Экономика пищевой промышленности – Алексей Витальевич Заздравных
Жанры:
Конкурентная стратегия, Маркетинговые исследования и анализ, Отраслевая и межотраслевая экономика, Отраслевая конкуренция, Пищевое производство, Производственный менеджмент, Производство пищевых продуктов, Региональная конкуренция и конкурентоспособность, Региональная экономика, Управление конкурентоспособностью, Учебники и пособия для вузов
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2022-06-30
Файл подготовлен:
2022-06-29 16:32:16
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.
Читать онлайн
