Галина Федоровна Говорова
Всё о клубнике и землянике. Семена и саженцы. Лучшие сорта для выращивания. Календарь основных работ

4. История селекции земляники

В государственных учреждениях селекцией земляники впервые занялись в США на опытной станции под Нью-Йорком в 1889 г., в тот же год родился Джордж Дарроу (Darrow), по признанию американцев первый селекционер земляники, 46 лет отдавший этой проблеме и не имевший себе равных в истории улучшения сортов этой культуры. Свои селекционные работы Дарроу начал в 1919 г. в теплицах Вашингтона и Федеральном округе Колумбии. Сохранился превосходный выведенный Дарроу сорт Blakemore. Первые плантации земляники разместились на тяжелых почвах и многие растения погибли от покраснения стеллы корня (фитофтороза). Дарроу и его коллеги впервые в мире стали создавать провокационные и инфекционные селекционные фоны для выявления устойчивых к болезни гибридов. Таким образом, Д. М. Дарроу не только является первым профессиональным селекционером, но и первым селекционером – иммунологом земляники.

В настоящее время общенациональную программу по селекции земляники США возглавляет отдел садоводства научно-исследовательского центра департамента сельского хозяйства в Белтсвилле, созданный в 1944 г. Он разрабатывает стратегию селекции, формирует основные задачи исследований для различных зон, подбирает исходный материал, проводит скрещивания. Более 30 лет селекцией земляники в центре руководил талантливый селекционер Г. Галетта – автор около 30 сортов земляники.

Фитопатолог-иммунолог высочайшей квалификации Д. Маас десятки лет оценивает на устойчивость к болезням ювенильные сеянцы гибридов Г. Галлеты на жестком инфекционном фоне.

Значительные и довольно ранние селекционные работы по землянике проведены в Англии и во Франции. Одним из очень старых и чрезвычайно популярных во всем мире сортов является французский сорт Виктория (местное название Коралка, Рижская Взморская), который более столетия культивировали в нашей стране.

В Германии начали заниматься селекцией земляники лишь примерно 110 лет назад. Около 1900 г. появились в торговле первые немецкие промышленные селекционные сорта. Победитель (Siger), выведенный селекционером Я. Беттнером (Bettner) в 1898 г., был первым немецким продуктивным сортом для промышленного возделывания.

В России среди первых селекционеров земляники следует назвать Э. Л. Регеля и Нувеля. По описаниям Э. Л. Регель в начале XIX в. под Петербургом в своем помологическом саду вывел около 100 сортов, не дошедших до наших дней и известных только по литературе. Нувель вывел сорт земляники Розбери максима, широко известный в начале XX в.

Планомерная в государственном учреждении селекция земляники впервые начата на Московской плодово-ягодной станции (теперь Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства – ВСТИСП) в 1924 г. селекционерами А. В. Петровым и М. Н. Симоновой. От скрещивания сортов Чудо Кетена и Рощинская были получены сорта Комсомолка, Мысовка, Аэлита, Обильная. Позднее М.Н. Симоновой выведены промышленные сорта: Красавица Загорья, Поздняя Загорья, Негритенок, Пионерка (Симонова, Смольянинова, 1936; Симонова, 1951).

В дальнейшем основная селекционная работа с земляникой в бывшем СССР сосредоточилась во Всесоюзном научно-исследовательском институте садоводства в Мичуринске (К. Т. Яркова), в ЦГЛ им. Мичурина (А. А. Зубов), в Научно-исследовательском зональном институте садоводства Нечерноземной полосы (И. В. Попова), Украинском научно-исследовательском институте садоводства в Киеве (К. Н. Копань, В. П. Копань), в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства в Краснодаре (Е. К. Киртбая), на Орловской плодово-ягодной опытной станция (Т. П. Огольцова), во Всесоюзном ордена Ленина и ордена Дружбы народов, в НИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ю. К. Катинская), на Крымской опытно-селекционной станции ВИР (В. И. Железникова, Г. В. Еремин, Л. Л. Данилова, Г. Ф. Говорова и другие), на Майкопской опытной станции ВИР (В. А. Сансберг, А. Г. Лазарева), в НИИ горного садоводства и цветоводства (Р. А. Шихматова).

Г. Ф. Говорова и С. В. Максимов (директор агрофирмы «ПОИСК») на полях питомника растений «ПОИСК»

Г. С. Кантор, используя метод химического мутогенеза, получила первые в 70-х гг. XX в. урожайные сорта землянично-клубничных гибридов (названы ею земклуникой) с высоким уровнем адаптации к факторам внешней среды: Рапорт, Пенелопа, Надежда Загорья, Раиса, Цукат мускатный, Диана и Мускатная Бирюлевская. Эти сорта до сих пор пользуются спросом у садоводов-любителей.

