Наталья Кузнецова
Разработка технологии очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности. Научный доклад
© Наталья Кузнецова, 2024
ISBN 978-5-0064-8490-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
ДОКЛАД
Целью данной работы является разработка технологии очистки сточных вод предприятий пищевой промышленности от взвешенных веществ и жиров.
В настоящее время проблема загрязнения водоемов приобрела особую актуальность.
Сбрасываемая в Волгу, недостаточно очищенная вода нарушает биологическое равновесие, и губительно влияют на флору и фауну реки.
Сточные воды мясокомбинатов содержат значительное количество органических веществ животного происхождения: кровь, жир, волос, кусочки тканей животных. Жир в смеси с взвесью прочно прилипает к внутренней поверхности канализационных труб, затрудняя работу городских очистных сооружений, вследствие чего качество сбрасываемой в Волгу воды ухудшается.
Кроме того, жир быстро загнивает и приобретает неприятный запах, повышает ХПК и БПК сточных вод, становится непригодным для утилизации. Поэтому жиросодержащие сточные воды необходимо подвергать предварительной локальной очистке, которая, как правило, сводится к снижению концентрации взвешенных веществ и жиров.
Очистка сточных вод от жиров и взвешенных веществ актуальна и может быть осуществлена различными методами, в том числе отстаивание, электрокоагуляцией, электрофлотокоагуляцией, механической, пневматической, напорной флотацией, электрофлотацией.
