Григорий Михайлов
Имбирь – полезный и надежный помощник
Нормализация холестерина
В этой подборке рецептов речь пойдет о нормализации соотношения «хорошего» и «плохого» холестерина в крови. Помня, что, помимо этой способности, имбирь еще и разжижает кровь, что облегчает очистку кровеносной системы от бляшек, а также препятствует скоплению и склеиванию тромбоцитов, мы получаем довольно широкий спектр решений по нормализации уровня холестерина.
Вот несколько вариантов использования имбиря в этих целях.
Имбирное разнообразие для нормализации холестерина
• Немного имбиря – ежедневное употребление небольшого количества имбиря (кусочек свежего корня имбиря размером с фасоль или щепотка порошка имбиря) с пищей (в салатах или других блюдах);
• эфирное масло имбиря – капля этого масла вместе с 1 ч. л. меда, принимать после еды;
• заварка имбиря – с утра залейте щепотку имбиря 1/3 стакана кипятка и выпивайте остывшим после завтрака, после чего оставшийся на дне порошок снова залейте этим же количеством кипятка – пусть стоит до обеда, когда вы сможете выпить его. Снова залейте остатки и выпейте после ужина;
• имбирный чай (рецепты 16–17) – выпивайте его 1–2 раза в день.
Пожалуйста, не старайтесь принять все это зараз! Чередуйте прием имбиря в разных видах – и он вам никогда не надоест.
Снижение холестерина
Вторая проблема с холестерином – необходимость поддержания уровня холестерина в норме. То есть в случае его повышения нам нужно предпринять меры по его снижению. Здесь имбирь тоже может помочь нам, однако одному ему не справиться: нужен целый комплекс мер. И прежде всего – правильное питание.
Клетчатка с имбирем для снижения холестерина
К числу продуктов, хорошо снижающих холестерин, относятся бобы, фрукты и другие продукты, содержащие пектин. Существенно повлиять на снижение холестерина вам поможет «диета», в которой во время каждой еды вы будете включать в рацион пектиносодержащую клетчатку.
Так, съев с завтраком пару долек грейпфрута, включив в обеденный гарнир бобы, а к ужину добавив яблоко, вы сумеете за несколько недель существенно (до 20 %) снизить уровень холестерина в крови.
Но, как было сказано выше, совсем уж сокращать холестерин не стоит, ведь он играет в организме очень важную роль. И вот тут-то нам и поможет имбирь.
Добавляя к ежедневному рациону немного имбиря, вы сможете не просто снизить, а нормализовать свой холестерин. Это очень важно. Усиливая полезное действие других продуктов, имбирь поможет бобам и фруктам снизить уровень «лишнего» холестерина, а если у вас в организме нет его излишка, умный имбирь не станет его выводить, а поможет улучшить соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина.
Кстати, учитывая, что имбирь улучшает пищеварение, вы сможете добиться такой «диетой» еще и снижения лишнего веса – побочный эффект лечения, только в отличие от медикаментов, которые «одно лечат, а другое калечат», имбирь окажет на ваш организм лишь положительное воздействие.
Душевное состояние
Говорят «фурия, злобный, ведьма, колдун», подразумевают «некрасивость». Говорят «спокойный, гордый, уверенный», подразумевают «красоту». Посмотрите на себя в зеркало, когда вы улыбаетесь – вы красивы. Посмотрите искаженное гневом или страданием лицо – вы безобразны. Мы красивы, если наша нервная система в порядке, и прекрасны, когда у нас хорошее настроение.
Имбирь не избавит нас от всех проблем, но поможет справиться с их нервными последствиями.
Стрессы
Стрессы плохо влияют на нашу внешность. Не стоит давать им затягиваться.
Если вы понервничали, нужно срочно успокоить нервную систему.
Имбирь обладает свойством улучшать настроение. Учитывая еще и его противоспазматические качества, врачи рекомендуют при стрессах пить имбирный чай.
Мой друг, который начал пить имбирный чай, когда восстанавливался после третьего инфаркта, продолжает выпивать его как минимум по 1–2 чашки в день – вот уже 12 лет. Больше инфарктов у него не было. Он говорит, что если бы люди почаще пили имбирный чай, то количество инфарктов уменьшилось бы в сотни раз.
Зная об имбире не понаслышке, я думаю, что он прав – и не только в отношении инфарктов.
Имбирный чай при стрессах
• 1 ч. л. имбирного порошка;
• 3 ч. л. листового чая (любая заварка, которую вы любите – зеленый, красный или черный чай);
• 3 стакана воды.
Поместите в заварочный чайник имбирь и чай, залейте 1 стаканом кипятка, дайте постоять 2–3 минуты, затем долейте еще 2 стакана кипятка и дайте постоять еще 1–2 минуты.
Всего 2–3 чашки такого чая помогут быстро восстановить равновесие и снять стресс.
При желании можете добавить в этот чай мед или сахар.
Имбирный чай при сильных стрессах
• 1 ст. л. натертого свежего корня имбиря;
• 1 ч. л. цветков календулы;
• 1 стакан воды;
• 1 ч. л. меда.
Имбирный корень очистить и натереть. Нагреть воду и поместить имбирь в кипящую воду. Уменьшить огонь, закрыть крышку и варить на слабом огне 5 минут, снять с огня, добавить календулу, закрыть крышкой и настаивать 10–15 минут. Налить чай в чашку, добавить 1 ч. л. меда, размешать и выпить горячим.
Можно заменить календулу 2–3 веточками гвоздики. Если ни гвоздики, ни календулы нет, выпейте просто чашечку имбирного чая с медом – сразу почувствуете, что вам стало легче.
