Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие. – Наталия Геннадьевна Новикова
Автор:
Наталия Геннадьевна Новикова, Анна Александровна Силаева, Валентина Петровна Леонова, Валентиновна Вячеславовна Баева, Гузель Рефкадовна Фаизова, Елена Владимировна Бокарева, Елена Николаевна Егорова, Елена Николаевна Подсевалова, Людмила Анатольевна Ульянченко, Людмила Ивановна Черникова, Татьяна Андреевна Демина
Жанр:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2024-11-05
Файл подготовлен:
2024-12-09 11:03:09
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение,
порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата по направлению подготовки "Гостиничное дело". Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально-культурного сервиса и туризма.
Читать онлайн
