Нужно ли мыть фрукты и овощи водой с уксусом? – Купрум Медиа

Кратко. Нет, достаточно промыть в проточной воде. Если у овощей или фруктов толстая шкурка, их поверхность нужно очищать тщательнее: например, чтобы хорошо промыть дыни, арбузы или огурцы, лучше использовать щетку для овощей. Но опять же, никаких специальных растворов для этого не понадобится.

Источники

Национальная медицинская библиотека США

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША

https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/7-tips-cleaning-fruits-vegetables#:~:text=Gently%20rub%20produce%20while%20holding,bacteria%20that%20may%20be%20present.

Министерство сельского хозяйства США

https://www.nifa.usda.gov/sites/default/files/resource/Guide%20to%20Washing%20Fresh%20Produce508.pdf

Подписывайтесь на наши соцсети:

Телеграм: https://t.me/tolkosprosit

Вконтакте: https://vk.com/cuprum.media

Дзен: https://zen.yandex.ru/cuprum

Слушайте интервью с врачами и учеными в подкасте «Без шапки» https://bezshapki.mave.digital