Аюрведический справочник продуктов питания – Арзамасцева (Кронгауз)
"Прекрасная работа. Можно расширить этот материал до методического пособия и издать в виде небольшой книжки." -- пр., д.м.н. М.А.Суботялов. Описаны вкус, качества, свойства, производимое действие (раса, гуна, вирья, випака, карма, прабхава), терапевтическое использование, совместимость, подходящее время приема и т.д. злаков, простейших зерновых, бобовых, фруктов, овощей, корнеплодов, грибов, молока и его производных, яиц и мяса, растительных масел и орехов, меда, воды и напитков, трав, специй, приправ. Используя эти сведения, возможно поддерживать, корректировать, улучшать здоровье при помощи питания.
Это здорово, что люди из русского сообщества аюрведы решаются переводить шастры и создавать подобные справочники. Достоверной информации по данному предмету довольно мало. В основном в интернете блуждает каша без указаний на источник, без каких-либо объяснений предмета. Это и понятно, когда у людей в головах нет понимания того, что аюрведа это самая настоящая наука, а не сборник советов бабушки из деревни, а бабушек как известно у всех много, вот и получается, что аюрведа самая разная у них.Теперь о книге. Переводы взятые за основу в данной книге в основном уже есть в сети. Оформлено это все хуже, чем оформлены статьи с этими переводами, то есть нету прямой ссылки на источник (сразу, а не в конце книги), отсутствует санскрит и транслитерация, отсутствует какая-либо организация, чтоб отличить разные источники. В книге практически нет информации как использовать описанные свойства, тем более когда некоторые качества требуют прямого разъяснения, нету информации о распорядке дня, нету информации о совместимостях в примерах, нету никаких рецептов и по сути никаких рекомендаций–комментариев. Вот пример того, как запутать человека: “Вся соль горячая, снижает вату, повышает питту и капху”
“Розовая соль …, не выводит из равновесия вату, питту и капху.”
Почему допускаются подобные логические ошибки в книге – мне не понятно. Если это сделано намеренно, как прямой перевод, то здесь нужен комментарий, объясняющий, что «Вся соль – это такая соль, а розовая соль – это не вся соль, так как…»; Почти такая же история с разделом «Сыр, творог».В общем, жду вторую часть, где будет больше продуктов, лучше форматирование, комментарии, примеры и прочие вкусности.