше. Так ты избежишь переедания и перебора калорий. Насладишься процессом, испытаешь удовлетворение и утолишь голод.

Самое главное – распознавать, когда именно ты испытываешь чувство голода и испытываешь ли его вообще.

Когда ешь – смотри на еду. Пережевывай медленно. Выключай телевизор, не отвлекайся на книгу, убирай телефон подальше. Так ты избежишь переедания и перебора калорий.

Насладишься процессом, испытаешь удовлетворение и утолишь голод.