Галина Кизима
Хитрые грядки. Толковая книга для тех, кто любит отдыхать

Грядка-каскад

Я предлагаю вам попробовать растить огурцы на каскаде.

1. Сооружать его надо на солнечном месте, каскад должен спускаться к югу. Северная часть должна быть высотой 80—100 см, а нижняя 40 см. Ширина каскада 80—100 см (это нужно для того, чтобы рукой свободно достать до середины грядки с любой стороны).

2. Каждая ступенька каскада имеет ширину 50–60 см и высоту около 20 см. Ступеньку от ступеньки следует отгородить поперечиной, иначе почва при дождях и поливах будет съезжать вниз.

3. Сажаете всего три семечка в высокой части. Накрываете пластиковыми 5-литровыми бутылками без дна, сверху накрываете двойным тонким лутрасилом, который закрепляете на бортах бельевыми прищепками.

4. Поскольку нижние ступеньки свободны, то засадите ближайшую к засеянной огурцами редисом, более низкую салатом, затем укропом и на самой нижней высадите лук-севок. Когда плети огурцов сползут на нижнюю под ними ступеньку, вы уже съедите редис и т. д.

5. На каждой ступени основные плети огурцов надо пришпиливать к почве деревянной рогаткой и следить, чтобы земля не пересыхала, тогда огурцы будут на всех ступеньках постепенно укореняться и образующиеся корни смогут прокормить весь этот каскад.

6. Никакого формирования огурцы на каскаде не требуют, растут сплошной лавиной. На Северо-Западе по вечерам их, естественно, приходится накрывать спанбондом.

На заметку

Поскольку огурцы в течение всего лета выносят из почвы много воды и питательных веществ, то их надо хорошо кормить и поить весь сезон. Самая лучшая подкормка – раствор свежего навоза в соотношении 1:10 (птичьего помета 1:20).

Важно!!!

Подкормку свежим навозом любят только три культуры: все тыквенные, в том числе огурцы, малина и розы. Остальным растениям такая подкормка противопоказана!

Огурцам органическую подкормку рекомендуется давать каждые 2–3 недели, раствор навоза можно заменить раствором настойки сорняков, разбавленной водой в 3–4 раза.

Мой совет

Огурцы не любят, чтобы на листья попадала влага, а потому при поливе надо лить воду под корень, а не поверху. Можно себе эту работу упростить, если втыкать горлышком в почву бутылки, заполненные раствором с подкормкой, либо сажать огурцы на гидрогель и AVA.

Вопросы и ответы

Как определить, заселил ли огурцы паутинный клещ?

• Листья становятся целиком светло-желтыми или в мелких желтых пятнышках. Если быстро перевернуть лист, то вы увидите, как во все стороны разбегаются черные точки – это паутинные клещи (их можно рассмотреть только в лупу).

• Появляются клещи в тот момент, когда образуются цветочные стрелки у лука и чеснока.

На заметку

Во второй половине лета на огурцы может напасть черная бахчевая тля. Против нее также не следует использовать ядохимикаты, лучше применить зеленое мыло, раствор марганцовокислого калия, хвою, чеснок и другие домашние средства. Дело в том, что у тли очень нежное тельце и даже горячая вода (45–53 °C) погубит тлю, но не повредит растению.

• Кусты надо обработать Фитовермом, но 2 дня после этого огурцы не есть, или опрыскать свежим раствором из мелко нарезанных стрелок чеснока, настояв их примерно 2 ч.

• Паутинный клещ не любит запаха укропа, поэтому сейте в теплице вместе с огурцами укроп и вредителя не будет.

Чем болеют огурцы?

• Мучнистой росой (а что еще хуже – трудно излечимой ложной мучнистой росой). Как только заметили белый налет на листьях, немедленно опрыскайте растения коктейлем или хотя бы Цирконом.

• Стеблевыми и корневыми гнилями. При появлении гнили на стеблях протрите это место сухой тряпочкой и опылите золой.

• При корневых гнилях растение увядает, его надо вырвать и выбросить. Но если вы вовремя обнаружили болезнь, то отгребите почву и засыпьте корни золой, оставив их обнаженными на 3–4 дня.

• Табачной мозаикой – заболевание вирусное, неизлечимое, поэтому способ один – растение немедленно вырвать и сжечь. Проявляется болезнь в виде желто-зеленой мраморной окраски листьев.

Внимание!!!

Не путать со светло-зеленой, темно-зеленой мраморной окраской листьев, это не болезнь, а недостаток магния. Дайте внекорневую подкормку по листьям Экофусом или Унифлором-рост.

• Бактериозом, проявляющимся в виде желтых пятен на листьях, которые затем становятся пергаментными и выкрашиваются. Остальная пластинка листа остается зеленой. Не дожидаясь этого, сразу применяйте коктейль или Циркон. Иначе заболевание перекочует на молодые зеленцы (на них появляются дырки с твердым краем, напоминающие проклев птицами).

• Антракнозом, который обычно появляется ближе к концу сезона с наступлением холодных ночей. На листьях образуются пятна, похожие на бактериозные, а на зеленцах водянистые капли, под которыми гниль.

