Официант-бармен. Специальные формы обслуживания – Илья Мельников

Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Поделиться:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2012-06-21
Файл подготовлен:
2020-02-11 11:22:36
Скачать

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Полная версия

Отрывок
Рейтинг@Mail.ru