Приготовление компотов, соков – Илья Мельников

Приготовление компотов, соков
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2009-09-27
Файл подготовлен:
2020-02-20 07:18:15
Скачать

Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.

Полная версия

Отрывок
Рейтинг@Mail.ru