Большая книга о еде и детях – Анн Фернхольм

Я новоиспеченная мамаша первенца, пытаясь отнестись ответственно, правильно, прогрессивно к такому важному процессу как питание ребенка, долго искала литературу которая покроет все мои вопросы по этой теме, или хотя бы наиболее острые и животрепещущие на данный момент. В первую очередь меня интересовал прикорм: Когда?Как? Сколько? В каком количестве? И что из этого получится?

По прикорму очень много разной информации и прямо таки войны по тому «как надо» и «не надо». Но я только запуталась.

Книга состоит из 11 разделов:

*0-4 месяца

*Лечим аллергию

*4-6 месяца

*Целиакия

*6-12 месяцев

*Пища на основе натуральных продуктов путь к здоровью

*12-24 месяца

*Сахар

*от 2 до 5 лет

*Препятствия и сложности

*Беременность

Если бегло взглянуть на содержание уже возникают вопросы, почему возможные осложнения не выделить куда-то отдельно, решать проблемы по мере их поступления, а не сразу в лоб, мы ещё аллергию не получили, а уже давайте полечим, целиакия как бы редко, но а вдруг…и сахар туда же, но беременность в самом конце при этом.

То что было полезным:

*Затронуты важные моменты по грудному вскармливанию, но в краткой форме, ознакомительно.

*Описаны анатомические аспекты ротовой полости младенцев и оральная моторика, но в разных главах, не последовательно.

*Указана пищевая ценность некоторых продуктов и как предотвратить нехватку микроэлементов и витаминов с помощью питания.

*Возрастные трудности в приеме пищи .

*Коррекция пищевого поведения, методы субъективные основанные на личном опыте автора, как мамы, а не специалиста.

*Советы по профилактике последствий неправильного питания, либо осложнений связанных с приёмом пищи.

*О микрофлоре

То что раздражало:

*Демонизация и страшилки процессированной еды, тех же самых пюрешек, но при этом предлагается смузи, а в чем разница между смузи и пюре? Иногда ни чем не подкрепленные за уши притянутые намеки на онкологию от порошковых каш и сухого молока.

*Противоречия. Нельзя сок, потому что это скрытый сахар (мы уже все об этом знаем), нам об этом несколько раз говорят, но при этом предлагают рецепты с тем же соком вместо сахара.

*Информация предоставлена не последовательно. Рецепты затрудняют воспринимать информацию глав, так как вставлены прям по середине какого-нибудь повествования, и не всегда соответсвуют возрасту ребенка, находишься в каком то замешательстве «так можно или нельзя и почему это тут, если рано?». Гораздо удобнее было бы видеть их где-то в конце как дополнение, как и возможные осложнения там же.

* Некоторые заключения без доказательств, сносок на какие-либо исследования.

*Книга не адаптированна под российского читателя.Она сильно «шведская» с рекомендациями, сайтами под Швецию, продуктами которые трудно или иногда не возможно встретить в «пятерочке» за углом.

*Рецепты не всегда реальны для исполнения с маленьким ребенком, при условии, что у вас ребенок не настоящий, или есть няньки. Главная мысль книги «пусть дети знакомятся с новыми вкусами и едят тоже, что и вы» но вы едите хотя бы раз в неделю «печеную свеклу с козьим сыром, грецкими орехами, приправленными тимьяном и бальзамическим уксусом», в ресторане такое не встретишь, не то что как-то сообразить дома такое детское меню.

В целом книга читается легко, как брошюра по питанию, но всё довольно поверхностно и сумбурно, информации в ней как в брошюре, а не в «большой книге о еде и детях», хотя она иногда полезная, применимая, если отсеивать обилие поводов для тревоги, без обоснованных доказательств и сносок на достоверные исследования.