Впервые в бывшем СССР специальное иммунологическое исследование рода Fragaria и скрещивания на иммунитет с целью изучения наследования устойчивости к болезням и получения практически устойчивых к основным болезням промышленных сортов земляники начаты автором этой книги Г. Ф. Говоровой в плодовом отделе ВИРа (Всесоюзный научно-исследовательский институт им. Н. И. Вавилова, СПБ) в 1961 году. Селекция и методические разработки продолжены на Крымской опытно-селекционной станции ВИР (Крымской ОСС ВИР) по 1994 г. На Крымской Опытной станции ВИР ею с коллегами выведены сорта – Ранняя Плотная, Луч ВИРа, Памятная, Былинная, Вечная Весна, Россиянка.

С 1995 по 2020 гг. Г. Ф. Говорова занималась селекцией земляники частным порядком, главным образом, в условиях Москвы и ближнего Подмосковья. За этот период получено более 25 тысяч гибридных сеянцев, 1500 из которых изучены по урожайности, устойчивости к болезням, вредителям и другим хозяйственно-ценным признакам и свойствам в условиях Московской области и г. Москвы.

С 2008 г. по 2015 г. нашу селекционную работу частично проводили в РГАУ – Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева (г. Москва).

Благодаря иммунологическим и селекционным исследованиям по землянике Г. Ф. Говорова, впервые в бывшем СССР разработала и реализовала целевую селекционную программу по созданию сортов земляники с групповой устойчивостью к грибным болезням и комплексной устойчивостью к болезням и вредителям.

Г. Ф. Говорова с коллегами вывела более 30 сортов и перспективных гибридов F. ananassa с комплексной устойчивостью к 3–8 патогенам одновременно.

Значительное участие в создании последнего поколения сортов земляники принимал автор этой книги Д. Н. Говоров, а также В. Н. Говоров.

Д. Н. Говоровым особое внимание было уделено выявлению видового состава патогенов земляники в условиях Подмосковья и иммунологической оценке сортов и гибридов в поле и при искусственном заражении наиболее агрессивными и вирулентными представителями возбудителей болезней, особенно гриба Verticillium dahliae Kleb.

В. Н. Говоров изучил и выявил среди новых сортов и гибридов целевой селекции на иммунитет наиболее устойчивые к болезням и вредителям, урожайные, перспективные для возделывания и селекции в Центральной зоне Краснодарского края.

Для последних лет характерна результативная синтетическая селекция на основе генетических, физиолого-биологических и иммунологических исследований. Очевиден яркий всплеск талантливых селекционных достижений в области устойчивости к болезням, величины и качества плодов, а также в улучшении технологий выращивания земляники в мире. Особенно это касается Голландии, Италии, Испании, Японии. За счет создания высокоурожайных сортов, устойчивых к вредителям и болезням, сортов с плотными, высокотоварными плодами для открытого и закрытого грунта, а также улучшения технологий выращивания, хранения и переработки урожая, валовое производство земляники во многих странах мира к концу двадцатого века выросло более, чем в два раза и, по данным ФАО, превысило 2,6 млн т.

Появление нейтральнодневных сортов дало возможность широко использовать закрытый грунт для круглогодичного производства земляники в странах с мягким климатом (Голландия, Италия, Япония, Южная Корея, Египет, Израиль). К примеру, в Италии земляника в защищенном грунте занимает не менее 30 % площади, занятой этой культурой, и дает 40 % всей продукции. В Бельгии в культивационных сооружениях разного типа получают 15 тыс. т земляники в год или 35 % годового производства. В Голландии ранняя культура составляет 25 % общего производства в стране, поздняя – 45 %, а сезонная лишь 20 %. Во Франции пленочные укрытия используют на 69 % насаждений и получают свежую землянику с марта до осенних заморозков. В закрытом грунте Испании и Франции успешно выращивают калифорнийские сорта – Айко, Алисо, Брайтон, Дуглас, Сельва, Трибьют, Тристар, Ферн, Чендлер, дающие с квадратного метра до 2 кг ягод.

Наряду с урожайностью, высокой жизнестойкостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды, современные сорта должны быть устойчивы к грибным и вирусным заболеваниям, обладать высокой способностью к хранению и транспортировке, быть пригодными к механизированной уборке. Плоды должны быть крупные, блестящие, хорошо окрашенные, с плотной мякотью, с поверхностным расположением семянок, ароматные, хорошего вкуса при употреблении в свежем виде, пригодные к технологической обработке. Сорта, предназначенные для механизированной уборки должны одновременно созревать и компактно располагаться на цветоносах, находящихся выше уровня листьев.

В Государственном реестре селекционных достижений ассортимент земляники России в 2021 г. был представлен 112 сортами.

Однако следует отметить, что даже лучшие из созданных сортов не всегда обладают нужным комплексом хозяйственно-ценных признаков. Все еще недостает сортов, сочетающих высокую урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, высокие товарные, вкусовые и технологические качества ягод. Значительная часть в Реестре представлена старыми сортами, например, Заря, Зенга Зенгана, обладающими достаточно хорошей адаптационной способностью.

