Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание – О. В. Богатова
Автор:
Жанры:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2016-07-31
Файл подготовлен:
2018-10-26 22:48:26
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Читать онлайн