Примечание: Вообще имбирный чай считается бодрящим напитком. Однако во время сильных стрессов или сильной усталости его действие оказывается иным: снимая напряжение и улучшая настроение, он позволят успокоиться, расслабиться. В периоды большой интеллектуальной усталости или сильного стресса после первой же чашки имбирного чая с медом человек успокаивается и даже может лечь поспать 20–40 минут, после чего нервная система приходит в норму.
Депрессии
У большинства городских жителей время от времени случаются депрессии. Не стоит зацикливаться на них или своих проблемах! Все образуется! Попробуйте выпить чашечку имбирного чая – и жизнь покажется вам намного светлее!
Имбирный чай от депрессии
Этот чай сможет стать «экстренной помощью» не только при депрессиях, но и при ухудшении самочувствия, вызванного усталостью или начинающейся простудой.
• 2 ч. л. зеленого чая;
• 1 кусочек свежего корня имбиря размером со сливу;
• молотый красный острый перец на самом кончике ножа;
• 1/4 ч. л. меда;
• 0,5 л воды.
Очистите и нарежьте корень имбиря тонкими ломтиками, залейте 400 г кипятка и варите на слабом огне 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте чай и перец. Дайте настояться 3–5 минут, затем долейте оставшимися 100 г кипятка. Наливая чай в чашку, можете добавить мед, но не пересластите – лучше добавить совсем немного, на кончике чайной ложки.
Всего 1–2 чашки этого чая вернут вам бодрость и хорошее настроение.
Предупреждение. При гастрите с повышенной кислотностью лучше принимать этот чай во время или после еды, в остальных случаях можно пить его в любое время. Не забывайте о противопоказаниях в применении имбиря.
Тонизирующий напиток при стрессах, депрессиях, переутомлении
Корень имбиря насыщает кровь кислородом, улучшает микроциркуляцию сосудов головного мозга, улучшает память, сообразительность и тонус организма в целом. Поэтому его можно рекомендовать как мягкое тонизирующее средство тем, кто испытывает психоэмоциональные перегрузки, находится в состоянии стресса. Ведь в наше неспокойное время редкий человек может похвастаться, что никогда не испытывал сильного давления обстоятельств.
Особенно пригодится он в межсезонье для активизации внутренних резервов и укрепления организма в целом. Многие студенты испытывают нагрузки в период сессии. Имбирь короткими курсами поможет им преодолеть такие временные состояния, улучшить память и укрепить нервную систему.
• 1/2 ч. л. порошка имбиря;
• 1/3 стакана воды.
Имбирь залить кипятком и дать остыть. Пить этот напиток следует 1 раз в день, лучше в первой половине дня, например во время первого или второго завтрака.
При длительных депрессиях или хронической усталости можно пить этот напиток ежедневно в течение 2 недель, затем делать перерыв на 3–7 дней и повторять курс.
При стрессах бывает достаточно выпить его один раз.
Потом лучше перейти на обычный имбирный чай (рецепты 16–17 в Приложении 1).
Предупреждение. Это очень концентрированный напиток, поэтому пить его следует во время или сразу после еды.
Засахаренный имбирь при стрессах и усталости
Весьма эффективным и приятным средством от депрессий и стрессов для вас может оказаться засахаренный имбирь. Вы можете купить его в крупных супермаркетах и магазинах восточных товаров либо сделать его самостоятельно.
Люди, поначалу отмечавшие необычное сочетание остроты и сладкого, привыкали и замечали, что при рассасывании этих кусочков проходит шум в ушах, «в голове проясняется», «улучшается концентрация внимания и запоминание».
Имбирный аромат для души
Для восстановления душевного равновесия очень хорошо подходит эфирное масло имбиря. При использовании масла для ингаляций или в аромалампах замечено, что оно воздействует на сознание и психоэмоциональную сферу человека. Люди, использовавшие его ежедневно в течение 10 дней, отмечали улучшение самочувствия, повышение самооценки.
Аромат имбирного масла мобилизует внутренние силы организма, способствует быстрому принятию решений, говорят, что запах имбиря делает «сердце мягче, а душу добрее», развивает терпимость и сострадание.
Масло помогает преодолевать состояние уныния и апатии. Обостряет восприятие, укрепляет память, бодрит, поэтому его рекомендуется применять при усталости и упадке сил. Имбирное масло также стимулирует и отрезвляет. Оно рекомендуется в качестве экстренного средства при необходимости сосредоточиться: например, при сдаче экзаменов, при работе со сложными механизмами. Его можно капнуть в ароматический медальон или в ладанку, которую надевают по мере необходимости.
Смесь для аромалампы
3–4 капли обязательно качественного эфирного масла, купленного в аптеке, смешивают с 1–2 ложками теплой воды и наливают в аромалампу. Длительность сеанса – 10–15 минут.
В это время лучше полежать или спокойно посидеть. Можно включить негромкую, приятную музыку. Лучше не читать и не делать работу по дому, не заниматься рукоделием. Так поступают многие, мол, скучно сидеть. Это неправильно – вы должны понять, что это время – только ваше, отведенное для вашего здоровья. Напрягать органы чувств, например зрение, не следует. После окончания сеанса нужно очень спокойно, медленно встать, выйти и обязательно проветрить помещение, так как любое вещество, вдыхаемое целый день, способно вызвать передозировку. Не стоит использовать масло в лампе или держать зажженную аромакурительницу целый день – помните, это терапия, лекарственное средство, а не аэрозоль для устранения неприятных запахов.
