Михаил Субботин, организатор PIR-coffee, о том, как изоляция отразилась на индустрии кофе – Максим Бариста

Гость первого выпуска нового сезона — Михаил Субботин, организатор выставки PIR-coffee, фестиваля Moscow Coffee Festival и чемпионата Russian Coffee Cup. Михаил рассказал о своём исследовании кофеен, о современных трендах и о том, что поменялось в кофейной индустрии за последние 3 года.

Этот эпизод приурочен к фестивалю кофе, чая и подарков «Огонёк», который пройдет 7-8 декабря 2024 года в петербургском пространстве «Севкабель Порт»

Подробнее о фестивале: http://ogonek-fest.ru

Ведущие:

Максим Бевзюк t.me/nowudo

Анастасия Ваинская t.me/vainskaya