В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц.
Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

сельское и лесное хозяйство

животноводство

птицеводство

сельское хозяйство

зоотехника

знания и навыки

продуктивность

зоогигиена и разведение животных

Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов

Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебник для вузов

Плавание на открытой воде. Практикум. Учебное пособие для вузов

Практическое введение в язык программирования Си. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Автоматическое регулирование теплового состояния судовых двигателей внутреннего сгорания. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Материалы и элементы электронной техники. Проводники, полупроводники, диэлектрики. Учебник для вузов. 3-е издание, стереотипное

Высшее образование (Лань)

vysshee-obrazovanie-lan

Полная версия:

Г. Д. Афанасьев Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов