Финал сезона! Как петербуржцы открывают кафе в эмиграции – Ксения Шульц

Большой финальный выпуск. Эльдар Кабиров, известный пиццериями «22 сантиметра», в 2022 году так и не вернулся в Россию после берлинского марафона. Приехал в Лиссабон и открыл там шавермичную Lisbon Kebab Station. Сергей Глазунов (René, Aster) и Стивен Шарма (Nothing Fancy, Solids) экстренно уехали в Белград и не думали там оставаться, но теперь развивают в городе кафе June. Александра Феденко и Евгения Протасова вместе работали в CocoСouture — ресторане высокой русской кухни Матильды Шнуровой. В марте 2022 года переехали в Тбилиси, потом нашли помещение, сделали ремонт своими руками и открыли их первое бистро — Enthusiasts, где работают только вдвоём и всё делают вместе.

Помогает ли бизнес освоиться в новой стране? Что нужно, чтобы открыть своё заведение? На кого ориентироваться — других экспатов или местных жителей? Разбираемся в этом выпуске. 

Спасибо, что слушали этот сезон! Пожалуйста, заполните этот опрос. Он поможет нам узнавать, что вам интересно, и решить, каким будет следующий https://cutt.ly/en10form

5-й сезон мы делаем вместе со студией «Либо/Либо» и маркетплейсом локальных брендов Flowwow. Подписывайтесь телеграм-канал Flowwow про бизнес и e-com: https://t.me/russian_seller Переходите на сайт Flowwow: https://flowwow.com Реклама. ООО «Флаувау» ИНН 7704217370 erid: 2SDnjcAJ7EZ

Подписывайтесь на бонусные эпизоды и эксклюзивные подкасты студии Либо/Либо по подписке «Либо/Либо+» в Apple Podcasts https://cutt.ly/eto2803epap или в закрытом телеграм-канале https://cutt.ly/eto2803eptg 

Телеграм-канал «Это непросто»: https://t.me/ksenia_is_out

Редакторка — Маргарита Берденникова
Продюсеры — Данил Астапов и Анастасия Далматова
Звукорежиссер — Алексей Воробьев
Обложка выпуска — Алина Глушанок