Елизавета Водовозова
Как нужно жить, чтобы здоровым быть

– Нет, – отвечали дети, – нужна хорошая пища.

– Да, – продолжала тетя Оля, – для здоровья нужна питательная пища. Вы, я думаю, редко слыхали, чтобы тот или другой человек умер с голоду. И на самом деле примеры голодной: смерти очень редки. Это случается или тогда, когда у человека вдруг является какая-нибудь болезнь горла или рта, так что он ничего не может глотать, или он умирает с голоду при кораблекрушениях и разных других несчастьях. Когда здоровый человек не ест более суток, он уже начинает чувствовать нестерпимые муки голода. Муки эти с каждой минутой становятся сильнее и доводят его до безумия, заглушают в нем всякий стыд, всякое сострадание. Случалось, что матери, умирая с голоду, поедали своих детей. Однако, как я вам уже сказала, очень редко случается, чтобы человек ничего не ел несколько дней сряду. Бедняки, которым нечего есть, обыкновенно пробиваются, чем попало. Весною наварят себе щей из какой-нибудь зелени, вместо ржаного и пшеничного хлеба пекут хлеб из мякины и лебеды. Также люди тоже умирают с голоду, только вот в чем разница: не принимая пищи несколько дней под ряд, люди умирают гораздо скорее и пугают других своим ужасным видом, – глаза у них страшно блестят и неподвижно смотрят в одну точку. Те же, что пробавляются дрянной пищей, угасают медленно, с каждым днем всё более и более теряя силы. Лицо у таких людей вялое, худое, желтое, голос всё слабеет. Муки голода им не так чувствительны, потому что желудок их, хотя и дрянью, а всё-таки наполнен; зато они страдают разными желудочными болезнями и горячками. Когда такой бедняк умирает обыкновенно говорят, что он умер от той или другой болезни, между тем он попросту умер с голоду, который принуждал его питаться, чем попало: дурная пища была причиною его болезни и смерти.