Лилия Максименко
Кулинарная Зоокнига. 101 рецепт собачьего меню
Введение
Домашние животные, как члены семьи, нуждаются во внимании, любви и заботе. Один из способов выражения чувств к питомцу это – угостить его чем-нибудь вкусненьким.
Ничто не сравнится с восхитительным ароматом и вкусом домашней еды, но угощать питомца остатками с вашей тарелки не годится. Далеко не все продукты из рациона человека подходят для кормления собак. Некоторые могут нанести существенный вред здоровью любимца.
Перечень продуктов, которые нельзя давать собакам:
1. Шоколад – содержит много сахара и теобромин, нарушающий работу кровеносно-сосудистой системы.
2. Грибы могут содержать опасные токсины.
3. Виноград содержит малоизученный токсин, негативно влияющий на почки собаки.
4. Коровье молоко содержит лактозу, которая очень плохо перерабатывает организм взрослой собаки.
5. Алкоголь (пиво и крепкие алкогольные напитки) токсичны для животных.
6. Майонез в своем составе содержит горчицу, уксус и консерванты, которые негативно отражаются на здоровье собак.
7. Лук и чеснок раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и могут негативно отразиться на обонянии.
8. Авокадо содержит токсичный для собак персин, вызывающий рвоту и диарею.
9. Категорически не рекомендуется давать собакам жаренную рыбу.
10. Большинство орехов, а особенно грецкие плохо перевариваются и вызывают диарею.
11. Соль в больших количествах вредна для собак и практически не нужна им.
12. Чрезмерное употребление сыра приводит к нарушению работы печени и поджелудочной железы.
13. Цитрусовые могут вызвать рвоту и диарею.
14. Выпечка содержит сахар и другие нежелательные для собак добавки.
15. Глюкоза практически не усваивается в организме собак, поэтому употребление сладостей приводит к нарушению работы кишечника, разрушению зубов, проблемам с глазами и аллергии.
Золотые правила кормления собак:
1. Корм должен быть теплым.
2. Кормить собаку нужно в одно и тоже время.
3. Корм по своей консистенции должен быть густым.
4. У собаки всегда должна быть чистая вода.
5. После еды собака должна находиться в покое в течение двух часов.
Когда можно угостить собаку лакомством?
1. Во время дрессировки. Это отличная мотивация.
2. При появлении у собак зубного камня.
3. Когда нужно отвлечь собаку от чего-либо.
4. При смене молочных зубов. Дайте щенку лакомство и, он будет грызть его, а не ваши тапочки.
5. Когда нужно дать лекарственные препараты.
Не смотря на широкий ассортимент готовых лакомств для животных, сложно найти качественный продукт. Большинство из них содержат в своем составе усилители вкуса, красители и ароматизаторы, что может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и аллергию.
Поэтому лучше приготовить их самим, учитывая физиологию и предпочтения ваших любимцев. Однако не забывайте, что лакомства – это не корм, а дополнение к нему. Они даются как поощрение, награда за хорошее поведение и их количество не должно превышать 5% от всего дневного рациона.
Каши
1. Кашка – вкусняшка
Ингредиенты:
– 1–1,5 кг. говяжьего сердца
– 100 гр. риса
– 1 морковь
– 1/2 кабачка
– 100 гр. свежей тыквы
– 1 ст. ложка растительного масла
– Зелень укропа или петрушки
Как приготовить:
– Варим говяжье сердце в течение 20 минут
– Нарезаем морковь, тыкву небольшими кубиками 0,7×0,7 см.
– Нарезаем зелень
– В бульоне, оставшемся после варки сердца, варим рис
– Отварное сердце нарезаем кубиками 0,7×0,7 см.
– Даем рису остыть и, соединяем все ингредиенты: рис, сердце, овощи, зелень, растительное масло. Хорошо перемешиваем
2. Каша «Объедение»
Ингредиенты:
– 1–1,3 кг. мясной обрези (говяжья, баранья)
– 1/2 стакана риса
– 1/2 кабачка
– 1 морковь
– 1 болгарский перец
– 1 свежий огурец
– зелень (укроп или петрушка)
– 1 ст. ложка растительного масла
Как приготовить:
– Варим мясную обрезь 20 минут
– Варим рис. Остужаем. Храним в холодильнике.
– Овощи нарезаем кубиками 0,7/0,7 см.
– Отварную обрезь нарезаем небольшими кубиками. Храним в холодильнике.
– Бульон, оставшийся от варки мясной обрези, переливаем в емкость для хранения. Храним в холодильнике
– Непосредственно перед кормлением соединяем вместе рис, кусочки мясной обрези, кусочки овощей, зелень, масло растительное и добавляем немного бульона, чтобы каша не была сухой. Подогреваем до комнатной температуры.
3. Каша «Говядина с овощами»
Ингредиенты:
– 300 грамм говядины на косточке
– 300 грамм говяжьего сердца или 200 грамм говяжьего легкого
– 1/2 стакана риса
– 1/2 стакана гречки
– 1 морковь
– 1/2 кабачка
– 1/2 баклажана
– 1/2 болгарского перца
– 1 столовая ложка растительного масла
– 1 долька чеснока
– Зелень (укроп или петрушка)
Как приготовить:
– Отвариваем говяжье мясо на кости в течение 20 минут
– Легкое или сердце режем мелкими кубиками
– Овощи режем мелкими кубиками 0,7×0,7 см.
– Нарезаем отварное мясо на небольшие кусочки
– Отправляем в бульон мясные кусочки, кусочки легкого или сердца, крупы и варим на слабом огне 20 минут
– В конце варки добавляем кусочки овощей, зелень и растительное масло
Рыбные блюда
1. Рыбный день
Ингредиенты:
– 2–3 свежих морских рыбки (треска, минтай)
– 1 морковь
– 1/2 кабачка
– 100 гр. тыквы
– 1 свежий огурец
– зелень (петрушка или укроп)
Как приготовить:
– Отвариваем рыбу
– Отделяем мясо от костей, режем на небольшие кусочки
– Нарезаем овощи небольшими кубиками 0,7×0,7 см.
– Соединяем вместе рыбу, овощи, зелень и поливаем рыбным бульоном
2. Рыбные оладушки
Ингредиенты:
– 250 грамм морской рыбы
– 2 яйца
– 1 столовая ложка растительного масла
– Овсяные хлопья
Как приготовить:
– Рыбу измельчаем в блендере
– Добавляем яйца, растительное масло и овсяные хлопья (столько чтобы получилось вязкое тесто, как на оладьи)
– Тесто выкладываем ложкой на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания
– Разогреваем духовку до 180 градусов
– выпекаем оладьи 25 минут
3. Пирог «Неженка»
Ингредиенты:
– 500 грамм морской рыбы
– 1 стакан риса
– Зелень укропа
– 1 яйцо
– 1 стакан геркулеса
– 100 грамм нежирного сыра
Как приготовить:
– Рыбу режем на мелкие кусочки
– Варим рис
– Натираем сыр на терке
– Замачиваем геркулеса
– Из геркулеса и яйца замешиваем тесто
– В форму выкладываем половину теста
– Соединяем кусочки рыбы и рис, Это начинка.
– Выкладываем начинку на тесто
– Сверху – тесто
– Посыпаем сыром
– Разогреваем духовку до 180 градусов
– Выпекаем 20–30 минут