Анализируя путь, пройденный мировой и отечественной селекцией и ее практические достижения, нельзя не отметить высокий уровень успехов не только за рубежом, но и в нашей стране. В России уже созданы сорта земляники, не уступающие по продуктивности и устойчивости к болезням и вредителям, красоте, величине, плотности и транспортабельности ягод, но превосходящие многие, даже лучшие зарубежные сорта не только по адаптационным возможностям, но и по вкусу и биохимическому составу.

Из новых сортов нашей селекции наибольший интерес для промышленноговозделывания представляют: Богема, Карнавал, Говоровская, Русь, Мамочка, Мария, Олимп, Браво, Юбилейная Говоровой, Краса Подмосковья, Нежданная Радость, Снежана, Настена Сластена, Первый Поцелуй.

Среди современных зарубежных сортов для выращивания в России, как показали наши многолетние исследования, наиболее ценны: Богота, Вима Тарда, Индука, Корона, Пандора, Полка, Примелла, Таго, Эльсанта (Нидерланды), Азия, Алба, Кемберли, Мармолада (Италия), Белруби, Дарселект (Франция), Дукат, Кама (Польша), Флоренс, Эви 2 и Эвис Делайт (Великобритания), Баунти, Кент, Тотем (Канада), Сенека.

5. Агротехника возделывания

Подбор сортов

При возделывании земляники важно правильно подобрать сорта. Помимо их продуктивности и сроков созревания надо учитывать и другие показатели: зимостойкость, засухоустойчивость, устойчивость к вредителям и болезням, а также качество плодов. Обычно ранние сорта (Заря, Мария, Ранняя Махерауха, Юния Смайдс и др.), созревают на 10–15 дней раньше среднеспелых, что ускоряет начало сбора урожая и поступление свежих плодов. Однако урожайность ранних сортов зачастую невысокая. Поэтому обычно под них отводят не более 15 % общей площади, занятой под землянику. Среднеспелые сорта (Зенит, Ред Гонтлет, Фестивальная и др.) высокоурожайны, и под них отводят 50–60 % площади посадок. Остальную площадь используют под размещение сортов позднего срока созревания (Зенга Зенгана, Холидей, Луч ВИРа, Богема, Карнавал, Олимп и др.) Для получения стабильных урожаев на участке следует выращивать три-четыре основных районированных сорта (один – раннего, два – среднего, один – позднего срока созревания). К ним можно добавить 15 % прочих сортов и испытывать их на перспективу.

Высокую адаптационную способность к неблагоприятным условиям произрастания (зимние повреждения, короткий вегетационный период, длинный световой день, повышенная влажность, недостаток тепла летом) проявляют следующие крупноплодные сорта: Горелла, Богема, Зенга Зенгана, Кульвер, Персиковая, Премьер, Пурпуровая, Ред Гонтлет, Редкоут, Сельва, Фестивальная, Холидей, Мариева Махерауха, Эстафета, Коррадо, Луч ВИРа, Вечная Весна.

Высокую плотность мякоти, кожицы или одновременно мякоти и кожицы плодов и связанную с этими свойствами лежкость, транспортабельность и устойчивость к серой гнили плодов имеют следующие сорта: Луч ВИРа, Богема, Краса Подмосковья, Ранняя Плотная, Браво, Олимп, Карнавал, Рубиновый Кулон, Фейерверк, Белруби, Кардинал, Эльсанта, Холидей.

По вкусовым качествам наилучшими считаются сорта: Ранняя Плотная, Былинная, Карнавал, Русь, Эрлибелл, Фейерверк, Рубиновый Кулон, Мысовка, Говоровская, Снежана, Богема.

Сортами с высоким содержанием сахаров являются: Памятная, Фестивальная, Ранняя Плотная, Луч ВИРа, Красавица Загорья, Фейерверк, Рубиновый Кулон, Лакомая, Кардинал, Эльвира, Эльсанта, Ленинградская Ранняя, Богема.

Высоким содержанием витамина С отличаются сорта: Богема, Вечная Весна, Краса Подмосковья, Комсомолка, Фестивальная, Красавица Загорья, Ранняя Махерауха, Кульвер, Санрайс, Кардинал, Ранняя Плотная.

Следует избегать приобретения так называемых сортов-сорняков: Бахмутка, Подвеска, Дубняк, Усанка, Жмурка, которые иногда продают на рынке. Дубняк в отдельные годы совсем не цветет, а Жмурка имеет только мужские цветки, не приносящие урожая. Остальные сорта-сорняки образуют очень мелкие плоды плохого качества, хотя и обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям и имеют высокий коэффициент размножения. И все же такие растения вредны. Достаточно хотя бы одному попасть на участок, как оно быстро разрастается, угнетая, а зачастую вытесняя культурные сорта.