Важно знать

1. Светлая или желтая кайма по краям листьев – не болезнь, а признак калийного голодания. Подкормите по листьям Экофусом или Унифлором-бутон. Признаком калийного голодания также является шарообразное увеличения огурца на конце.

2. О недостатке азота просигналит светлая окраска листьев и заостренный, как клюв у птицы, белый кончик огурца.

3. Искривленный дугообразный огурец обычно вырастает при переопылении гибридов сортами.

4. Тонкая талия у огурца сообщает о резкой смене температуры между днем и ночью (разница в 10–15 °C). Здесь помочь легко, в такую погоду опрыскивайте под вечер огуречные растения Экоберином, или Эпином-экстра, или Новосилом.

5. Если зеленцы останавливаются в росте (а это часто происходит в холодную погоду, особенно в холодные ночи или при недостатке влаги в почве и в воздухе), то в первом случае сделайте им «паровую баньку»: в жаркий день опрыскайте очень теплой водой и закройте теплицу на пару часов. Во втором случае полейте огурцы (при использовании гидрогеля ничего подобного случиться не может).

6. Если завязи желтеют, не развиваются, засыхают и затем опадают – это означает, что не произошло оплодотворения, либо из-за слишком высокой температуры в теплице (выше 36 °C), либо из-за слишком большой влажности (выше 90 %) или из-за длительного похолодания и затяжных дождей (в такую погоду не летают насекомые-опылители).

Иногда так происходит при пучковом плодоношении: один-два плода растут, а остальные из этого пучка засыхают. В данном случае это происходит из-за недостатка питания, которого просто не хватает на всех.

7. В огурцах появляется сильная горечь. Огурцы содержат ценный элемент – кукурбетацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается, огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливке холодной водой, неравномерном поливе. Давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами, когда растения попадают в такие условия, а пережить их очень хорошо помогает гомеопатический препарат Экоберин (4–6 крупинок на 1 л воды). Помогайте растениям усилить собственную иммунную систему, опрыскивая их Эпином-экстра, Новосилом или Цирконом.

Томаты. Что надо о них знать

Семена томатов, как и картофеля, в Европу были завезены экспедицией Колумба как экзотическое растение. Первоначально считалось, что плоды томатов ядовиты, причем в ядовитость плодов настолько верили, что поручили английскому офицеру Блейку войти в доверие к американскому генералу Гранту, слишком успешно действующему против англичан в войне за независимость США, и отравить его томатами, пригласив к себе на обед. Так он и сделал, и Грант с удовольствием съел целое блюдо томатов. А наутро к Бейли прискакал нарочный с сообщением о срочном вызове в ставку Гранта. Бейли решил, что генерал умер и покончил с собой, а оказалось, что Гранту так понравились томаты, что он захотел приобрести эти растения.

История с неудавшимся отравлением Гранта получила широкую огласку и с этого времени томаты стали употреблять в пищу сначала в Европе, а потом и в России. Теперь мы не представляем свой стол без помидоров.

Дополнительные сведения о томатах

Томат – это многолетняя культура, к сожалению, у нас не зимующая, а потому мы выращиваем ее как однолетнюю.

Томаты предпочитают умеренно плодородную почву рыхлую, воздухо- и влагопроницаемую, с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5–6), солнце. Однако они могут расти и при пониженной освещенности, например, в облачную или пасмурную погоду.

Томаты любят сухой воздух, сквозняк, равномерный и при этом умеренный полив, тепло (от 18 до 28 °C). Но они также легко переносят кратковременные снижения температуры до 10–12 °C и даже небольшие заморозки до –2 °C, а в теплицах и парниках на утепленном грунте при дополнительном двойном укрытии лутрасилом или спанбондом томаты переносят утренние весенние заморозки до –6 °C.

Для нормального роста и развития им требуются повышенные дозы фосфора и дополнительно калий, а вот азот им следует давать умеренно.

Томаты плохо растут на тяжелых суглинистых почвах, под них не следует вносить свежий навоз, потому что он спровоцирует рост зеленой массы в ущерб плодообразованию.

Избыток азота в почве задерживает образование завязей и даже вызывает их опадание. Влажный воздух томатам тоже противопоказан, поскольку влажная тяжелая пыльца не разлетается и не происходит опыления.

При слишком высокой температуре в теплице (выше 36 °C), при которой пыльца становится стерильной, оплодотворения не происходит.

Что еще не нравится томатам?

Большие дозы минеральных удобрений, переувлажнение почвы, длительное похолодание (8—12 °C), при котором растения перестают усваивать из почвы питательные вещества, а потому прекращают рост и развитие. В таких ситуациях надо срочно давать внекорневую подкормку. Длительная прохладная погода (14–16 °C) вызывает вытягивание пестика и на него не попадает пыльца, поэтому также не происходит опыления, соответственно, не завязываются плоды, поэтому в такую погоду опыление следует делать вручную в первой половине дня.

Мой совет

Самая лучшая рассада получается из своих семян прошедшего лета, а потому я предпочитаю растить сорта, а не гибриды, к тому же сорта томатов гораздо вкуснее гибридов.

