Стручки рожковых (каробовых) деревьев называют цареградский или сладкий рожок. Их едят и используют как сырье для фармацевтической промышленности. В стручке находятся круглые зернышки, которые дали название мере веса в один карат.
Из плодов дерева Каропа (Carob) изготавливают сладкое блюдо – пекмез. Это сироп, обладающий живительной силой, обогащающий кровь необходимыми витаминами.
Самые лучшие пляжи Кипра находятся на севере острова. На побережье есть около 20 экологически чистых мест для глубоководного ныряния.
На 46 песчаных пляжах Карпаса откладывают яйца черепахи видов Chelonia Mydas и Caretta Caretta, которые находятся под угрозой исчезновения. До 30% всех зелёных черепах гнездится на побережье Северного Кипра.
В 332 и в 342 годах нашей эры на Кипре произошли крупные землетрясения. Были разрушены города Саламис, Пафос и другие города Кипра. Саламис восстановили на средства Константина, сына императора Константина Великого. Город Саламис, в связи с этим, был переименован в Констанцию.
С 1950 года Кипрская православная церковь и 96% греческих киприотов стали активно выступать за союз с Грецией, тогда как кипрские турки не вполне разделяли эту идею.