От папоротников доисторической эпохи до современного картофеля. История растительной еды – Дмитрий Шандро

Достались ли динозаврам фрукты и ягоды под стать их размерам? Чем питались наши предки? Как менялись фрукты и овощи, к которым мы привыкли сегодня? В новом выпуске “Дикой натуры” говорим об истории развития овощей, фруктов и ягод. “Динозавры питались хвоей, шишками и папоротниками - наиболее вкусными были стволы древовидных папоротников. Динозавры застали и магнолии, но это было больше питанием для птиц”, рассказывает руководитель лаборатории травянистых растений, исследователь Ботанического сада, Латвийского университета Инесе Набурга. По ее словам, прорыв развития человека начался с открытия сои семь тысяч лет назад - тогда, избавившись от вечного голода, у человека появилось больше времени на раздумья. Подробнее - в аудиозаписи выпуска.