Как избежать проблем при выращивании

Томаты родом из Чили, а потому они светолюбивы, теплолюбивы, предпочитают сухой воздух, плодородную умеренно влажную почву, но поскольку они ветроопыляемые растения, то любят сквознячок. Вредителей у них практически нет из-за содержания в их соке растительного яда – соланина.

Болезни

Из болезней самая опасная – фитофтора. Я уже в разделе о картофеле немного о ней рассказывала. Добавлю только, что содержащими медь препаратами томаты опрыскивать нельзя, но можно и нужно полить ими почву либо сразу после уборки, либо за пару недель до высадки рассады в почву.

Фитофтора процветает там, где в почвах наблюдается недостаток меди. Самый простой способ защиты – перекрыть доступ спор почвенного гриба фитофторы на листья томатов, для чего достаточно сразу после посадки рассады накрыть почву под ними черным спанбондом и поливать растения водой или питательным раствором прямо по спанбонду. А при появлении первых признаков заболевания немедленно опрыскать растения биопрепаратом Циркон или раствором Фитоспорина, а можно полить их прямо «по голове» раствором свежих дрожжей (100 г на 10 л воды).

Чтобы предотвратить попадание фитофторы на плоды, их надо в месте прикрепления к плодоножке полить раствором хлористого кальция (продающийся в аптеке 10 %-й раствор разбавить водой в 5 раз).

Плодовая гниль. Во время длительной влажной и холодной погоды в месте прикрепления плодоножки на плодах может появиться гниль, и тогда плоды отваливаются. Если вы ее обнаружили, то немедленно полейте все плоды на этом растении в месте их прикрепления к плодоножке раствором Циркона или хлористым кальцием.

Иногда на плодах томата и перца появляется вершинная гниль: сначала на верхней части плода образуется пятно, которое потом загнивает. Это не болезнь, а результат недостатка воды в растении, ткань обезвоживается, мертвеет, потом погибает.

В таком случае надо полить и подкормить не только это растение, но и все остальные калийным удобрением (1 ст. ложка на 10 л воды, по 1 стакану под корень).

При избыточной влажности почвы и воздуха на стеблях томатов и перца может появиться стеблевая гниль. Немедленно протрите это место сухой тряпочкой и опылите золой, либо можно промыть раствором марганцовки ярко-розового цвета.

Если пластина листьев желтеет (и не только у томатов, а вообще у любого растения), а прожилки остаются зелеными – это хлороз, возникающий при недостатке железа. Проще всего опрыскать растения раствором хелатного железа – ферровита, но можно в малых дозах подкормить раствором железного купороса.

На заметку

Хелатная форма минерального элемента или металла быстро усваивается растениями потому, что эти минералы и металлы находятся в оболочке из органического вещества или входят в состав органического вещества, поэтому их обычно называют органическим кремнием, органическим магнием и т. д.

Вообще при появлении всяких пятнистостей растение сигнализирует вам о нехватке в питании какого-то микроэлемента, причем какого именно, даже специалисту на глаз бывает определить затруднительно. Вот почему в профилактический защитный коктейль я включила Унифлоры, содержащие их в хелатной форме.

Но самая плохая болезнь, вирусная – табачная мозаика (желто-зеленая мраморная окраска листьев). Растение подлежит немедленному уничтожению, пока зараза не перекинулась на все посадки.

Мой способ выращивания томатов

Как вырастить рассаду томатов, пересадить ее в почву и ухаживать за растениями по общепринятой методике, я в этой книге вам говорить не буду, поскольку уже много лет выращиваю их без подкормок, полива и защиты от фитофторы, а потому и расскажу об этом способе. Для тех, кто моим способом воспользоваться не захочет, о традиционном методе выращивания помидоров написано множество книг, а более продвинутые могут воспользоваться такими сведениями из интернета.

Посев семян

Итак, все начинаете с посева семян. Естественно, семена должны быть куплены в магазине для садоводов, а не в уголке магазина строительных товаров или обуви, и не на улице около магазина либо в электричке, везущей вас на садовый участок, т. е. не у случайных людей.

Покупать надо семена известных, хорошо зарекомендовавших себя в вашем регионе фирм. Но даже это не дает гарантии их хорошей всхожести. Качество даже фирменных семян с годами упало до самой низкой отметки, и не только у нас в стране, потому что их продажа дает колоссальные прибыли.

Высокое качество семян пока еще сохраняет голландская семейная фирма Beio, так что если у вас такая есть возможность, то покупайте их. В Москве и Санкт-Петербурге, к счастью, это пока возможно.

Я никаких манипуляций с семенами не делаю и даже их предварительно не замачиваю, а просто, следуя природе, высеваю сухие семена во влажную почву. Увы, но приходится сеять их не по одному, а два-три в каждую емкость для рассады.

Затем накрываю все емкости пленкой и ставлю в теплое место до появления всходов.

Семена томатов при температуре почвы 20–22 °C всходят через 7—10 дней. Если температуру увеличить до 24–25 °C, то они взойдут через 4–5 дней.

Внимание!!!

Нельзя перегревать почву выше 35–36 °C, семена могут потерять всхожесть.