«Съешь, сколько сможешь». История «Ёлок-палок», «Му-Му» и других демократичных сетей – Мария Трындяйкина

«Съешь, сколько сможешь». История «Ёлок-палок», «Му-Му» и других демократичных сетей
Скачать
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2021-03-15
Файл подготовлен:
2021-03-15 20:11:11

Долгое время после развала СССР в Москве было только два типа ресторанов: элитные заведения не для всех и откровенный фастфуд. Все изменилось, когда Аркадий Новиков придумал «Ёлки-палки» – первый по-настоящему доступный ресторан, где стояла безлимитная телега с едой. У дверей «Ёлок-палок» немедленно выстроились очереди, и концепцию стали осваивать другие рестораторы. В этом выпуске Мария Трындяйкина и Евгений Рыбов рассказывают об экспансии демократичных сетей и вместе с экспертами разбираются, как безлимитная телега изменила отношение москвичей к еде вне дома. Скачайте «Кухню на районе», введите промокод PODCAST и получите 300 бонусных рублей при регистрации. Это подкаст сервиса «Кухня на районе» и студии подкастов «Либо/Либо».

Полная версия

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru