Выпуск №106. От кофейного стартапа до сети кофеен: как «Хюггешная» Дмитрия Сидухина завоевала рынок Самары и готовится прийти в Москву – Андрей Байкалов

Всем привет! Если вы мечтаете открыть своё кафе или бар, то этот выпуск просто обязателен к прослушиванию. Своим опытом поделился Дмитрий Сидухин, основатель сети кофеен «Хюггешная».

Темы беседы: 

— Что вдохновило Дмитрия на создание собственного бизнеса и почему он выбрал кофейный бизнес. 

— Самые сложные моменты при открытии кафе: от принятия решения до поиска средств и управления ожиданиями. 

— История создания бренда «Хюггешная»: выбор названия и философия уюта и счастья в мелочах. 

— Поворотные моменты в развитии «Хюггешных»: создание бренда, разрыв с партнёрами, пандемия и расширение сети.

— Развитие сети кофеен: как удалось расширить проект до восьми заведений. 

— Как управлять кофейнями дистанционно: советы и инструменты для эффективного менеджмента. 

Главное, что вы вынесете из выпуска – как пройти путь от идеи до успешного бизнеса, преодолевая сложности и создавая уютное пространство для клиентов.

Напомню, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте. Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Yandex.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Становитесь резидентами подкаста и получайте призы.